Şeker Hamurlu Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 paket (250gr) “Sek” marka tereyağı
1 paket vanilya
1 paket pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
3 ya da 4 su bardağı un
Tarçın, zencefil (isteğe bağlı)
Şeker hamuru

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Ablamın sözü için hazırladığım kurabiyelerin tarifini paylaşmak istedim sizinle. Püf noktalarına uyarak mutlaka denemelisiniz. Zor gözüküyor olabilir fakat ben de ilk defa yaptım ve müthiş oldu 😇

1. Oda ısısındaki tereyağı ve yumurtayı karıştırıyoruz. (Elinizle veya çırpıcı ile hiç farketmez. Pütür olmamasına dikkat edin. )
2. 1 paket vanilya, pudra şekeri tarçın ve nişastayı da ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz.
3. Ununuzun yoğunluğuna göre 3 ila 4 bardak unu ekliyoruz. 2 bardaktan sonrasını ölçülü atmakta fayda var. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
4. Hamurumuzu 15-20 dakika buzlukta bekletiyoruz.
5. Çıkardıktan sonra parça parça açıp kalıp yardımıyla kesiyoruz.
6. Fırınınızın pişirme durumuna göre ortalama 120-150 derece arasında fırını ısıtıyoruz.
7. Kurabiyelerimizi kenarları pembeye dönünceye kadar 10-15 dk arası pişirip kurabiyeleri fırından çıkarıyoruz.
8. Kurabiyeleri 1 gün dinlendirdikten sonra şeker hamuruyla süsleme kısmına geçebiliriz.
9. 40 kurabiyenin alt tabanını tek renkle süslemek isterseniz 500gr şeker hamuru yeter. Üstüne isteğinize göre farklı renkler alabilir veya 200 gr’lık bir kaç renk hamur alıp kombinleyebilirsiniz.
10. Şeker hamurunu nişasta yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açıp kalıplarla kesin.
11. Kurabiyelerin üstünü az bir suyla ıslatıp şeker hamurunu üstüne yerleştiriyorsunuz. Üstünü dilediğiniz şekillerde süsleyebilirsiniz.
12. Bir gece de o şekilde dinlendirdikten sonra kurabiyeleri paketleyin.
13. Kabartma tozu kullanmadığımız için kurabiyeler 1 aya kadar bayatlamıyor. Özel günleriniz için önceden hazırlayabilirsiniz.

Püf noktalarına gelecek olursak;
• Şeker hamurunun parlamasını istiyorsanız sulu fırça yardımıyla az miktarda su kullanarak üstündeki nişastayı temizleyebilirsiniz fakat yapış yapış olacağı için üstüne hiç dokunmadan kurumasını beklemeniz gerekiyor.
• Kurabiyeyi fırında pişirirken kenarları pembeleşmiş olduğu halde ortasının yumuşak kaldığını fark edebilirsiniz. Merak etmeyin 1 saat bekledikten sonra o yumuşaklıktan eser kalmıyor. Pişmedi deyip fazladan pişirmenize gerek yok 😊

Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum kolay gelsin 🤗🤗

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba özcan @Tugba_Ozcan16

Şikayet Et

elinize saglik cok hos gorunuyor uzerine yaziyi nasil bastiniz ve poset nasil bir paket poset kullandiniz yani nerden temin ettiniz.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Bb @Buket_Bulut3
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😌 Harf baskıları satılıyor pastacılarda. Bu en küçük boyutu. Harflerle kendi aparatına istediğiniz yazıyı oluşturup basıyorsunuz. Paketleri tamamen poşet satan bir yerden temin ettik 😊 Buzdolabı poşetinden biraz daha farklı hışır hışır olmayan bir poşet. Et poşeti olarak çok kullanılıyor. 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - Tuğba özcan @Tugba_Ozcan16
    
    Şikayet Et
    
    tesekkur ediyorum tekrar ellerinize saglik
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce