Şinitzel Ve Viyana Usulü Patates Salatası

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Şinitzel Ve Viyana Usulü Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Patates salatası için;

4 adet patates
10 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı dijon hardal
1 adet soğan (büyük boy)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 dal taze soğan
Yarım limon suyu
Tuz
Karabiber

Eşlikçi sosu için;

Ketçap
Mayonez
Sweet chili sauce (acı tatlı sos)

Tavuk şinitzel;

3 parça tavuk göğüs eti
2 adet yumurta
2 su bardağı panko
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (tercihen)
Sıvıyağ (kızarmak için)

Şinitzel Ve Viyana Usulü Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patates salatası için; İlk olarak patates salatamızı hazırlayarak başlayalım, çünkü bekledikçe sosunu içine çekip lezzetlenecek.
Patatesleri haşlayalım.
Soğanı (varsa mor soğan)piyazlık yarım ay şeklinde doğrayalım.
Tavaya sıvı yağın yarısı alıp soğanları soteleyelim.
Soğanlar hafif diriliğini kaybedince şekeri ekleyip yarı karamelize edelim.
Başka bir kasede hardal,mayonez,sirke,limon suyunu,kalan sıvı yağı çırpalım.
Üzerine karamelize olan soğanı ekleyip karıştıralım.
Haşlanan patatesleri küp küp doğrayıp sosumuza ekleyelim.
En son ince ince doğradığımız taze soğanı ekleyip karıştıralım.
Salatamızı kenara alalım durdukça sosu ile özdeşleşecek.
Şinitzel yapılışı; Tavuk göğüslerimizi ortadan iki keselim.
Tezgaha streç filmi açalım ve üzerine tavuk filetoyu yerleştirerek tekrar üzerini streç ile kapatalım.
Et döveceği ile filetomuzun her iki tarafını da vurarak inceltelim.
Tavukların üzerini kaplamak için yayvan bir tabak içerisine yumurtaları alalım, üzerine kırmızı toz biberi ekleyerek güzelce çırpalım.
Başka bir yayvan tabağa unu dökelim içerisine tuz,karabiber ekleyip karıştıralım.
Üçüncü yayvan tabağa pankoyu alıp sarımsak tozu ile lezzetlendirelim.
Tavukların iki yüzünü önce una ardından yumurtaya son olarak da pankoya batıralım.
Kızdırdığımız sıvı yağa hazırladığımız tavuk filetoları alıp yağda güzelce arkalı önlü kızartalım.
Kızaran şinitzellerimizi kağıt havlu serilmiş tabağa alalım.
Üzerinde dereotlu tereyağı,limon dilimi yanında patates salatası ve özel sosu ile sıcak sıcak servis edelim.Afiyet olsun😋☺️.

Şinitzel Ve Viyana Usulü Patates Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

ebru b @ebrubil

Şikayet Et

Gerçekten de panko ile çok güzel oldu..tarif için tskler
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Melt Cuisin @nytuser_meltemozturk_8320
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun beğenmenize çok sevindim 🙏☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Ayten Ergin @AytenErgin_Tepeler

Şikayet Et

panko ne oluyor
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Melt Cuisin @nytuser_meltemozturk_8320
  
  Şikayet Et
  
  ekmek kırıntısı aslında hazır paketlerde satılıyor (normal bizim bildiğimiz ekmek kırıntısı değil)Panko diye internette bulabilirsiniz yada büyük marketlerde satılıyor.Şinitzel aslında galata unu yada pane harcı ile yapılmaz panko kullanılır.Çıtır çıtır olma sebebi 👌🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - Ayten Ergin @AytenErgin_Tepeler
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler bende semmelbrrösel ile yapıyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
  - Melt Cuisin @nytuser_meltemozturk_8320
    
    Şikayet Et
    
    Almanya’nın pankodu olur 👍🏻Afiyet olsun ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
  - Ayten Ergin @AytenErgin_Tepeler
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce