- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/sopska-salatasi/
Şopska Salatası Tarifi İçin Malzemeler
2 kişi için:
- 2 orta boy tatlı yeşil biber (200 gram)
- 1 büyük salatalık (200 gram)
- 2 orta boy domates (200 gram)
- 1 sivri biber (isteğe bağlı)
- Yarım orta boy kuru soğan
- 120 gram sert beyaz peynir (tuzlu peynir kullanılır)
- Tuz ve kara biber
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi
- 4 çorba kaşığı ayçiçeği ya da zeytin yağı
Ben de Bulgaristan’da yemiştim ve çok beğenmiştim, bizim çoban salatasının peynirlisi gibi. Hatta peyniri çok beğendim, bizim orada var mıdır diye merak edip sordum, Bulgarlar da Kırklareli’nden aldıklarını söylediler :)
Rusya ve Ukrayna’da tuzlu Bulgar peyniri çok yaygın, ona bizde “brınza” denir. Bazı çeşitleri fazla tuzlu olduğu için kullanımdan önce soğuk suda bekletilmeli. Yumuşacık beyaz Türk peynirine hiç benzemiyor bence, ama Kırklareli’nden alınması ilginçmiş. :-) Yorumunuz için teşekkürler. :-)
Bu salata Bulgaristana ait bir salatadır.Adı Bulgaristanda bulunan bir bölgenin (SOFİYA bolgesi – şoplar) adı verilmiştir.
Bilginiz için teşekkürler :)
Üsküp’te yediğimizde sadece domates, salatalık ve bu salata için kullanılan peyniri vardı. Çok lezzetliydi. Elinize sağlık, paylaşım için teşekkürler :-)
Ben de çok teşekkür ederim ilginiz için :) Evet, ülkeye göre malzemeler biraz farklı olabilir, hem de yerli peynirler değişik bir tat verir :)
elinize sağlık canım çok güzel duruyor afiyet olsun
Çok teşekkür ederim Birten Hanım, hayırlı akşamlar :)
Ben de Makedonya’da yemiştim bu salatayı. İnanılmaz lezzetliydi. Sizin salatanızda harika görünüyor. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle :)❤️
Teşekkür ederim Miray Hanım :) Duyduğuma göre Bulgaristan ve Makedonya’da bu salata da çok meşhurdur, sadece sunum biraz farklı olabilir, Bulgaristan’da onu kat kat yaparlarmış, en altta domates oluyormuş mesela :)