Strawberry Cheesecake (Raw Ve Vegan)

6-8 Kişilik

Strawberry Cheesecake (Raw Ve Vegan) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı ı̇çin

130 gram badem posası
100 gram çiğ fındık & badem karışımı
2 yemek kaşığı yulaf unu
1 yemek kaşığı fındık unu (yoksa 3 yemek kaşığı yulaf unu)
1/2 (yarım) çay bardağı hurma özü

Cheesecake ı̇çin

2 su bardağı çiğ kaju
1/2 (yarım) teneke hindistan cevizi sütü
7 yemek kaşığı hind cevizi yağı
1 su b tatlandırıcı
2 yemek kaşığı limon suyu
3 su bardağı dondurulmuş çilek
Opsiyonel: 1/2 (yarım) vanilya çubuğu (şiddetle tavsiyem)
Opsiyonel: bir avuç dondurulmuş böğürtlen (renk için)

Strawberry Cheesecake (Raw Ve Vegan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Taban için gereken malzemeleri rondodan geçirdip fırın kağıdıyla kapladığım kaseye döktüm. Bastırarak düzleştirdim.
Cheesecake malzemelerin hepsini blender’e koyup pürüzsüz olana dek bzztlattım.
Tabanın üzerine döküp buzluğa aldım.
4-5 saat sonra çıkardığımda kesilmesi kolay nir kıvama sahipti. Bekletmeden yenilebilir. Ama en güzel kıvam için en az 8 saat bekletip, servis etmeden 20-30 dk önce buzluktan çıkarın lütfen.Notlar:
- Ben ev yapımı badem sütümden kalan posayı değerlendirdim, elinizde yoksa, yalnızca badem/fındık/ceviz + hurmadan oluşan bir tabanda yapabilirsiniz.
- 📍bende hurma da kalmadığı için özünü kullandım. katı bir pekmezimsi kıvamı var. katı bir kıvam alması içinde yulaf unu ekledim. biraz ölçülerle oynayabilirsiniz. bu benim tabanım için gerekli miktarlardı.
- 📍elimde kavanozun dibinde kalmış biraz blenderden geçirdiğim fındık vardı, onu da ekledim değerlendirmek amaçlı. sizde bu tarife birebir uymayın, evdekileri değerlendirin lütfen. sadece kaynar suda bekletilerek yumuşatılmış hurma ve ceviz-fındık-badem gibi kuruyemişi birleştirerekte bir taban elde edebilirsiniz.
- Notlar:
- 📍 kajuları en az 6 saat suda bekletmek gerekiyor. hem fitik asidinden arınıyor, ve besin değeri yükseliyor, hemde daha pürüzsüz kıvam almasını sağlıyor. 2 saat kaynar suda da bekletilebilir, ama o durumda pütürsüz kıvam için blenderin güçlü olması gerekir.
- 📍 hindistan cevizi sütü buzdolabında bekletilince krema tabakası oluşuyor, çalkalayınca yine koyu süt kıvamı alıyor. bize çalkalanmış hali lazım.
- 📍 tatlandırıcı olarak bu kez bal kullandım (vegan değil aslında) ama daha önce agave şurubuyla yapmıştım, onunla ayrı bir lezzetli. tatlandırıcıyı az ekleyerek başlayın, tadına bakarak ilerleyin. katı tatlandırıcılarda olur, ama kıvamında bir değişiklik oluşabilir.

Strawberry Cheesecake (Raw Ve Vegan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.