Düşük Kalorili Besleyici Vegan: İrmik ve Faydaları

İçindekiler

Buğdayın Şekil Değiştirmiş Hali: İrmik

İrmik, tatlıdan tuzluya birçok lezzetli yemekte yer alan ince taneli bir besin maddesi olarak bilinmektedir. İrmiğin özüne bakıldığında Anadolu topraklarının verimliliği fark edilir.

Türk mutfağında birçok tatlıya kıvam veren, Güneydoğu yemeklerinin ana malzemesi olan irmiği sizlere tanıtmak için buradayız. Market reyonlarında minik paketler haline satışa sunulan irmiği paketlerce almanız için, sizlere nefis tarifler önerip irmik üzerine sohbet etmek için karşınızdayız.

Sağlıklı beslenmede irmiğin rolü nedir diyorsanız bu sayfadan sakın ayrılmayın. Besin değeri yüksek irmik, bakalım hangi yiyecekler ile tabağınıza konuk olacak? İşte asırladır tüketilen, hayatınızdaki yerini kaybetmeyen irmik ve hakkında merak edilenler…

İrmik Nedir?

İrmik, buğdayın işlenmiş hallerinden biridir. İrmik unu olarak da bilinmektedir.
Sert buğdaydan elde edilen irmik, kabuklu ve kabuksuz olmak üzere iki farklı türde yer alır.
Hemen hemen herkesin sevdiği makarnanın yapımında kullanılan irmik, birçok çorba ve tatlı yiyeceklerde de tercih edilmektedir.
Beyaz un ile kıyaslandığında protein miktarı daha güçlü olan irmik, vegan beslenmesinde de önemli bir yere sahiptir.
Sarı renge sahip olan bu tahıl ürünü, ölçülü tüketildiğinde birçok faydasını göstermektedir.

İrmik Nasıl Yapılır?

Minicik tanelerden oluşan irmik neyden yapılır diye merak ettiğiniz olmuştur elbet. Şimdi irmik yapımından birkaç detay verelim sizlere. Buğdayın irmiğe dönüşme hikayesi şöyledir:

İrmik unu hazırlanması için öncelikle durum buğdaylarının güzelce yabancı maddelerden arındırılması gereklidir.
Temizlenen buğdaylar hafiften ıslatılır ve öğütme makinesinden geçer.
Öğütülen buğdaylar da elenir ve kalınlığına göre ayrılır.
Makarna ve tatlı yapımı için ayrı ayrı paketlenir.

İrmiğin Az Bilinen 6 Faydası

1) Kalp Hastalıklarını Önler

İrmik yapısında bulunan magnezyum ve potasyum sayesinde kalp kaslarının daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
Kalp kasları normal düzeyde işlediği için ileri yaşlarda görülme ihtimali olan kalp hastalıklarını riskini ortadan kaldırır.
Kan dolaşımını düzenleyerek daha sağlıklı bir ömür geçirmenize destek olur.

2) Hücreleri Yeniler

İrmikte bulunan E vitamini sayesinde, hücrelerin yenilenmesini ve hasar görmüş dokuların onarılmasını sağlar.
Özellikle operasyon geçiren kişilerin beslenme düzenine irmik eklenmesi tavsiye edilir.
İrmikli yiyecekler ile hücrelerin daha çabuk onarılması gerçekleştirilir.

3) Kansızlığı Giderir

İrmik kansızlık problemine de çaredir.
Kan değeri düşük olan kişilerin irmikli yiyecekler tüketmesi B vitaminini destekleyeceği için kan oranını yükseltecektir.
Kansızlığa bağlı yorgunluğu da ortadan kaldıran irmik kişilere enerji veren bir tahıl ürünü olmaktadır.

4) Kemikleri Güçlendirir

İrmiğin besin değeri incelendiğinde kalsiyum miktarının güçlü olduğu gözlemlenir. Kas ve kemik gelişimi için gerekli olan kalsiyum, irmikten de alınmaktadır.
Çocukların düzenli olarak irmikli besinler tüketmesi, daha güçlü kemik yapısına sahip olmasını sağlar.
Ölçülü olacak şekilde tüketilen irmik daha sağlıklı dişlerin de garantisidir.

5) Kan Şekerini Dengeler

İrmik beyaz un ile kıyaslandığında daha düşük kaloriye sahiptir.
Glisemik indeksi düşük bir tahıl ürünü olduğu için şeker hastalarına tavsiye edilir.
Beyaz un yerine irmik kullanarak kan şekerinin yükselmesini önleyebilirsiniz.
Ayrıca daha uzun süre tokluk sağlayacağı için beslenme düzeninde kaçamaklardan uzak kalabilirsiniz.

6) Uzun Süre Tok Tutar

İrmik lifli bir tahıl ürünüdür. Bu özelliği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
Bağırsakların daha aktif çalışmasına katkı sağlayan irmik ile bağırsak problemlerinin önüne geçebilirsiniz.
Un kullanılan tariflerde irmik tercih ederek zayıflama sürecinde daha verimli sonuçlar alabilirsiniz.
İrmik faydası ile zayıflamak daha kolay olacak.

İrmik Kalori ve Besin Değerleri

İrmik kalori ve besin değeri açısından sağlıklı tahıl ürünleri arasında yer alır. Şimdi o değerleri inceleyelim:

1 çay bardağı irmikte bulunan besin değerleri:

48.24 gram Karbonhidrat
6.69 gram Protein
0.55 gram Yağ
4.98 gram Lif
0.7 mg Sodyum
78.4 mg Potasyum
11.9 mg Kalsiyum
0.7 Demir

İrmik kaç kaloridir dediğinizde ise şu rakamları söyleyebiliriz:

1 yemek kaşığı irmik: 16 kalori
1 kahve fincanı irmik: 98 kalori
1 su bardağı irmik: 652 kalori
1 çay bardağı: 228 kalori

İrmik Zararları ve Yan Etkileri

Karbonhidrat oranı yüksek olduğu için irmik tüketiminde ölçülü olmanız önerilmektedir.
Çok fazla ve sık tüketilen irmik kilo alımına neden olabilir.
İrmik buğday ürünü olduğu için gluten içerir.
Bazı kişilerin ise glutene karşı hassasiyeti olabilir.
Bu gibi durumlarda irmikli yiyeceklerden uzak durulması gerekir.

İrmik Bozulur Mu? Nasıl Saklanır?

Markete gittiğinizde birbirinden farklı irmik çeşitleri görebilirsiniz. Buğday irmiği, mısır irmiği, ruşeymli irmik ve bebek irmiği olarak dikkat çekerler. Çeşitlerine göre irmik fiyatı farklılık gösterebilir. İrmik fiyatı ortalama 5 TL’dir. Satın alacağınız irmiğin bozulmaması için şu püf noktaların adikkat edebilirsiniz:

Paketi açılan irmiği cam kavanoza alıp kapağını güvenli şekilde kapatmalısınız.
Güneş ve ısı alan irmik bozulmaya çok uygun hale gelir.
Saklama kabından alırken içinde nem kalmamasına dikkat etmelisiniz. Bu nedenle kuru bir kaşık ile ihtiyacınız olan miktarı alabilirsiniz.

İrmik ile Hazırlayabileceğiniz 12 Muhteşem Tarif

İrmiğin lezzetlendiği tam 12 tarifi sizler için denedik ve bu sayfaya ekledik. Önerdiğimiz tarifler damak çatlatan lezzetlerden olacak. Evinizde denemek için daha fazla geç kalmamalısınız!

1) Eskimeyen Enfes Lezzet: Revani Tatlısı

Çay keyiflerinin aranan tatlısı revaniyi denemek için iyi bir tarif arıyorsanız; işte tam ölçülü revani. Bu revaniyi deneyenler artık favori tatlısını seçmiş olacak. Yumuşacık kıvamda hazırlanan irmikli revani, çay saatlerinizi lezzetlendirmek için hazır! Revani Tatlısı

2) Hafif ve Doyurucu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Tatlı yerken hafif lezzetleri tatmak isteyenler için hazırlanan sütlü irmik tatlisi, çok kolay şekilde hazırlanıyor. Herkesin evinde kolayca yapabileceği bir tatlı olan sütlü irmik tatlısını yaz sıcaklarında çok seveceksiniz. Sütlü İrmik Tatlısı

3) Gün Masalarının Yıldızı Bisküvili İrmik Tatlısı

Misafirler gelecekse göze ve mideye hitap eden bir tatlı hazırlamak gerekiyor değil mi? İşte aradığınız nefis bir tarif burada. İrmiğin lezzetlendiği, damakların şenlendiği bu tatlının tarifini misafirleriniz çok merak edecek. Bisküvili İrmik Tatlısı

4) Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası

İrmik helvasının kıvamını bir türlü tutturamayanlar için tüm püf noktalarını içeren bir tarifimiz var. Bu tarifte yer alan adımları izlediğinizde evinizde mis gibi irmik helvası kokacak. Artık helva yapamıyorum dememek için irmik helvası önerimize tıklayabilirsiniz. Birebir Ölçülü Nefis İrmik Helvası

5) 3 Katmanlı, Göz Alıcı Portakal Soslu İrmik Tatlısı

Portakallı irmik tatlısı deneyenler yaz günlerinin tadını çıkarıyor. Serinleten bir tatlı ihtiyacı duyduğunuzda mutlaka dolabınızda hazır olacak bir tarif. Üstelik portakallı irmik tatlısının hazırlanışı çok kolay. Hemen denemelisiniz. Portakal Soslu İrmik Tatlısı (Videolu Detaylı Anlatım)

6) Misafirlere Bol Bol Yetecek İrmik Kesmesi Tatlısı

Hem az malzemeli hem de bereketli bir tatlı tarifi arıyorsanız işte karşınızda irmik kesmesi! Her evde bulunabilecek temel tatlı malzemeleri ve irmiğin lezzetiyle şipşak ve enfes bir seçenek! İrmik Kesmesi Tatlısı

7) 4 Kişilik Dondurmalı Nefis İrmik Helvası

İrmiğin evleri lezzetlendirdiği bir tarif daha sizlerle. Daha önce denememiş olanların bile kolayca hazırlayacağı tam ölçüsüyle 4 kişiye yeten dondurmalı irmik helvası, tatlı krizlerine ilaç gibi gelecek serin bir tarif!. 4 Kişilik Dondurmalı İrmik Helvası

Tarif: 4 Kişilik Dondurmalı İrmik Helvası

8) Hiç Kuru Yeri Kalmayan Şerbetli İrmik Tatlısı

İrmik denildiğinde akıllara gelen ilk tatlı olan şerbetli irmik tatlısı, yıllardır denenen ve sevilen bir tat olarak tarif defterlerinde yerini alıyor. Akşama misafir varsa ne yapacağım diye düşünenler için şerbetli irmik tatlısını öneriyoruz. Şerbetli İrmik Tatlısı

9) İrmikli Şekerpare: Tam Tutan Orijinal Tarif

İrmik şekerpare tarifi arayanlara tam ölçülü nefis bir önerimiz daha var. Şekerpareyi pastaneden almaya son veren bu tarifi deneyenler, kendi mutfağının ustası olacak. Damaklarda bıraktığı tadı merak ediyorsanız, işte irmikli şekerpare tarifi! Şekerpare (İrmikli)

10) Çay Kahve Yanına Atıştırmalık İrmik Topları

İrmik topları kahve ve çay satlerinizde tatlı kaçamaklardan olabilir. Yedikçe yediren tatlılardan olan irmik toplarını denedikten sonra ne kadar pratik bir tarif olduğunu düşünebilirsiniz. Daha önce hiç denemediyseniz mutfağa geçip ilk denemeyi yapabilirsiniz. İrmik Topları

11) Hafif ve Aşırı Pratik! Kedidili İrmikli Muhallebi

Ani misafirlere ne ikram etsem diye düşünüyorsanız işte pratik ve lezzetli bir tatlı önerisi. İrmikli muhallebi tarifini deneyenler tadından çok memnun. Çabucak hazırlanan ve lezzeti de çok hafif olan irmikli bu tatlımız, birçok kişinin favorisi tatlısı oldu. Sıra sizde! Kedidili İrmikli Muhallebi

12) Şık Sunumlu Pudingli İrmikli Hafif Tatlı

İrmik topları hazırlamak istediğinizde bu tarifimizi mutlaka incelemelisiniz. Kakaolu ve Hindistan cevizi haliyle de çok sevilen minik atıştırmalıklar tatlı sohbetlere eşlik edecek lezzette! Pudingli İrmikli Hafif Tatlı