Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

Vegan Gıda Ürünleri: Bitkisel Bazlı Besinler

Hayvansal kaynaklı her türlü besini ve ürünü kullanmayı reddeden vegan beslenmesi ve yaşam şekli, pek çok insan tarafından benimsenmiştir. Et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi besinlerin dışında öğünlerin düzenlendiği vegan beslenme programında birbirinden faydalı ve düşük kalorili besinler yer alıyor.

Eğer veganlığı kendinize çok yakın buluyorsanız ve artık vegan anlayışı ile öğünlerinizi hazırlamak isterseniz sizlere vegan olan ürünler listesini sunacağız. Bu listemizi inceledikten sonra alışveriş sepetinize pek çok vegan ürünleri ekleyebilirsiniz.

Vegan ürün ne demek diyenler için yeniden bir hatırlatma yapalım. Hazırlık ve üretim aşamasında hiçbir şekilde hayvansal madde kullanılmamış, hayvanların yaşam alanına zarar verilmemiş gıda ürünler vegan ürünlerdir. Artık vegan gıda ürünleri her markette yerini alıyor. Protein ve karbonhidrat ağırlıklı vegan ürünler nelerdir dediğinizde bu liste size yardım edecek.

Vegan Gıda Ürünleri

• Mantar
• Badem Sütü
• Hindistan Cevizi Sütü
• Zeytinyağı
• Yumurtasız Kepekli Ekmek
• Keten Tohumu
• Bulgur
• Esmer Pirinç
• Tofu
• Soya Ürünleri
• İrmik
• Yulaf
• Hurmalı Bar
• Hindistan Cevizi Yağı
• Brokoli
• Havuç
• Karpuz
• Kiraz
• Böğürtlen
• Mercimek

Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

1) Mantar

• Et ürünlerine ve etin kendisine yer vermeye vegan beslenmesinde mantar adeta bir et rolü oynar.
• Protein oranı yüksek olan mantarla birbirinden lezzetli yemekler hazırlanabilir.
• Kahvaltıda mantar sote, ana yemeklerde mantarlı pilavlar vegan beslenmesinin leziz detaylarındandır.
• Lifli yapısı sayesinde bağırsakların da düzenlenmesine yardım eder.

Mantarın Faydaları – Duyunca Sevmeyeni Kalmayacak! 10 Şifalı Etkisi

2) Badem Sütü

• Potasyum, kalsiyum ve protein kaynağı olan badem sütü veganların sık sık tükettiği bir üründür.
• Kahvede ve kahvaltılarda tüketilen badem sütü, inek sütü kadar yüksek besin değerine sahip olmasa da kas ve kemik gelişimini destekler.
• Badem sütünün sindirimi çok kolay olduğu için veganlar tarafından tercih edilir.

Badem Sütü Nasıl Yapılır? Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

3) Hindistan Cevizi Sütü

• İnek sütü yerine alternatif olacak Hindistan cevizi sütü, veganların gün içinde tükettiği faydalı bir üründür.
• Marketlerde bulunan ve kokusuyla mest eden bu süt protein kaynakları arasındadır.
• Süt kullanılması gereken tariflerde Hindistan cevizi sütü eklenebilir.

Hindistan Cevizi Sütü Faydaları – Hiç Duymadığınız 6 Mucizevi Etkisi

4) Zeytinyağı

• Tereyağı hayvansal kaynaklı bir yağ türü olduğu için veganlar bitkisel yağları tercih eder.
• Zeytinyağı hem kalorisi hem de faydalarıyla ilgi gören bir üründür. Özellikle de veganların metabolizmasını hızlandırdığı için tüketilir.
• Zeytinyağını her tarifte kullanarak birbirinden lezzetli yemekler hazırlanabilir.

Zeytinyağı Faydaları Nelerdir?

5) Yumurtasız Kepekli Ekmek

• Veganların öğünlerinde ekmek kullanılacağı durumda hazırlık aşamasında inek sütü ve yumurta olmayan ekmekler tercih edilir.
• Bu tür ekmekler vegan ekmeği olarak piyasada yerini alır. Yumurtasız vegan kepekli ekmekler, tam bir bağışıklık dostudur.
• Sadece veganlar için değil yumurtaya alerjisi olanlar için de önerilir. Besin değeri yüksektir.

6) Keten Tohumu

• Lif ve B vitaminleri bakımından zengin olan keten tohumu, vegan salatalarında ve çorbalarında doyuruculuk kazandırır.
• Keten tohumunu her çeşit yemeğe ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
• Keten tohumu marketlerde paketler halinde satılmaktadır.

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Zayıflatır Mı?

7) Bulgur

• Vegan beslenmesinde büyük bir yeri olan bulgur, leziz yemeklerin ana malzemesidir.
• Pilav, salata, kısır, köfte gibi çeşit çeşit yemekler hazırlanan bulgurla veganların öğünleri tamamlanır.
• Hem doyurucu hem de B vitamini kaynağı olduğu için bulgur tüketimi veganlar arasında oldukça yaygındır.

Bulgur Faydaları ve Besin Değerleri, Enfes Tarifler Eşliğinde

8) Esmer Pirinç

• Esmer pirinç, düşük kalorili ve çok faydalı bir tahıl ürünüdür. Herhangi bir hayvansal katkı malzemesi olmadığı için veganların yemeklerini lezzetlendirir.
• Esmer pirinçle biber dolması, sebzeli pilavlar ve sebzeli çorbalar hazırlanabilir.
• Dengeli sağlıklı tabaklar hazırlamak için esmer pirinç kullanabilirsiniz.

Tarif: Esmer Pirinç Topları

9) Tofu

• Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen vegan peyniri olan tofu, veganların her öğününde protein eklemesi olarak tüketilir.
• Tofu peynirini tüketerek bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz. Kalsiyum ihtiyacının bir kısmını da tofudan alabilirsiniz.
• Vegan tariflerinde leziz şekilde yer alan tofu, doyurucu ve faydalı bir üründür.

Tofu Nedir? Protein Deposu Vegan Soya Peyniri

10) Soya Ürünleri

• Soya, Uzak Doğu mutfağının en sık kullanılan gıda ürünlerinden biri; üstelik insan sağlığı üzerinde kayda değer faydalı özellikleri de mevcut.
• Yüksek oranda protein içeren soya sütü, hücre yenilenmesini destekler ve vücuttaki metabolik olayların düzenlenmesine katkıda bulunur.
• İçeriğindeki antioksidan bileşenler bağışıklık sistemini kuvvetlendirir; hayvansal gıda dışı beslenmede kişiye ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar.

Soya Sütü Faydaları Nelerdir? İnek Sütüne Laktozsuz Alternatif

11) İrmik

• İrmik vegan tatlılarında ve lapalarında kullanılan bir tür tahıl ürünüdür.
• Badem sütü, soya sütü ya da Hindistan cevizi sütüyle pişirildiğinde ara öğünler için doyurucu tatlılar hazırlayabilirsiniz.
• İrmiğin besin değeri yüksektir ve B vitaminleri açısından zengindir. Pek çok tarifte kullanarak öğünlerinizi daha iyi geçirebilirsiniz.

Düşük Kalorili Besleyici Vegan: İrmik ve Faydaları

12) Yulaf

• Kahvaltıda yumurta ve peynir tüketimine yer vermeyen vegan beslenmesinde kahvaltıları lezzetlendiren bir üründür yulaf.
• Meyvelerle ve kuru yemişlerle süslenen yulaf lapası sayesinde hem formda kalabilirsiniz hem de kısa zamanda doyurucu tabaklar sunabilirsiniz.
• Yulaf lifli yapısı sayesinde bağırsakların rahatlamasına, daha iyi bir sindirim sistemine sahip olmanıza yardım eder.

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? Sağlıklı ve Kolay 8 Diyet Tarif

13) Hurmalı Bar

• Enerji depolamak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için ara öğünlerde hurmalu bar tüketilebilir.
• Dilerseniz hurmalı barları marketlerden alabilirsiniz. Dilerseniz evde kendiniz istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Meyve öğünü için ya da kahve yanına atıştırmalık olarak vegan hurmalı barlar tüketilmesi önerilir.

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

14) Hindistan Cevizi Yağı

• Vegan ürünlerden biri olan Hindistan cevizi yağı, her öğünde vitamin ve mineral desteği olmak için kullanılır.
• Kahveye aroma vermek, vegan kurabiye ve kek hazırlamak için aklınıza gelebilir.
• Bağırsaklara da iyi geldiği bilinen bu yağ sayesinde daha düşük kalorili tarifler hazırlayabilirsiniz.

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları, Mucizevi Etkileri

15) Brokoli

• Sebze ve meyvelerle lezzetlenen vegan öğünlerinde en faydalı ürünlerden biri de brokoli oluyor.
• Brokoli ile hem çorba hem de salata hazırlanır. Bu şekilde öğünlerde çeşitlilik ve lezzetli sunumlar yakalanır.
• Vegan tariflerinin birçoğunda brokoli kullanarak iştah açan servisler çıkarabilirsiniz.

Brokoli Faydaları: Sapından Suyuna Tüm Faydaları

16) Havuç

• Detoks suyunda, salatada, pilavda ve çorbada lezzetli şekilde tüketilen havuç; veganlar için C vitamini kaynağıdır.
• Özellikle sıcak günlerde buz gibi havuç suyu içerek bağışık sistemini güçlendirebilirsiniz.
• Havuçla hazırlanan fit tatlılar da veganların damak zevkine uygun şekilde servis edilir.

Havucun Faydaları Nelerdir?

17) Karpuz

• Büyük bir oranı sudan oluşan karpuz, yaz öğünlerinde veganların sık sık tükettiği bir meyvedir.
• Karpuz salatası, karpuz suyu şeklinde tüketilen ve doygunluk sağlayan bu meyve C vitaminlerini içermektedir.
• İştahınızın kapalı olduğu ancak bir şeyler yemeniz gereken durumlarda 1 porsiyon karpuz tüketebilirsiniz.

Karpuzun Faydaları Nelerdir?

18) Kiraz

• Vegan ürünlerden en renkli ve faydalı olanı hangisidir deseniz sizlere kirazı da önereceğiz.
• Kiraz, kahvaltıda ve ana öğünlerde vitamin takviyesi olarak kullanılır.
• C vitamini, diyet lifi ve doğal şeker desteği olarak kiraz tüketilebilir.

Kirazın Faydaları: Daha Önce Duymadığınız İlginç Bilgiler

19) Böğürtlen

• Antioksidan meyvelerden biri olan böğürtlen, veganların yulaf lapasına ve detoks içeceklerine eşlik eder.
• Dondurulmuş ya da taze halde alıp doyurucu tariflerinizi renklendirebilirsiniz.
• Böğürtlen tüketimi veganlar için bağışıklık sistemini güçlendiren bir seçim olacaktır.

Böğürtlenin Faydaları: Meyvesi, Çayı ve Yaprağının Faydaları

20) Mercimek

• Ana yemeklerde, salatalarda, pilavlarda ve çorbalarda enfes şekilde tüketilen mercimek her türüyle veganların protein deposudur.
• Demir bakımından da zengin olan mercimek, leziz tabaklar hazırlarken veganlara yardım eder.
• Mercimek köftesi, mercimek çorbası, mercimek lapası, mercimek salatası ve mercimekten hazırlanan köfteler veganların öğünlerini lezzetlendirir.

İçeriği En Zengin Kuru Baklagil Kırmızı Mercimek ve Faydaları

Vegan Nedir? Vejetaryen Arasındaki Fark

Bitkisel Protein Kaynağı 10 Sağlıklı Besin

Vegan Diyeti: Veganlar Ne Yer? Ne Yemez?

Vegan Beslenme Nedir? Tablo, Menü, Besin Listesi

Vejetaryen Nedir? Vejetaryen Beslenme Biçimine Dair Her Şey