Süslü Truff (Bayat Kek Değerlendirme)

Süslü Truff (Bayat Kek Değerlendirme) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar sizlere bayat keklerinizi değerlendirmek ve elinizin altın hazır bir tatlı bulundurmak için güzel ve pratik bir tarifim var.
Öncelikle ganaj yapmak için kremayı ısıtın ama kaynatmayın çikolata içinde eriyecek kadar ısınsa yeter, krema ısındığı zaman çikolataları içine koyup eriyinceye kadar karıştırın.
Bayat keklerimizi veya baton kekleri karıştırma kabına alarak elinizle ufalayıp toz haline getirin, üzerine bir su bardağı fındık dilimlenmiş muzu ve ganajı dökerek iyice karıştırın.
Bu işlemi elinize eldiven takarak daha iyi yapabilirsiniz iyice karıştırdıktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra çıkartıp benimki gibi kalıplarınız varsa kalıpların içine doldurup sıkıca bastırın ve derin dondurucuda bir gece dinlendirin.
Bu kalıplarınız yoksa eğer direkt olarak elinizde yuvarlayarak Hindistan cevizine bulayın veya tabağa indirip üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı gezdirip toz fıstık ile süsleyin.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip sonra servis edebilirsiniz.

Not; truff ‘ları yaptıktan sonra isterseniz derin dondurucuya kaldırıp istediğiniz zaman çıkarıp kullanın acil durum tatlısı olarak güzel 🤗.