Tam Ayarında Fellah Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tam Ayarında Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

1. 5 bardak ince bulgur
Yarım bardak irmik
Yarım bardak un
1 adet yumurta
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Sosu için;

2 domates (rendesi)
3 diş sarımsak
1 tane kurusoğan (rendesi)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Üst sosu için;

6 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
İsteğe bağlı miktarda maydanoz
Pul biber

Tam Ayarında Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftenin yapımı;

Derin bir kaba bulgur ve irmiği koyun. Üstüne 2. 5 su bardağı kaynamış su koyun ve 15 dakika üstü kapalı şekilde bekletin. Bulgurlar şiştikten sonra un, yumurta, salça ve baharatları koyup yoğurun. Yoğurduktan sonra tek tek bulgurları yuvarlayıp serçe parmağınızla köfteye bastırın (düğme görünümünde). Derin bir tencerede bol su kaynatın ve kaynamış suya köfteleri atın. Köfteleri 10-12 dakika haşlayın. Köfteler yukarı çıktığında piştiği anlamına gelmektedir. Kevgir yardımıyla suyunu süzüp bir tabağa alın.

Sosun yapımı;

Bir tavaya zeytinyağını koyun. Doğradığınız sarımsak ve soğanları hafif kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ve salçayıda ekleyip pişirin. Baharatlarıda ekleyip 3-4 dakika pişirdikten sonra sosumuz hazır.
Sosumuzu köftelerin üstüne döküp tahta bir kaşıkla karıştırın.

Üst sos için;

Yoğurdu derin bir kapta çırpın. Doğradığınız sarımsağı yoğurtla karıştırın.

Bir tavada tereyağını eritin. Zeytinyağıda tavaya eleyin. Ardından salçayı, pul biberi ekleyin.
Köftelerin üstüne yoğurdu dökün ve üst sosuda dökün.
Doğranmış maydanozları üstüne serpin. Afiyet olsun. :)

Tam Ayarında Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun çok güzel görünüyor 😍 sevgiler 💕
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- irem otcu @irem4
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederimm 😊😍🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri
    
    Şikayet Et
    
    Ben teşekkür ederim bu güzel tarif için denicem mutlaka 😊 sevgiler 💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce