Ev Yapımı Tantuni (Mersin Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ev Yapımı Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

300 gram yağsız dana kuşbaşı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sıvıyağ

Salatası için

Maydanoz
1 mor soğan
1 domates (Çekirdekli kısmı alınmış)
1 çay kaşığı sumak
Lavaş

Üzerine sıkmak için

Limon

Ev Yapımı Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuşbaşı et küçük küçük doğranır, kıymadan biraz büyük olur. (resimlere ekledim).
Isıtılmış saca etler alınır kendi suyunu salar, sonra kendi suyunu tamamen çekince 1 su bardağı sıcak su ilave edilir.
Suyunu çekince 2 su bardağı sıcak su ilave edilir, çekince 3 su bardağı sıcak su ilave edilir ve çekince tuz ve toz biber eklenir 1-2 tur çevrilir. Daha sonra sıvı yağ ilave edilir ve üzerine lavaş basılır.
Salatası için bütün malzemeler doğranır, soğana sumak ilave edilir.
Yağlanan lavaşa et ve salata konulur, sarılır. Mersin usulü gibi iki ucu birleştirilerek servis yapılır. Çok lezzetli bir tarif afiyet olsun.Püf noktası :eğer pamuk yağı bulursanız pamuk yağıyla yapın derim, mersin’ de orijinali pamuk yağıyla yapılır çünkü. Ben pamuk yağı bulamadığım için sıvıyağ kullandım. Birgün bulursam pamuk yağıyla yapıp paylaşmak istem tabi😊Ete suyu bir anda koymamak gerekir yani haşlama gibi yapmamak gerekir yavaş yavaş suyunu çektirerek pişirilmelidir.Mersinli arkadaşımdan öğrendiğime göre dana etiyle yapılırmış, kuzu kullanılmıyormuş.

Ev Yapımı Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.