Mersin Yemekleri: Tamamı Denenmiş 12 Yöresel Tarif

Yöresel lezzetlerin kalbimizde ne denli büyük yeri olduğunu söylememize gerek yok. Yöre insanlarının seneler boyunca biriktirdiği, çocuklarına, torunlarına aktararak koruduğu tarifleri hepimizin sarıp sarmalaması gerekiyor aslında. Bizi biz yapan, kültürümüzün çok büyük bir kısmını oluşturan yöresel yemeklerin sonsuza kadar hatırlanması için tariflerimizi eksik etmemeye devam ediyoruz!

Bu seferki durağımız Mersin. Her ne kadar genel de deniz, kum, güneş üçlüsünün cazipliğini andırsa da kendisi, aslında mutfağıyla hepimizi en az bir kere büyülemiştir. Mersin yemekleri, hem et hem hamur işi hem de tatlı konusunda oldukça iddialı tariflere sahip. Aslında çoğu, sadece şehir sınırlarında kalmamış tüm ülkeye yayıldıkça yayılmış. Mersin yemek konusunda, adını duyduğumuzda ağzımızın sulanacağı, kaşık kaşık yemek isteyeceğimiz lezzetlere öncü olmuş.

Mersin yöresel yemekleri ile sofralarını şenlendirmek isteyenler, unutulmaması hatta tam tersine baş üstünde taşınması gereken enfes tariflere hazır olsunlar! İşte sizler için hem değişik bir alternatif, hem de yöreselliğin eşsiz dokunuşu olacak 12 farklı Mersin yemekleri tarifi!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#4 Batırık Tarifi

Keriman Diril
Keriman Diril
Batırık Tarifi

Bulgurun egemen olduğu bir tarif batırık. Kendisi aslında bir soğuk salata. Kısıra epey benzerlik gösteriyor. Sulu tercih etmeyenlere, tıpkı mercimek köftesi gibi “sıkım” halinde de hazırlanabiliyor. Kaşık kaşık yemesi ağız sulandıran batırık tarifi için tıklayın!

Tarif için: Batırık Tarifi

#8 Kerebiç (Mersin Usulü)

Profil fotoğrafı
Yusuf Alper Kara
Kerebiç (Mersin Usulü) Tarifi

Hazır söz tatlılardan açılmışken, Mersin yöresine ait kerebiç isimli tatlıdan da bahsedelim dedik. İçi Antep fıstığı parçacıkları dolu bu tarifin yöreye has çöven otuyla hazırlanan kreması ile devleştiğini söyleyebiliriz. Tatlıyla arası iyi olanların denemesini önererek, tarifi şuraya bıraktık!

Tarif için: Kerebiç (Mersin Usulü)

#10 Tarsus Kuşgözü Lahmacun

Hülya Oya Erol
Hülya Oya Erol
Tarsus Kuşgözü Lahmacun Tarifi

Kuşgözü lahmacunu diğer lahmacun tariflerinden ayıran en önemli detay, mayalı hamurla hazırlanmış olması! Mersin'in Tarsus yöresinde hem evlerde hem de restoranlarda en nefis halleri ile pişirilir. Mersin'e uzun bir süre yolunuz düşmeyecekse bu tarifi kendi mutfağınızda deneyip aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.

Tarif için: Tarsus Kuşgözü Lahmacun

#11 Dövme Pilavı

Tülay Oruç
Tülay Oruç
Dövme Pilavı Tarifi

Pilavın her türlüsüne kapımız sonuna kadar açık. Mutfağımızda her daim yer alabilen pilav tariflerine, değişik bir alternatif daha eklense hiç fena olmaz. Mersin’in dövme pilavı, hem sade şekliyle hem de tavuklu olarak isteğe göre hazırlanabilir.

Tarif için: Dövme Pilavı
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Tarifler Geri
Videolar Geri