Tavuk Dünyası ( Kekiklim ) Tarifi

ben kullanmadim ama koysanizda olur Parmesan konuyor diye biliyorum..

Demet Karataş
Beğenmenize çok sevindim hem güzel yorumunuz için ayrıca çok teşekkür ederim.. afiyetler olsun.. Sevgiler

Hayır hafif kızgın yağda kavurulur (sotelenir) aşağıda açıklamıştım yapılışını..

Inşallah güzel olur gerçi çoğu yapanların güzel olduğunu söyledi ki eminim sizinde el lezzetinizle dahada lezzetlenecektir. Saygılar

TAVUKLARI KAHVE RENGİ OLMUYOR DİYENLERİNİZ İÇİN ŞÖYLE BİR AÇIKLAMA YAPIYIM:
1- TAVUKLARIN HEPSİNİ BİRDEN KOYMAYIN.
2 – TAVUKLARI ORTA KIZGIN YAĞDA KAVRUN.
3- ATEŞ YÜKSEK GELİRSE ARA ARA ATEŞİ KISIN YANMASIN
3- YAĞ GEREKLİSE 1 YEMEK KAŞIĞI YAĞ EKLEYİN.
4- EN SON KREMAYI KOYMADAN  TAVUKLARI KAVURURKEN ATEŞİ KISINCA KREMA İLE KAŞAR EKLEYİN VE ATEŞİN ALTINI TEKRAR AÇIN.
5- HANİ SONLARA DOĞRU TAVANIN DİBİ KAHVE RENGİNE DÖNÜŞÜYOR YA KAVURDUKÇA O İŞTE KREMAYI DÖKÜP KAŞAR EKLEYİNCE TEKRAR ATEŞİ AÇIYORUZ YA KAHVE RENGİNİ TAVUĞA O VERİYOR İŞTE.
6- YÜKSEK ATEŞTE KAVURSANIZ OLUR AMA DİKKATLİ OLUN TAVUKLAR YANMASIN YANACAK GİBİ OLURSA ARA ARA ATEŞİ KISIN SONRA TEKRAR AÇIN ÖYLE ÖYLE TARİFE GÖRE PİŞİRİN.
“UMARM SİZLERE YARDIMI OLUR”

Mehtap hanım taritfte yazıldığı gibi kremayı koymadan tavukları kızgın yağda kavuruldu ya ondan rengi değişti tabi sonra kremayı ve kaşarı katıp az daha kavuruldu hali ile krema bu rengi aldı ama tabi siz kavurmak yani sotelemek istemezseniz o zaman rengi beyaz kalır. Saygılar

Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun ve yorumunuz için çok teşekkür ederim..Saygılar

Rica ederim Fatma hanım afiyetler olsun yeni fikirlere açığız çok teşekkürler 👌saygılar

Reyhan ve fesleğen farklı şeyler :))))

Rica ederim ne demek imkanım olduğu sürece yardımcı olmaya çalışırım her zaman 😊. Bende kullandığım kremayı o yüzden tercih ederim ama oda bazen sulu gibi ise kontrollü kullanırım dediğiniz gibi ben teşekkür ederim hayırlı günler sevgiler..

İsterseniz tavukları süzün ama sözülen kremayı ayrı bir kasede kalsın ve çok az yağlı kızgın tavada biraz Tavukları kavurun rengi istediğiniz gibi olunca o kremadan kaşıkla azar azar koyun ama kıvamına bakın sulanmasın baktınız yeterli oldu fazla koymayın..yada elinizde yeni paket krema varsa belki de kremanız sulu o yüzden sulanmıştır kremanın yarısını kullanın..inşallah yardımcı olmuşumdur..!

Notta yazdığım gibi olmuş olabilir mi sulanma nedeni acaba?
▪Tavukları kızgın tavaya azar azar koymanın amacı sulanmadan hızlıca kavurulmalarını sağlamaktır, aksi taktirde kavrulmuş değil haşlanmış tavuklarımız olur eğer hepsini birden tavaya koyarsak ve biz bunu istemeyiz. Belkide orada yanlış yaptınız..?

Bence yemeğe katılan her malzeme o yemeğe yakıştığı sürece olabilir tabiki, ayrıca herkesin damak tadı farklıdır..Afiyet olsun ve yorumunuzu bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

Açıkçası ben denemedim ama azıcık su koysanız belki işe yarar ona göre tuzunu ayarlıyabilirsiniz bir deneyin isterseniz tabi. Kolay gelsin. Sevgiler

Teşekkür ederim Ayşe Hanım. Açıkçası ben denemedim ama olabilir tek permasan yada kaşarlı permasan ikisi karışık ama ona göre tuz oranına dikkat edin tuzlu olmasın. Lütfen yorum atın nasıl oldu diye bende merakettim şimdi ki yakışıcak diye de düşünüyorum 🤔😋😁 kolay gelsin saygılar..