Tavuk Kapama (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

10 adet tavuk but
3 su bardağı pirinç
1 çay bardağı kuş üzümü
1 büyük soğan
1.5 lt sıcak su
5 su bardağı tavuk suyu
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 baş sarımsak (isteğe bağlı)

Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkanıp temizlenmiş 10 adet but uygun bir tencereye alınır.
2 defne yaprağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1. 5lt sıcak sy eklenerek 20 dk orta ateşte haşlanır.
20 dk sonunda tavuklar uygun bir kaba süzülerek alınır.
Pilavı için 3 su bardağı pirinç güzelce yıkanır uygun bir kaseye alınır.
Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar ılık su eklenir 15 dk dinlenmeye bırakılır.
Başka bir tencereye yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 büyük boy, yemeklik doğranmış soğan alınır.
Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanlara 1 çay bardağı pilavlık üzüm ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilir. 1-2 dk bu şekilde karıştırılır.
Islanmış ve süzülmüş pirinçler, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber eklenir güzelce karıştırılır ve 4-5 dk daha bu şekilde kavrularak uygun bir fırın tepsisine alınır.
Üzerine haşlanan tavuklar dizilir.
Tavukları haşladığımız sudan 5 su bardağı süzerek alalım ve tepsiye gezdirelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pilav suyunu çekene ve tavukların üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
1 saatin sonunda lezzetli pilavı ile enfes tavuk kapamamız hazır. Afiyet olsun. Tarifimi beğendiyseniz youtube kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın sevgiyle kalın 🌹🌹youtube linki:

Tavuk Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Meryem'in Mutfağından @Meryem_Ayse

Şikayet Et

teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun 😊 yapınca fotoğraf atarsanız mutlu olurum 🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
rumeysa dinç @227y40m73

Şikayet Et

çok şık bayıldım ellerinize sağlık ilk fırsatta deniyeceğim inşaallah
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce