- 1-2 Kişilik
- 3 saat 30dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuk-suyu-stock/
Tavuk Suyu (Stock) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet orta boy tavuk karkas
- 1 Adet kereviz
- 2 Adet havuç
- 2 Adet kuru soğan
- 1 Adet bouqet garni (garnitür demeti)
- 2-3 Dal maydanoz
- Tane karabiber
- Biberiye, kekik
Merhaba ben belcikada yasiyorum ve burda tavuk suyu yaparken soganlara karanfil batirilyor (fransiz usulu) tavsiye ederim :)
evet ben de yapıyorum güzel oluyor tavsiyeniz için teşekkürler :) ayrica yine soğana karanfil batırıp besamel sos yapacaginiz sütün içinde kaynatirsaniz besameliniz daha lezzetli olacaktır.
cam bardak buzlukta catlıyor yapacakların dikkatine
Haklisiniz elimde plastik bardak olmadığı için ve biran once stok yapmak istediğimden gözden çıkarttığım cam bardakları kullandım. uyariniz için teşekkürler
Kavanoza koyup ustunde 2 parmak kadar bosluk birakirsaniz agzi kapali sekilde catlama yapmayacaktir. Bilginize ;)