Kekimiz için, yumurtayı şeker ile çırpıyoruz. Şeker eriyene kadar. Daha sonra unumuzu eleyerek ekliyoruz, unumuzun ortasına kabartma tozunu döküyoruz. Tahta kaşıkla kabarta kabarta karıştırıyoruz. Ben kare borca yaptım, dikdörtgen borcama da yapabilirsiniz. Borcamı tereyağı ile yağlıyoruz. Kekimizi döküyoruz. önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken karamelimizi yapalım, şekeri tavaya döküp ocakta karamelize ederek eritiyoruz, rengi koyulaşınca tereyağımızı ardından da kremamızı katıp karıştıralım. Birbiri ile özleşince ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Krem şantimizi tarifine göre yapıp buz dolabında dinlenmeye bırakalım. Fırından çıkarttığımız kekimizi ılınmaya bırakırken, şerbetimiz için bir tencereye sütümüzü, şekeri ve kremayı katıp kaynayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım. ılıyan kekimizi çatalla bir kaç yerinden delelim. Şerbetimizin ilk sıcaklığı çıkınca kekimizin üstüne kepçe yardımı ile her yerini ıslatalım.
Kekimiz şerbetini çekince ve soğuyunca krem şantimizi üstüne yayalım. Bu arada da soğuyan karamelimizi krem santimizin üstüne yayalım. Üzerini hazır çikolata sosu ve kürdan ile aşağı ve yukarı çizerek şekillendirdim. Siz arzunuza göre krem şanti ile de şekillendirebilirsiniz. Nefis bir lezzet denemeden geçmeyin derim. Afiyet olsun. 🍴❤💙💚💛💜
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
karameli yanmis gibimi sanki yanınca karemelin tadı bayağı kötü oluyor
veda-97 afiyet olsun… yeni lezzetler de görüşmek dileği ile
yanmış sanki