- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Merhabalar, öncelikle bir kaç püf noktasından bahsetmek istiyorum 🥰 malzemelerin mümkün mertebe oda sıcaklığında olması. Kullanacağınız çikolatanın kalitesine dikkat edilmesi. Un ve kakao elenerek eklenmesi ve bu aşamada mutlaka sipatula kullanılması. Çikolatalı tereyağı karışımını yumurtaya eklerken ılık olması. Yumurtayla şekeri kabartmak amacıyla değil birkaç dakika boyunca birbirleriyle güzelce karışmaları, karışırken şekerin erimesi amaçlı çırpmak. Haddinden fazla çarpıldığında browni kendisini kek zanneder. -35 40 dakikadan fazla pişirmemek. Hangi kıvamda sevdiğinize bağlı olarak pişirme süreniz değişebilir, ben 30 dk pişiriyorum ve içinin hafif akışkan, yumuşak yapısını seviyorum. Ilık servis edebilir ve arzuya göre üzerine bir top sade maraş dondurmayla servise hazırlayabilirsiniz.
Merhabalar, öncelikle bir kaç püf noktasından bahsetmek istiyorum 🥰 malzemelerin mümkün mertebe oda sıcaklığında olması. Kullanacağınız çikolatanın kalitesine dikkat edilmesi. Un ve kakao elenerek eklenmesi ve bu aşamada mutlaka sipatula kullanılması. Çikolatalı tereyağı karışımını yumurtaya eklerken ılık olması. Yumurtayla şekeri kabartmak amacıyla değil birkaç dakika boyunca birbirleriyle güzelce karışmaları, karışırken şekerin erimesi amaçlı çırpmak. Haddinden fazla çarpıldığında browni kendisini kek zanneder. -35 40 dakikadan fazla pişirmemek. Hangi kıvamda sevdiğinize bağlı olarak pişirme süreniz değişebilir, ben 30 dk pişiriyorum ve içinin hafif akışkan, yumuşak yapısını seviyorum. Ilık servis edebilir ve arzuya göre üzerine bir top sade maraş dondurmayla servise hazırlayabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tum-puf-noktalariyla-hazirlayabileceginiz-en-iyi-browni-tarifi/
Tüm Püf Noktalarıyla Hazırlayabileceğiniz En İyi Browni Tarifi İçin Malzemeler
- 90 gram (6 yemek kaşığı tereyağı )
- 290 gram bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 150 gram şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
Üzeri için
- Vişne beyaz çikolata
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
benim browni kek gibi kabardı ve üzeri böyle kabuk gibi olmadı. Yumurtayı çok çırptım ondan mıdır yoksa başka bir sebebi var mı acaba
Merhabalar, yüksek ihtimalle çok çarptığınız için olabilir bir de bu tarifle verdiğim püf noktalarına dikkat ederek deneyebilirsin
teşekkürler. deneyeceğim sizin tarifinizi de🥰
elinize sağlık güzel gözüküyor