Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Tarifin Hikayesi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
171.473 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Kolayca hazırlayabileceğiniz ismi kadar lezzeti de farklı ve güzel Panna Cotta tarifini sizlerle paylaşıyorum. Kökü İtalya’ya uzanan bu tatlının ismi ‘pişmiş krema’ anlamına gelmektedir. Ana malzemesi süt ve krema olan Panna cotta içerisindeki jelatinlerle katılaşıp kıvam alıyor.Gerçek vanilya aroması ve frambuaz sosu güçlerini bu sütlü tatlıda birleştirmişler adeta. İçinizi baymayacak hafif bir tatlı olan Panna Cottayı sizlerde evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Aşağıdaki püf noktalarına da dikkat ederek sorunsuz bir şekilde yapabilirsiniz tatlınızı. Severek tüketeceğinize eminim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Gelelim şimdi Panna Cotta malzemeleri nelerdir?, nasıl yapılır? anlatmaya; :)
Kolayca hazırlayabileceğiniz ismi kadar lezzeti de farklı ve güzel Panna Cotta tarifini sizlerle paylaşıyorum. Kökü İtalya’ya uzanan bu tatlının ismi ‘pişmiş krema’ anlamına gelmektedir. Ana malzemesi süt ve krema olan Panna cotta içerisindeki jelatinlerle katılaşıp kıvam alıyor.Gerçek vanilya aroması ve frambuaz sosu güçlerini bu sütlü tatlıda birleştirmişler adeta. İçinizi baymayacak hafif bir tatlı olan Panna Cottayı sizlerde evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Aşağıdaki püf noktalarına da dikkat ederek sorunsuz bir şekilde yapabilirsiniz tatlınızı. Severek tüketeceğinize eminim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Gelelim şimdi Panna Cotta malzemeleri nelerdir?, nasıl yapılır? anlatmaya; :)

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde - Frambuaz Soslu) İçin Malzemeler

  • 400 ml süt (2 su bardağı)
  • 400 ml sıvı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 vanilya çubuğu
  • 6 yaprak jelatin

Frambuaz sosu için;

  • 200 g dondurulmuş frambuaz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde - Frambuaz Soslu) Yapılışı

  1. Jelatinleri uygun bir kabın içerisine alarak üzerini örtecek kadar soğuk suyu ilave edelim. 5 dakika kadar jelatinlerin yumuşaması için bekleyelim.
  2. Diğer taraftan süt, sıvı krema ve şekeri bir tencerede karıştıralım.
  3. Vanilya çubuğunu ortadan kesip içindeki tohumları bıçağın tersi ile kazıyarak süte ilave edelim. Kabuğu da ekleyerek sütü kaynama noktasına kadar ısıtalım.
  4. Daha sonra ocaktan alalım ve vanilya çubuğunu çıkaralım. İçerisine yumuşayan jelatinleri çırpıcı ile karıştırarak ilave edelim. Jelatinlerin eşit şekilde çözülüp dağıldığından emin olalım.
  5. Hazırladığımız karışımı kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buz dolabında soğumaya bırakalım.
  6. Frambuaz sosu için; bütün malzemeyi küçük bir tencere alıp karıştırarak pişmeye bırakalım. Çırpıcı ile karıştırıp frambuazların ezilerek püre haline gelmesini sağlayalım. Kaynayınca ocaktan alalım.
  7. Soğuyan tatlının üzerine sosu gezdirip servis edelim.

Panna Cotta Tatlısı Püf Noktaları

  • Panna cotta oldukça kolay bir tarif. Ölçülere uyarsanız sorun yaşayacağınızı düşünmüyorum. Sadece kıvam noktasında kafanızda soru işaretleri olabilir. Panna cotta kaplara paylaştırılırken oldukça akışkan bir sıvı ancak dolapta yeterince uzun bekleyip katılaşması gerekiyor. Benim kullandığım jelatin paketinde 2-3 saat buzdolabında bekletin yazıyordu ve ölçü olarak 500 ml sıvıya 3 adet jelatin yeterli görünüyordu. Ancak özellikle ters çevirip servis etme niyetiniz varsa jelatin miktarını bir iki yaprak artırmanızı tavsiye ederim.
  • Vanilya çubuğu kullanmak şart mı? Vanilya çubuğu veya vanilya özütü yerine toz vanilin (şekerli vanilya) kullanılabilir mi? Vanilin çubuğu her zaman herkesin evinde bulunmayabilir. Tarifin orijinali böyle olduğu için ben bu şekilde hazırladım ama elbette dileyen paket vanilya kullanabilir. Vanilya Çubuğu veya diğer bir deyişle Vanilya Özütü nedir? nasıl kullanılır? linki tıklayıp detaylı bilgi alabilirsiniz.  Ben bu tarifte kullandığım vanilya özütünü aktardan aldım, eğer bulunduğunuz yerde aktarda bulamıyorsanız artık internet üzerinden de böyle şeyler rahatlıkla ulaşılabilir oluyor. Yaklaşık fiyat vermek gerekirse 13-18 tl arasında cam tüplerde satılıyor. Çünkü vanilya çubuğunun kurumaması gerekli.
  • Panna Cotta tatlınızı servis tabağına çevirerek servis edecekseniz, biraz daha uzun süre dolapta bekletin ve çevirmeden önce hafif sallayıp katılaştığından emin olun. Ayrıca kaselere doldurmadan önce hafifçe kaseyi ıslatmak faydalı olabilir. Bu gibi tatlıları kolay çevirmek için silikon kapları tercih edebilirsiniz.
  • Tarifte kullandığım jelatin Türk Gıda Kodeksine uygun ve helal sertifikalı olduğu için kullanmakta sakınca görmedim. Jelatin hayvansal bir ürün olup aslında bir çok gıdada ve ilaçlarda farkında olmadan tükettiğimiz bir madde. Özellikle şekerlemelerde, pastalarda ve bazı ilaç kapsüllerindeki şeffaf, renkli veya renksiz madde. Vücudumuz için çok gerekli proteinleri içerir, ancak jelatin alırken helal sertifikası olmasına dikkat etmenizi öneririm. Jelatin tozu hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Jelatinsiz panna cotta

  • Jelatin panna cotta tatlısında daha çok kremayı koyulaştırma amaçlı kullanılmıştır. Ancak jelatin bulamıyor yada kullanmak istemiyorsanız jelatin kullanmadan da yapabilirsiniz. Jelatinsiz panna cotta tarifini de çok seveceksiniz.

Panna Cotta kalori

  • Orta büyüklükte 1 kase panna cotta yaklaşık olarak 221 kaloriye denk gelmektedir.
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu) 18.04.2018 16:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.04.2018 16:18 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Panna Cotta Tarifi
Panna Cotta4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Panna Cotta (Jelatinsiz) Tarifi
Panna Cotta (Jelatinsiz)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Gerçek Çikolatalı Puding Videosu Tarifi
Gerçek Çikolatalı Puding Videosu2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Panna Cotta (Jelatinsiz) Tarifi
Panna Cotta (Jelatinsiz)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama1465
Çilek Soslu Tatlı Tarifi
Çilek Soslu Tatlı12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama12 B
Portakal Soslu Lokum Tarifi
Portakal Soslu Lokum10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama9 B
Panna Cotta Tarifi
Panna Cotta4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama107
Çilek Soslu Magnolia Tarifi
Çilek Soslu Magnolia6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama6 B
Gerçeğini Aratmayan Çilekli Dondurma Tarifi
Gerçeğini Aratmayan Çilekli Dondurma Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama18 B
Efsane Tepsi Poğaçası (Beğenmeyeni Görmedim ) Tarifi
Efsane Tepsi Poğaçası (Beğenmeyeni Görmedim )6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama7 B
Tombik Döner Ekmeği ( Favori Ekmek Tarifim)
Tombik Döner Ekmeği ( Favori Ekmek Tarifim)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama3 B
Lezzeti Garanti: Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi
Lezzeti Garanti: Falafel (Nohut Köftesi)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)
Kuzu Etli Güveç Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)4-6 kişilik, 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Fıstık Ezmeli Toplar (Tek Atımlık Lezzet) Tarifi
Fıstık Ezmeli Toplar (Tek Atımlık Lezzet)4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama922
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri Tarifi
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri

Peynir Gurmelerine Özel: Gorgonzola Bir miktar süt biraz maya ile buluştuğunda yoğurt ve peynir olarak…

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç Tarifi
Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

İnce Dilim Özel Et Servisi: Carpaccio İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Carpaccio ile karşınızdayız! Carpaccio, İtalyan…

İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri Tarifi
İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri

Akdeniz Mutfağının En Lezzetli Temsilcisi: İtalyan Mutfağı İtalyan mutfağı tarihi M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanan…

İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir? Tarifi
İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir?

İştah Açan Nefis Katmanlar: Lazanya Un, su ve yumurta… Bir tutam da tuz! Bu malzemeler…

Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler Tarifi
Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler

Deniz Aromalı Atıştırmalık Sokak Lezzeti: Midye Midye, ülkemizde hemen hemen birçok şehirde sokak lezzeti olarak…

Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi Tarifi
Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi

Saatler akşam üstü 5’e doğru yaklaşmaya başladığında, çoğumuzun içinden “çay kahve içip, bir şeyler mi…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Tarifler Geri
Videolar Geri