Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Tarifin Hikayesi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
176.029 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Kolayca hazırlayabileceğiniz ismi kadar lezzeti de farklı ve güzel Panna Cotta tarifini sizlerle paylaşıyorum. Kökü İtalya'ya uzanan bu tatlının ismi 'pişmiş krema' anlamına gelmektedir. Ana malzemesi süt ve krema olan Panna cotta içerisindeki jelatinlerle katılaşıp kıvam alıyor. Gerçek vanilya aroması ve frambuaz sosu güçlerini bu sütlü tatlıda birleştirmişler adeta. İçinizi baymayacak hafif bir tatlı olan Panna Cottayı sizlerde evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Aşağıdaki püf noktalarına da dikkat ederek sorunsuz bir şekilde yapabilirsiniz tatlınızı. Severek tüketeceğinize eminim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Gelelim şimdi Panna Cotta malzemeleri nelerdir?, nasıl yapılır? anlatmaya; :)
Kolayca hazırlayabileceğiniz ismi kadar lezzeti de farklı ve güzel Panna Cotta tarifini sizlerle paylaşıyorum. Kökü İtalya'ya uzanan bu tatlının ismi 'pişmiş krema' anlamına gelmektedir. Ana malzemesi süt ve krema olan Panna cotta içerisindeki jelatinlerle katılaşıp kıvam alıyor. Gerçek vanilya aroması ve frambuaz sosu güçlerini bu sütlü tatlıda birleştirmişler adeta. İçinizi baymayacak hafif bir tatlı olan Panna Cottayı sizlerde evlerinizde mutlaka denemelisiniz. Aşağıdaki püf noktalarına da dikkat ederek sorunsuz bir şekilde yapabilirsiniz tatlınızı. Severek tüketeceğinize eminim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Gelelim şimdi Panna Cotta malzemeleri nelerdir?, nasıl yapılır? anlatmaya; :)

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde - Frambuaz Soslu) İçin Malzemeler

  • 400 ml süt (2 su bardağı)
  • 400 ml sıvı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 vanilya çubuğu
  • 6 yaprak jelatin

Frambuaz sosu için;

  • 200 g dondurulmuş frambuaz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde - Frambuaz Soslu) Nasıl Yapılır?

  1. Jelatinleri uygun bir kabın içerisine alarak üzerini örtecek kadar soğuk suyu ilave edelim. 5 dakika kadar jelatinlerin yumuşaması için bekleyelim.
  2. Diğer taraftan süt, sıvı krema ve şekeri bir tencerede karıştıralım.
  3. Vanilya çubuğunu ortadan kesip içindeki tohumları bıçağın tersi ile kazıyarak süte ilave edelim. Kabuğu da ekleyerek sütü kaynama noktasına kadar ısıtalım.
  4. Daha sonra ocaktan alalım ve vanilya çubuğunu çıkaralım. İçerisine yumuşayan jelatinleri çırpıcı ile karıştırarak ilave edelim. Jelatinlerin eşit şekilde çözülüp dağıldığından emin olalım.
  5. Hazırladığımız karışımı kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buz dolabında soğumaya bırakalım.
  6. Frambuaz sosu için; bütün malzemeyi küçük bir tencere alıp karıştırarak pişmeye bırakalım. Çırpıcı ile karıştırıp frambuazların ezilerek püre haline gelmesini sağlayalım. Kaynayınca ocaktan alalım.
  7. Soğuyan tatlının üzerine sosu gezdirip servis edelim.

Panna Cotta Tatlısı Püf Noktaları

  • Panna cotta oldukça kolay bir tarif. Ölçülere uyarsanız sorun yaşayacağınızı düşünmüyorum. Sadece kıvam noktasında kafanızda soru işaretleri olabilir. Panna cotta kaplara paylaştırılırken oldukça akışkan bir sıvı ancak dolapta yeterince uzun bekleyip katılaşması gerekiyor. Benim kullandığım jelatin paketinde 2-3 saat buzdolabında bekletin yazıyordu ve ölçü olarak 500 ml sıvıya 3 adet jelatin yeterli görünüyordu. Ancak özellikle ters çevirip servis etme niyetiniz varsa jelatin miktarını bir iki yaprak artırmanızı tavsiye ederim.
  • Vanilya çubuğu kullanmak şart mı? Vanilya çubuğu veya vanilya özütü yerine toz vanilin (şekerli vanilya) kullanılabilir mi? Vanilin çubuğu her zaman herkesin evinde bulunmayabilir. Tarifin orijinali böyle olduğu için ben bu şekilde hazırladım ama elbette dileyen paket vanilya kullanabilir. Vanilya Çubuğu veya diğer bir deyişle Vanilya Özütü nedir? nasıl kullanılır? linki tıklayıp detaylı bilgi alabilirsiniz.  Ben bu tarifte kullandığım vanilya özütünü aktardan aldım, eğer bulunduğunuz yerde aktarda bulamıyorsanız artık internet üzerinden de böyle şeyler rahatlıkla ulaşılabilir oluyor. Yaklaşık fiyat vermek gerekirse 13-18 tl arasında cam tüplerde satılıyor. Çünkü vanilya çubuğunun kurumaması gerekli.
  • Panna Cotta tatlınızı servis tabağına çevirerek servis edecekseniz, biraz daha uzun süre dolapta bekletin ve çevirmeden önce hafif sallayıp katılaştığından emin olun. Ayrıca kaselere doldurmadan önce hafifçe kaseyi ıslatmak faydalı olabilir. Bu gibi tatlıları kolay çevirmek için silikon kapları tercih edebilirsiniz.
  • Tarifte kullandığım jelatin Türk Gıda Kodeksine uygun ve helal sertifikalı olduğu için kullanmakta sakınca görmedim. Jelatin hayvansal bir ürün olup aslında bir çok gıdada ve ilaçlarda farkında olmadan tükettiğimiz bir madde. Özellikle şekerlemelerde, pastalarda ve bazı ilaç kapsüllerindeki şeffaf, renkli veya renksiz madde. Vücudumuz için çok gerekli proteinleri içerir, ancak jelatin alırken helal sertifikası olmasına dikkat etmenizi öneririm. Jelatin tozu hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Jelatinsiz panna cotta

  • Jelatin panna cotta tatlısında daha çok kremayı koyulaştırma amaçlı kullanılmıştır. Ancak jelatin bulamıyor ya da kullanmak istemiyorsanız jelatin kullanmadan da yapabilirsiniz. Jelatinsiz panna cotta tarifini de çok seveceksiniz.

Panna Cotta kalori

  • Orta büyüklükte 1 kase panna cotta yaklaşık olarak 221 kaloriye denk gelmektedir.

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde - Frambuaz Soslu) Fotoğraflı Yapılışı

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)
Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu)

Deneyebileceğiniz Farklı Soslu Panna Cotta Tarifleri

  • Ahududu, vişne ve çileğin birlikte kullanıldığı şahane bir tatlı olan, kırmızı meyveli panna cotta tarifi burada yer alıyor.
  • Panna cotta lezzetini şeftali sosu ile denemek için bu tarifi kaçırmayın.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Panna Cotta Tarifi (Gerçek İtalyan Lezzetinde – Frambuaz Soslu) 18.04.2018 16:17 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.09.2021 11:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çilek Soslu Tatlı Tarifi
Çilek Soslu Tatlı12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Gerçek Çikolatalı Puding Videosu Tarifi
Gerçek Çikolatalı Puding Videosu2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Panna Cotta Tarifi
Panna Cotta4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Portakal Soslu Lokum Tarifi
Portakal Soslu Lokum10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Panna Cotta (Jelatinsiz) Tarifi
Panna Cotta (Jelatinsiz)4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çilek Soslu Magnolia Tarifi
Çilek Soslu Magnolia6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çikolata Soslu Magnolia Tarifi
Çikolata Soslu Magnolia4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çilek Soslu Orijinal Panna Cotta (Videolu) Tarifi
Çilek Soslu Orijinal Panna Cotta (Videolu)1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Aynı Tepside Tam 3 Çeşit: Pratik Akşam Menüsü Tarifi
Aynı Tepside Tam 3 Çeşit: Pratik Akşam Menüsü2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri Tarifi
Gorgonzola – İtalyan Küflü Peyniri

Peynir Gurmelerine Özel: Gorgonzola Bir miktar süt biraz maya ile buluştuğunda yoğurt ve peynir olarak…

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç Tarifi
Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

İnce Dilim Özel Et Servisi: Carpaccio İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Carpaccio ile karşınızdayız! Carpaccio, İtalyan…

İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir? Tarifi
İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir?

İştah Açan Nefis Katmanlar: Lazanya Un, su ve yumurta… Bir tutam da tuz! Bu malzemeler…

İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri Tarifi
İtalyan Mutfağı Yemekleri ve Tarifleri

Akdeniz Mutfağının En Lezzetli Temsilcisi: İtalyan Mutfağı İtalyan mutfağı tarihi M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanan…

Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler Tarifi
Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler

Deniz Aromalı Atıştırmalık Sokak Lezzeti: Midye Midye, ülkemizde hemen hemen birçok şehirde sokak lezzeti olarak…

Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi Tarifi
Biscotti Tarifleri: 10 Farklı İtalyan Kurabiyesi

Saatler akşam üstü 5’e doğru yaklaşmaya başladığında, çoğumuzun içinden “çay kahve içip, bir şeyler mi…

Portakal Ağacı: Bakımı ve Yetiştiriciliği Tarifi
Portakal Ağacı: Bakımı ve Yetiştiriciliği

Portakal Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? C vitamini kaynağı olan portakalı, verimli dallarında yetiştiren portakal ağacı dikildiği…

İstanbul’un En İyi Aktar ve Baharatçıları Tarifi
İstanbul’un En İyi Aktar ve Baharatçıları

İstanbul Aktarları: Doğanın Şifalı Eczanesi Aktarlar hemen hemen her mahallede bulunan doğal şifa dükkanlarıdır bir…

Güveç İlk Kullanımı ve Temizlik İpuçları Tarifi
Güveç İlk Kullanımı ve Temizlik İpuçları

Yeni Alınan Güveç Nasıl Kullanılır? Güveç, Türk yemeklerini lezzetlendiren en önemli malzemelerden biridir. Fırına girdiği…

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri Tarifi
Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri

Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…

Crp Yüksekliği Evde 6 Bitkisel Tedavisi Tarifi
Crp Yüksekliği Evde 6 Bitkisel Tedavisi

CRP Yüksekliği Hastalık Habercisi Midir? Crp yüksekliği, kan tahlili veren pek çok kişiyi düşündüren bir…

Kör Sivilceleri Geçiren 6 Doğal Çözüm Tarifi
Kör Sivilceleri Geçiren 6 Doğal Çözüm

Kör Sivilcelere İyi Gelen Hızlı ve Doğal Formüller Tıpta genel adı akne olan sivilceler hemen…

Ispanak Yemeğinin Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif Tarifi
Ispanak Yemeğinin Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif

Ispanak Yemeğinin Yanına Ne Pişirebilirim? Ispanak, antioksidan besinlerden biri olarak sağlıklı beslenme programında yerini alır.…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi Çay Markaları Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi Çay Markaları

Çay Tiryakilerine En İyi Çay Markaları Sohbet ortamlarının vazgeçilmez bir ürünü olan çay, Türkiye’de pek…

Mutfak İçin En İyi Bıçak Setleri Tarifi
Mutfak İçin En İyi Bıçak Setleri

Bıçak Setleri: Kullanışlı, Uzun Ömürlü, Kaliteli Yemek yaparken ya da mutfakta herhangi bir işlem için…

Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi

Ülkemizde Yiyebileceğiniz Balık Çeşitleri ve İsimleri Türkiye’de balık sezonu açıldığında lezzetli balık türleri avlanır. Bu…

Bağırsak Enfeksiyonuna İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi Tarifi
Bağırsak Enfeksiyonuna İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi

Bağırsak Enfeksiyonu Olanlar Ne Yemeli? Yiyeceklerin sindirimini sağlayan bağırsaklar, ikinci beynimiz olarak tanımlanır. Sadece besinlerin…

Karnabaharın Yanına Çok Yakışacak 12 Tarif Tarifi
Karnabaharın Yanına Çok Yakışacak 12 Tarif

Karnabaharın Yanına Ne Yapsam? Karnabahar yemeğinin yanında ne yenir sorusu, mutfaktaki telaşları yaşayan kişileri düşündürmektedir.…

Arka Kol Hareketleri: Resimli 5 Kolay Egzersiz Tarifi
Arka Kol Hareketleri: Resimli 5 Kolay Egzersiz

Arka Kol Egzersizleri: Profesyonel Ekipmansız! Hareketsiz kalmaktan ve düzensiz spor yapmaktan dolayı, kollarınızın arka tarafa…

Cam Kesme Tahtası Sağlıklı Mı, Nasıl Temizlenir? Tarifi
Cam Kesme Tahtası Sağlıklı Mı, Nasıl Temizlenir?

Cam Doğrama Tahtası Kullanmak Sağlıklı Mı? Cam kesme tahtası hemen hemen pek çok evin mutfağında…

Lale Çiçeği Özellikleri, Anlamı, Evde Bakımı Tarifi
Lale Çiçeği Özellikleri, Anlamı, Evde Bakımı

Evde Lale Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Lale çiçeği, Osmanlı zamanında bir döneme isim veren çiçeklerdendir. Asil…

Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme Tarifi
Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme

Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…

İstanbul’da En İyi Tantuni Nerede Yenir? Tarifi
İstanbul’da En İyi Tantuni Nerede Yenir?

İstanbul’un En Leziz Tantuni Mekanları Lezzetli bir yemek olan tantuni nerenin sorusu, şehirler arasında gastronomi…

Evinizdeki En İyi 8 Doğal Saç Bakım Ürünü Tarifi
Evinizdeki En İyi 8 Doğal Saç Bakım Ürünü

En İyi Saç Bakım Ürünleri ile Bitkisel Tedavi Güzellik uzmanları tarafından sık sık hatırlatılan saç…

Güneş Lekesi Nasıl Geçer? İyi Gelen 7 Çözüm Tarifi
Güneş Lekesi Nasıl Geçer? İyi Gelen 7 Çözüm

Güneş Lekesi Tedavisi: Doğal Çözümler, Maskeler Özellikle yaz aylarında güneşin etkisiyle cildimizde beliren ve keyfimizi…

Mercimek Çorbasının Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Mercimek Çorbasının Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Pişirebilirim? Mercimek çorbası, hemen hemen her evde haftada birçok defa pişirilen…

Evde Dudak Dolgunlaştırıcı 12 Doğal Yöntem Tarifi
Evde Dudak Dolgunlaştırıcı 12 Doğal Yöntem

Dudak Dolgunlaştırma: Estetiksiz, Kolay Yöntemler Hangi kadın dolgun dudaklara hayır diyebilir? Dolgunluğu ile dikkat çeken,…

Tarifler Geri
Videolar Geri