- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yozgat-yoresine-ait-hinkal/
Yozgat Yöresine Ait Hinkal Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg un
- 2 yumurta
- Tuz
- Su
İç malzeme
- Patates
- Pul biber
Sos
- Tereyağ
- Salça
https://www.nefisyemektarifleri.com/yozgat-yoresine-ait-hinkal/
İç malzeme
Sos
Hamuru yoğurduktan sonra bezeler alıp 20 dk dinlenmeye bırakalım.
Diğer tarafta patatesleri küçük küp şeklinde doğrayıp çok az yağda tuzunu biberini ekleyip soteleyelim .Soteleme sebebi patatesin yapım esnasında sulanmaması için.
Sonra dinlenmiş olan hamuru açıp resimde görüldüğü şekilde keserek patatesleri koyup mantı şeklinde yada muska şeklinde bükelim.
Büyük bir tencerede kaynayan suyumuza tuz ekleyip 10 dk haşlayalım Haşlanan hinkalımıza tereyağıyla hazırladığımız sosu ekleyip servis yapalım.
Not. Sarımsaklı yoğurt yanında mutlaka olmalı.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İç Anadolu mutfağının çeşidi ve lezzeti bol Yozgat yemekleri listesi karşınızda! Yozgatlı olsun, olmasın herkesin…
En İyi Yozgat Yemek & Mekan Rehberi Bozok Yaylası’nın yüksek tepelerinde kurulmuş bir Anadolu ilimiz…
Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı…
Çiğ köftesinin namı sınırları aşmış Şanlıurfa'nın, enfes mutfağına konuksunuz. Urfa kebabı, boranı, yumurtalı köfte ve…
Tava yemekleri, sömelek köftesi, şifa niyetine içilen çorbaları ve dondurması ile meşhur güzide şehrimiz Maraş'ın…
Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
bende yozgatliyim fakat annem sivasli ve cerkez sivasta hingel vardir soylediniz gibi şekli farklidir ben yozgatta hic bu şekilde manti gormedim bunun üçgen olani yapiliyor elinize sağlik
Yozgatta genelde muska sekkinde yaparlar hakkisiniz
oncelikle cok tesekur ederim .Evet muhacirlerin hamur isleri harika olur .Sogan istege bagli koyulabiliyor hatta yaninda sarmisakli su dileyen yogurda dileyen sarmisaga batirip yiyor.
Ben de bir yozgatlı olarak..ki özellikle muhacir olarak yorum yapmadan geçemedim
öncelikle ellerinize sağlık.biz de patatese bol soğan da ekleriz servisinde de sarımsak ve yoğurt olur
Evet bol soganlida guzel oluyor yaninda sarmisakki yogur ve ayriyyeten sarmisakli suyla servis yapilir cikta lezzetlidir.
Oncelikke tesekur ederim.Yozgat’li olup bilmeyen yok saniyordum deneyin hem kilay hemde cok lezzetli kiymali sevmeyenler icin guzel bir altarnatif. selamlar
ellerinize saglik evvela , lezzetli harika görünüyor, yanliz ben yozgatlıyım ama ilkdefa hem duydum bunu , hemde ilkdefa gördüm
Evet benimde anne tarafim cerkez. Her yorede farkli yapiliyor sivas farkli Yozgat farkli cerkezlerde farkli sekillerde farkli isimlerde olabiliyor
Yanlız bu çerkez yemeği
Evet benim anne tarafimda cerkez.
Ayrica sivas ve yozgat yoresinde yapiliyor farkli sekil ve isimlerde sunum yapiliyor .