Yozgat Yemekleri: Lezzetli, Meşhur 20 Tarif

İç Anadolu mutfağının çeşidi ve lezzeti bol Yozgat yemekleri listesi karşınızda! Yozgatlı olsun, olmasın herkesin bildiği meşhur saya çöreği, Yozgat’ın restoranlarında servis edilen testi kebabı, yöresel çorbaları, hamur işi ve börekleri ile Yozgat mutfağını yakından tanımak harika olacak.

Yozgat’ın ev yemeklerinden hingel, güveç, gılik, leziz çorbalarından düğürcük çorbası, Arabaşı, kendim aşı çorbasının leziz tariflerine tek tıkla ulaşabileceğiniz leziz bir liste oldu.  Yozgat’a yolu düşenlerin özellikle tatmak istediği desti kebabı ise bu güzel memlekette yendiğinde testi kırılarak sunulan servisi ile ayrı bir güzel olur.

Damak zevki yöresel lezzetlere yatkın olan herkesin listedeki tarifleri çok beğeneceğini söyleyip, sizleri bu nefis tarifler ile baş başa bırakıyoruz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#2 Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)

Rumelice
Rumelice
Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)

Anadolu'nun birçok yerinde ince bulgurun yaygın kullanılan söylenişi: düğü! Yozgat usulü ince bulgurla hazırlanan bu nefis çorbanın adı ise düğürcük çorbası. Yöresel bir tadı, yemek başlangıcı olarak sofraya konduğunda iç ısıtan bir yanı var. Fotoğraflarla detaylıca anlatılan, lezzetle hazırlanmış tarifini burada paylaşıyoruz.

Tarif için: Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)

#3 Tam Tadında Kolay Hingel Tarifi

Sevde
Sevde
Tam Tadında Kolay Hingel Tarifi

Hingel, hem tarifine özgü şekli hem de patates ile yapılması ile bilinen Yozgat'ta çok sevilen bir mantı. Hamur yoğurma, açma, şekillendirme ve pişirme aşamalarıyla biraz özen isteyen bir yemek olsa da ayrı bir lezzeti var. Aşama aşama detaylıca anlatılan tarifi ise hemen elinizin altında!

Tarif için: Tam Tadında Kolay Hingel Tarifi

#4 Yozgat Desti Kebabı

Meleklerinin Annesi
Meleklerinin Annesi
Yozgat Desti Kebabı Tarifi

Yozgat'a yolu düşen herkesin mutlaka yemeden dönmediği testi (desti) kebabı, masaya getirilen testinin kırılarak açılmasıyla ikram edilir. Evinizde pişirmek isterseniz de tarif yazarımızın da bahsettiği gibi her seferinde testi kırmaya hiç lüzum yok :) Zengin bir malzeme listesi ile hazırlanmış bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Yozgat Desti Kebabı

#5 Yozgat Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

mihrimah
mihrimah
Yozgat Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavının hem lezzetini hem de besleyiciliği artırmayı iyi bilen Yozgat mutfağından, mercimekli bulgur pilavı tarifi. Tereyağı ile hazırlandığında mis gibi bir koku eşliğinde sofradaki yerini alır. Yanına sadece salatayla bile oldukça doyurucuyken, farklı bir menü oluşturmak isterseniz et yemekleri, sulu yemekler eşliğinde de servis edebilirsiniz.

Tarif için: Yozgat Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

#6 Omaç

Hilal’in mutfagi
Hilal’in mutfagi
Omaç Tarifi

Bu tarif tam bir Yozgat kahvaltılığı: omaç! Yapımında ince yufka ekmeği, tereyağı ve yumurta kullanılıyor. Yanında çayla afiyetle yenen, yöresel, farklı bir kahvaltılık çeşidi. Çok kolay hazırlandığı için de tarife kısaca göz atarak aynı tarifi siz de mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Tarif için: Omaç

#7 Bulama Çorbası

Profil fotoğrafı
Mina’nın mutfağı
Bulama Çorbası Tarifi

Yarma ve yoğurt ile yapılan Yozgat'ın meşhur lezzeti: bulama çorbası! Tarifinde süzme yoğurt kullanılırsa daha lezzetli oluyor. Yarmalı, yoğurtlu çorbalara çok yakışan nohut ilavesiyle bulama çorbası, tadanlara çok hoş bir lezzet sunuyor.

Tarif için: Bulama Çorbası

#9 Kolay Alt Üst Böreği (videolu)

TC Özlem
TC Özlem
Kolay Alt Üst Böreği (videolu) Tarifi

Yozgat'ta genellikle fırında yapılan bir börek çeşidi olan alt üst böreği, bu tarifinde tavada pişiriliyor. Bu haliyle ise yöresel lezzetteki Yozgat böreği kadar lezzetli ve pratik. Alt üst böreğini bir de bu tarifiyle hazırlamak isteyenler için videosu hemen parmağınızın ucunda!

Tarif için: Kolay Alt Üst Böreği (videolu)

#11 Güveç ( Yozgat Usulü)

Deniz
Deniz
Güveç ( Yozgat Usulü) Tarifi

Ağır ağır pişen güveçte et yemeklerinin o nefis lezzetini çok sevenlere bu sefer ki tarif Yozgat yöresinden! Yaklaşık 1,5 saat piştikten sonra harika bir lezzete kavuşan Yozgat usulü güvecin lezzetini çok beğeneceksiniz.

Tarif için: Güveç ( Yozgat Usulü)

#12 Bulgur Köftesi (Yozgat Giligi)

sedademir35
sedademir35
Bulgur Köftesi (Yozgat Giligi) Tarifi

Kırmızı et veya kemiksiz tavuk göğsü ile hazırlanabilen, bulgur ile yoğrulup avuç içinde şekil verilen Yozgat giligi. Tarife has şeklinden dolayı avuç içi köftesi olarak da bilinir. Yanmaz, yapışmaz tavada yağsız olarak piştiği için gayet hafif. Sulu yemeklerin yanına hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif için: Bulgur Köftesi (Yozgat Giligi)

#14 Yozgat Çöreği

Merve Durak
Merve Durak
Yozgat Çöreği Tarifi

Puf puf kabarmış Yozgat mayalı çöreği tarifi! Sanki Yozgat'ta yemişsiniz kadar güzel bir tarifiyle listedeki yerini alıyor. Hamur işi tariflerinize bir yenisini ekleyeceğiniz lezzette yumuşacık bir çörek lezzeti sunuyor.

Tarif için: Yozgat Çöreği
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yozgat Somunu Tarifi

Yozgat Somunu

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Yozgat Çöreği Tarifi

Yozgat Çöreği

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Yozgat Çöreği Tarifi

Yozgat Çöreği

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yozgat Çöreği Tarifi

Yozgat Çöreği

4-6 kişilik, 2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Yozgat Somunu Tarifi

Yozgat Somunu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Gözleme (Yozgat Katmeri ) Tarifi

Gözleme (Yozgat Katmeri )

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Urfanın Meşhur Yemeği Borani Tarifi

Urfanın Meşhur Yemeği Borani

4-6 kişilik, 2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 19 Lezzet Tarifi
Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 19 Lezzet

Airfryer, tariflerin hızlı ve lezzetli pişirilmesine olanak tanıyan teknolojisi ile son yıllarda popülerleşen bir mutfak…

Airfryer Yemek Tarifleri: Videolu, En Kolay 37 Çeşit Tarifi
Airfryer Yemek Tarifleri: Videolu, En Kolay 37 Çeşit

Günlük rutinlerimizin telaşı içindeyken hepimiz hayat ritmini kolaylaştıran ipuçlarını arıyoruz. Ev yaşamında, özellikle sağlıklı bir…

Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 70 Çeşit Tarifi
Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 70 Çeşit

Son dönem mutfak aletleri yelpazesinde çok satanlar arasına giren Philips airfryer, yiyecekleri yağsız kızartabilen bir…

Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Tarifler Geri
Videolar Geri