Yozgat Yemekleri: Lezzetli, Meşhur 20 Tarif

İç Anadolu mutfağının çeşidi ve lezzeti bol Yozgat yemekleri listesi karşınızda! Yozgatlı olsun, olmasın herkesin bildiği meşhur saya çöreği, Yozgat’ın restoranlarında servis edilen testi kebabı, yöresel çorbaları, hamur işi ve börekleri ile Yozgat mutfağını yakından tanımak harika olacak.

Yozgat’ın ev yemeklerinden hingel, güveç, gılik, leziz çorbalarından düğürcük çorbası, Arabaşı, kendim aşı çorbasının leziz tariflerine tek tıkla ulaşabileceğiniz leziz bir liste oldu.  Yozgat’a yolu düşenlerin özellikle tatmak istediği desti kebabı ise bu güzel memlekette yendiğinde testi kırılarak sunulan servisi ile ayrı bir güzel olur.

Damak zevki yöresel lezzetlere yatkın olan herkesin listedeki tarifleri çok beğeneceğini söyleyip, sizleri bu nefis tarifler ile baş başa bırakıyoruz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#2 Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)

Balkan kızı
Balkan kızı
Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)

Anadolu'nun birçok yerinde ince bulgurun yaygın kullanılan söylenişi: düğü! Yozgat usulü ince bulgurla hazırlanan bu nefis çorbanın adı ise düğürcük çorbası. Yöresel bir tadı, yemek başlangıcı olarak sofraya konduğunda iç ısıtan bir yanı var. Fotoğraflarla detaylıca anlatılan, lezzetle hazırlanmış tarifini burada paylaşıyoruz.

Tarif için: Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır? (Yozgat Usulü)

#3 Tam Tadında Kolay Hingel Tarifi

Sevde
Sevde
Tam Tadında Kolay Hingel Tarifi

Hingel, hem tarifine özgü şekli hem de patates ile yapılması ile bilinen Yozgat'ta çok sevilen bir mantı. Hamur yoğurma, açma, şekillendirme ve pişirme aşamalarıyla biraz özen isteyen bir yemek olsa da ayrı bir lezzeti var. Aşama aşama detaylıca anlatılan tarifi ise hemen elinizin altında!

Tarif için: Tam Tadında Kolay Hingel Tarifi

#4 Yozgat Desti Kebabı

Meleklerinin Annesi
Meleklerinin Annesi
Yozgat Desti Kebabı Tarifi

Yozgat'a yolu düşen herkesin mutlaka yemeden dönmediği testi (desti) kebabı, masaya getirilen testinin kırılarak açılmasıyla ikram edilir. Evinizde pişirmek isterseniz de tarif yazarımızın da bahsettiği gibi her seferinde testi kırmaya hiç lüzum yok :) Zengin bir malzeme listesi ile hazırlanmış bu tarifi kaçırmayın.

Tarif için: Yozgat Desti Kebabı

#5 Yozgat Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

mihrimah
mihrimah
Yozgat Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavının hem lezzetini hem de besleyiciliği artırmayı iyi bilen Yozgat mutfağından, mercimekli bulgur pilavı tarifi. Tereyağı ile hazırlandığında mis gibi bir koku eşliğinde sofradaki yerini alır. Yanına sadece salatayla bile oldukça doyurucuyken, farklı bir menü oluşturmak isterseniz et yemekleri, sulu yemekler eşliğinde de servis edebilirsiniz.

Tarif için: Yozgat Usulü Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

#6 Omaç

Hilal’in mutfagi
Hilal’in mutfagi
Omaç Tarifi

Bu tarif tam bir Yozgat kahvaltılığı: omaç! Yapımında ince yufka ekmeği, tereyağı ve yumurta kullanılıyor. Yanında çayla afiyetle yenen, yöresel, farklı bir kahvaltılık çeşidi. Çok kolay hazırlandığı için de tarife kısaca göz atarak aynı tarifi siz de mutfağınıza taşıyabilirsiniz.

Tarif için: Omaç

#7 Bulama Çorbası

Profil fotoğrafı
Mina’nın mutfağı
Bulama Çorbası Tarifi

Yarma ve yoğurt ile yapılan Yozgat'ın meşhur lezzeti: bulama çorbası! Tarifinde süzme yoğurt kullanılırsa daha lezzetli oluyor. Yarmalı, yoğurtlu çorbalara çok yakışan nohut ilavesiyle bulama çorbası, tadanlara çok hoş bir lezzet sunuyor.

Tarif için: Bulama Çorbası

#9 Kolay Alt Üst Böreği (videolu)

TC Özlem
TC Özlem
Kolay Alt Üst Böreği (videolu) Tarifi

Yozgat'ta genellikle fırında yapılan bir börek çeşidi olan alt üst böreği, bu tarifinde tavada pişiriliyor. Bu haliyle ise yöresel lezzetteki Yozgat böreği kadar lezzetli ve pratik. Alt üst böreğini bir de bu tarifiyle hazırlamak isteyenler için videosu hemen parmağınızın ucunda!

Tarif için: Kolay Alt Üst Böreği (videolu)

#12 Bulgur Köftesi (Yozgat Giligi)

sedademir35
sedademir35
Bulgur Köftesi (Yozgat Giligi) Tarifi

Kırmızı et veya kemiksiz tavuk göğsü ile hazırlanabilen, bulgur ile yoğrulup avuç içinde şekil verilen Yozgat giligi. Tarife has şeklinden dolayı avuç içi köftesi olarak da bilinir. Yanmaz, yapışmaz tavada yağsız olarak piştiği için gayet hafif. Sulu yemeklerin yanına hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif için: Bulgur Köftesi (Yozgat Giligi)

#14 Yozgat Çöreği

Merve Durak
Merve Durak
Yozgat Çöreği Tarifi

Puf puf kabarmış Yozgat mayalı çöreği tarifi! Sanki Yozgat'ta yemişsiniz kadar güzel bir tarifiyle listedeki yerini alıyor. Hamur işi tariflerinize bir yenisini ekleyeceğiniz lezzette yumuşacık bir çörek lezzeti sunuyor.

Tarif için: Yozgat Çöreği
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Tarifler Geri
Videolar Geri