- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-bazlamam/
Yumuşacık Bazlamam Tarifi İçin Malzemeler
- Un
- Tuz
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı yoğurt suyu
- 2 su bardağı ılık su
- Üzerini yağlamak için tereyağı
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-bazlamam/
Un, tuz ve mayayı yoğurma kabımıza alıyoruz ve elimizle karıştırıyoruz. Sonra unun ortasını havuz gibi açıp yoğurt suyumuzu ekliyoruz (yoğurt suyu bazlamamızın yumuşacık lezzetli ve pufuduk olmasını sağlayacak ama evde yoksa koymasanızda olur) Yoğurt suyunun üzerine yavaş yavaş su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Yoğurma kabımızın kapağını kapatıp 30-40 dk dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurumuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve tezgahta tabak büyüklüğünde açıyoruz.
Teflon tavamızı ocağa alıp ısıtıyoruz ve bazlamalarımızı pişirmeye başlıyoruz. Pişen bazmamamızı tavadan alınca her iki yüzünü hafifçe yağlıyoruz. Ama derin dondurucuda saklamak için yapıyorsanız yağlamadan kaldırın. Dolaptan çıkarınca çözülmesini bekleyin ısıtıp yağlayın.
Benim püf noktam bazlama pişirdiğim tavam ile başka bir şey pişirmiyorum, böylece hiç yağlanmadan yapışmayan ekmekler yapıyorum. Birde tavaya aldığım ekmeği kısa sürede alt üst yapıyorum. Bir yüzünün iyice pişmesini beklemeden az bir yüzünü az bir yüzünü pişiriyorum, bir kaç çevirmeden sonra hamurum balon gibi kabarıyor.
Şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Öyle sihirli bir kelimedir ki lokum kendisinden bahsetmek dışında beğenilen, sevilen çoğu şey için kullanılır.…
Nişastalı hafif şekerli yapısıyla tatlılara, tariflere çok yakışan kestaneyi ele alma sırası! Faydaları ve lezzetiyle…
Tavuklu yemeklerde, tavuğun but kısmını tavuk göğsü kadar sık ve severek kullanıyoruz. Göğüs etine göre…
Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…
Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…
Kuzu eti sevenler, kemikli et yemeyi birçok ete kıyasla daha lezzetli bulanlar harika bir listeye…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
İyide ne kadar un kullandigini yazmamis. Oysaki en onemli nokta bu
Su miktari ve olmasi gereken kivami yazdigim icin bu kivami yakalayana kadar un eklemeniz gerekir.bunun anlasilir oldugunu dusundum…
cok guzel gorunuyor
elinize salik cok guzel gorubuyor
tesekkur ederimmm :)
Cok güzel görünüyor elinize sağlık. püf noktasini da yakalamissiniz :) gördüğüm kadarıyla heryeri de eşit pişmiş. ama bazi tavalrda bu sekilde kabardiginda ortasi cok pisip kenarlari pismisyor. bunun için iyice kabardiktan sonra kenarindan hava alacak şekilde hafifce bıçakla acabilirsiniz :)
tesekkur ederim artik bi puf noktasi daha ogrenmis oldum sayenizde :)