- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/damla-cikolatali-amerikan-kurabiyesi-chocolate-chip-cookie/
Damla Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi Chocolate Chip Cookie Tarifi İçin Malzemeler
- 280 gr un
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 177 ml tereyağ erimiş(sıvı halde)
- 200 gr esmer şeker
- 120 gr toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 bütün yumurta
- 1 yumurta sarısı
- Bolca damla çikolata
Ben yaparken tereyağı ile yapıyorum.. Sade yağ yapıyorum önce, suyunu ayranını ayırıyorum yağın.. 250 gr tereyağı yaklaşık 200 ml ve altı çıkıyor..
7 senedir sizin tarifinizle yapıyorum, herkesin hayranı olduğu ve nereye gidersem benden istenilen bir tarif.. Hatta imza tarifim diyebilirim.. Sizin tarifinizi miktarları biraz değiştirerek uyguluyorum.. Çoook teşekkür ederim harika bir tarif..
Ben de Burak Bey’in tarifine göre yaptım. Çok memnun kaldım. Kıvamı mükemmeldi. Tadı mükemmeldi. Şu ana kadar yaptığım ve yediğim en iyi cookie olabilir. Severek takip ediyoruz👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ölçüleri Burak beyin yorumlarda verdiği şekeri azaltılmış tarife göre uyguladım. Ele çok yapışmayan rahat şekil verilebilen bir hamur elde ettim. Yuvarladığım hamuru avuç büyüklüğünde bastırıp dizdim hem görüntüsü hem tadı Subway de yediğim kurabiyeler gibi oldu. Ortalar sakız dış kısımlar kıtır mis gibi bir kurabiye. Foto yükledim. Tarif için teşekkürler ☺
Afiyet olsun, beğenmenize sevindin
Ben 3 kez yaptım üçünde de farklı oldu .tadları hepsi cok güzel ama sadece 2.yaptığım cookie ye benzedi 😊diğerleri tombul kaldı . Acaba fırının ısısından mı ?
Çok özenmemek gerekiyor, yuvarlama falan yaparsanız daha kuru kuru oluyor. Fırının ısısı 160-170 arası ise sorun yok.
Ama şöyle incecik olmuyor pek yağını mı az koyuyorum
Görmeden bir şey diyemiyorum. Çok ince olursa sert olur bu tarifin özelliği ısırınca yumuşak ve sakızımsı olması aslında.
Esmer şeker yerine beyaz toz şeker kullansam tadında veya yumuşaklığında bi sorun olur mu
Esmer şeker eklediğimizde, hamurun daha çiğnemeye müsait Sakızımsı bir kıvamı oluyor. Hepsini beyaz şekerle yaparsanız daha sert bir kurabiye elde edersiniz. Birazda hamurun rengi daha beyaz olur.
Gerçekten çok güzel bir tarif. Ben şeker miktarını azalttım. Bana göre fazla şekerli geldi çünkü. Tarif harika. Teşekkürler
Afiyet olsun :)
Burak bey neyi yanlış yaptım bilmiyorum. Harfiyen uyguladım diye düşünüyordum ama :)
2.5 su bardağı un yetmedi. 3.5 su bardağı oldu. Piştikten sonra da sizinkiler gibi yayılmadı. Neden olabilir?
Hamurun yağlı olması size Garip gelmiş sanırım baya yağlı olması gerekiyor :( üzüldüm yazık olmuş.
Öyle mi 🧐 Yeniden denerim o zaman. Teşekkürler
Muhteşem! Tam aradığım orjinal tarif. Oğlum bayıldı.
Afiyet Olsun. Pişirmek önemli, neredeyse pişmemiş gibiyken fırından çıkınca böyle dişi citir içi Sakız’ımsi oluyor.
Bir şey soracagım tereyağ ne kadar konuyor anlayamadım??
250 gram olan paketin 3/4 kadar bir miktara denk geliyor.
tarif harika ilk defa kurabiye yaptim ve boyle güzelini yemedim cok teşekkürler :))
Ellerinize sağlık :)
buna tarçın koysak nasıl olur :)
O zaman vanilya ve çikolatayı çıkarabilirsiniz.
Tarifi uyguladım yalnız beyaz şekeri de esmer şekeri de daha az koydum yine de şekerli geldi bana. Bu zamana kadar denediğimiz en güzel tarif bu emeğinize sağlık!
elinize sağlık. Fanli fırın bendeki. Cok güzel gözüküyor sizin kurabiyeler :) afiyet olsun.
Fanlı fırına mı koyuyoruz?
merhaba tarif için teşekkürler aynen gramajı ile tarifi uyguladım, sakız tadı da var, ızgaranın üzerine de aldım. Ama soğudukça sertleşti. Acaba neyi yanlış yaptım?
biraz fazla pişmiş o zaman. Fırına göre farklılık gösteriyor. Izgaraya alırken pişmemiş gibi bir yapısı oluyor. Benzer bir durum Benimde basıma geldi bir kere. :(
harika gözüküyor yapılışı da kolaymış bayıldım!
ben buna bayıldım.. esmer şeker kullanmadm sadece 1 bardak seker koydum cok güzel oldu hemde çok pratik teşekkürler
harika oldu ama biraz şekerli geldi çok lezzetli yine de
Evet bana da tatlı gelmişti :-( ama biraz da tadı oradan geliyor. Afiyet olsun.
gramajı nasıl ayarlayacağız bardak ya da o tarz bı olcum versenız
2. Su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik erimiş yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik esmer şeker
Yarım su bardağı toz şeker
Kulak memesi kıvamımda oluyor hamur.
cok tesekkur ederım
delicious yemek . tebrik ederim sizi . şaşırdım bir erkek çünkü siz :)))
Thanks I am glad you liked them. Have a lovely day