Psihalive Hingel (Patatesli Mantı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Psihalive Hingel (Patatesli Mantı) Tarifi İçin Malzemeler

3. 5 su bardağı un
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Patatesli iç harcı için;

5 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pulbiber

Salçalı sos için;

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
3-4 kaşık su
Sarımsaklı yoğurt (İstenilen miktarda)
Tereyağı ve pulbiber yakılıp (Üzerine gezdirmek için )

Psihalive Hingel (Patatesli Mantı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

5 adet patatesin kabuklarını soyup küçük küçük kesip tuzlu suda haşlayın.
Patates haşlanırken sizde hamuru yapın.
Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Suyu yavas yavas una ekleyerek yoğurun.
Bazen 1 su bardağı az veya fazla gelebiliyor.
O yüzden siz dikkatli olarak ekleyin.
Kulak memesinden daha sert bi hamur elde edin yaklaşık 5-6 dakika hamuru yoğurun.
2 bezeye ayırıp dinlenmeye bırakın.
Haşlanan patatesi ezip içerisine 1 tatlı kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı pulbiber ekleyip 1 yemek kaşığı yağda kavurun.
Daha sonra dinlenen hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde mantı hamuru kalınlığında açıp bardak ile kesin.
İçlerine 1 tatlı kaşığı patatesli harctan koyup resimde gözüktüğü gibi kapatın.
Eğer öyle kapatmayı bilmiyorsanız normal ay şeklinde de kapatabilirsiniz.
Daha sonra haşlamak için uygun bi tencereye sıcak su ve yeteri kadar tuz ekleyip mantı haşlar gibi haşlayın. eğer su üzerine hepsi çıkarsa pişmiş demektir.
Salçalı sos için sarımsakları ezip salça ve yağda kavurun.
Suyu ekleyip 2-3 dk daha kavurun.
Sonra pişen mantılarımızı servis tabağına alıp tereyağını gezdirip sos ve yoğurtla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Psihalive Hingel (Patatesli Mantı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (122)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

elif görkem @elifozhangorkem

Şikayet Et

Tarifi bu akşam denedim. Yorumları okuyarak 4 küçük patates kullandım. Bir de patatesleri kavurmadan önce bir tane soğan kavurup üzerine salça ve patatesi ekledim. Patatesim hamura biraz az geldi. 5 küçük patates tam olur. Artan hamuru başka şekilde değerlendirdim. Şekil olarak tarifteki gibi yapamadığım için yarım ay şeklinde yapıp uçlarını çatalla birleştirdim. Biz iki kişi olduğumuz için hingellerin yarısını yaptım, yarısını da dondurucuya attım. Haşlarken çok kısık ateşte pişirilmeli ve fazla kaynatılmamalı bence. Ben biraz fazla kaynattığım için yumuşak oldu (biraz sert kalsa çok güzel olacak) ve birkaç tanesinin patatesi içinden çıktı. Onun haricinde güzel oldu. Dolaba attığım diğer yarıyı daha dikkati pişireceğim, eminim daha güzel olacak. Yarif için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 32
- 4 yıl önce
Hilal in Merengleri @Sidika_Cavus

Şikayet Et

Haşlanmadan 1 2 saat beklese olur mu acaba. Bozulma yaşar mıyım
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
Elif Demir @elifdemirs

Şikayet Et

Bu şekli vererek iç harcı kıyma yapıp çiğden koyarsam kiymalar pişer mi acaba
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gizem Vural @gizemvural25

Şikayet Et

merhaba ne kadar sure hamuru bekleteyim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
RabiaaaO @Rabia.o

Şikayet Et

Açıklama neden görünmüyor?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
imoşş @imosum

Şikayet Et

ben şimdi bu tarifi yaptim iç harcı kıymalı yaptım buzluğa kaldırmak istiyorum nasıl yapicam
hafta sonu misafirim var çıkarınca çözülmesini bekleyecez mi direk pisirecez mi bilgi verir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Fadime aydın @hamzaras56
  
  Şikayet Et
  
  direk kaynamış suya buzlu mantilari atarak pisirebilirsiniz bende hep oyle yaparım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Kader @kaderakkk

Şikayet Et

kaç kişilik çıkıyor ya da adet
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Hayat @Hayat_Gundogdu

Şikayet Et

ellerinize sağlık bu tarifi demek istiyorum artanı buzluğa atabilirmiyiz ve buzluktan çıkınca eriterek mi haşlıcaz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Mutlu @nytuser_mutluprenses_4353

Şikayet Et

tam ölçü 👌 verilen ölçünün 2 katını yaptım davet verdim herkes bayıldı. teşekkür ederiz ❤️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Seyma @goog_f057c124f870

Şikayet Et

Merhaba, yapıp dondursam, haşlamak için çözülmesini beklemeli miyim? kaynayan suya donuk halde mi atmalıyım? Dağılmaması için öneriniz nedir 😊
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
RabiaaaO @Rabia.o

Şikayet Et

Yumurtasız olurmu uuu kalmamışta acil cevap verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Berfin K @berfinbayazitt

Şikayet Et

tarif çok güzel denedim harika oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
lara @dilara-0948

Şikayet Et

patates 4 tane kullandım harika oldu tam tarif teşekkürler sosunu kendim ayarladım ❤️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ozaybas @ozaybas

Şikayet Et

Tarif güzel iç harcı zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ben karabiber kimyon ve toz kırmızı biber eklemeyi tercih ettim. Biraz da kıymalı harç yapıp hamurun yarısında onj kullandım. Suyu kontrollü ekleyin yazmış zaten hanfendi. Benim unuma 1 su bardağından 1 parmak eksik su yetti. Suyu ılık ekledim. Hamur sert olmalı ki pişerken dağılmasın. Asla dağılma gibi bir sorun olmadı. Eğer hamur açmakta zorlanıyorsanız daha küçük parçalara ayırıp açabilirsiniz. Youtube a hingel tarifi yazarsanız nasıl kapatacağınızı gösteren videolar mevcut. Elinize sağlık çok güzel bir tarif.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Demet @Demetdemirs

Şikayet Et

Suyu ılık mı olacak acil cevap verebilirmisiniz acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Beyza Birol @beyzabrl

Şikayet Et

bire bir tarife uydum ama nedense hamuru garibti çok mu kalın yaptım yoksa başka birşeyi mi yanlış yada eksik yaptım bilmiyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aygül @guli_07

Şikayet Et

çok güzel oldu teşekkür ederim tarif için 👍🏼
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Habibe Kaygisuz @Habibe_Kaygisuz

Şikayet Et

Benimkiler dağıldı neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Aylin Çikla @Aylin_Cikla2

Şikayet Et

Güzel lezzetli ama genede kiymali olarak daha guzel olur diye dusunuyorum ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sevim Eylül @sevimert2809

Şikayet Et

Patatese tuz atmiyor muyuz acil cevap verir misiniz?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Sevim Eylül @sevimert2809
  
  Şikayet Et
  
  Cevap gelmedi bende tarife uyarak yaptım ve tuzsuz oldu. Hamur once tuzlu oldu sonra kaynar suda haşlanınca tuzu gitti e patates de tuzsuz olunca olmadı haliyle ama yogurda ve salça sosuna tuz atarak dengelenebilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Şerife Gür @segor
    
    Şikayet Et
    
    Haslama suyuna 1 yada bir buçuk tatlı kaşığı tuz atarsaniz tuzsuz olmaz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
- Gülcan @Gulcanbilic34
  
  Şikayet Et
  
  Patatese tuz kirmizi biber konulur hatta bir sivasli olarak diyeyim patatesi salca ve yag ile tavada biraz kavurursaniz daha guzel olur
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Melike KIZIL @melikealisemsi
    
    Şikayet Et
    
    güzel insan😉
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
sema uzuntas @7sema

Şikayet Et

cok guzel oldu tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elif Demir @elifdemirs

Şikayet Et

Bu şekli vererek iç harcı kıyma yapıp çiğden koyarsam kiymalar pişer mi acaba
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Fatma Türkmen Piri @Fatma_TurkmenPiri
  
  Şikayet Et
  
  Kıymada koyarsanız da olur, Pişer korkmayın, komşum baharda pişirirdi…
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ipek @Ipek_Kelek

Şikayet Et

Patateslerim biraz büyük diye dört tane haşlamama rağmen aşırı fazla geldi.Hamur ölçüsünün üç katı kadar harç oldu nerdeyse.Patates miktarı azaltılabilir.Hamuru yoğurtmakta ve açmakta çok zorlandım.İlk kez yaptım ondan olabilir.Biraz sert oldu benim hamurum su miktarı bi tık arttırılabilir bence.Bu hamur ölçüsünden üç kişilik çıktı.Tadı güzel oldu ama gerçekten uğraştırıcıymış 😅 Tek başıma yaparken bi daha düşünürüm.
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce