Soğan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

12 adet kuru soğan
250 gr. kıyma
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ( içine)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası( içine)
1 yemek kaşığı domates salçası( suyuna)
1 çay kaşığı kimyon( yakışıyor)
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı Kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekşili sevmeyenler baharatlarını azaltabilir fakat baharatları ile muhteşem oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Soğanların kabuklarını soyduktan sonra ortalarını oyucu yardımı ile oynuyoruz.
Baş kısımlarını kapak yapmak için kesiyoruz.
Soğan ve kapakları tuz koyulmuş kaynar suda biraz haşlıyoruz.
İç malzemesi için pirinç, kıyma ,sıvı yağ ,domates ve biber salçası, baharatları ,tuzu koyup yoğuruyoruz .
Haşlanan soğanların içini dolduruyoruz.
Bir kısmını da yaprak ayırıp küçük küçük de sarabilirsiniz .
Her iki şekilde de yaptım küçük sarmaları da tencerenin bir kenarına yerleştirdim.
Sonra üzerine zeytinyağı ve tuz gezdiriyoruz.
Üzerine kapak kapatıyoruz.
Sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı sumak koyup açıyoruz ve dolmanın üzerine döküyoruz.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Soğan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.