Bamya etli, kıymalı olur diyenlerden iseniz bir de tavuklu deneyin bakalım beğenecek misiniz? Biz hep tavuklu pişiriyoruz ve çok seviyoruz.
Bamyalarınızı tepeleri koni şeklinde ayıklayınız ( tepelerini delmemeye düz kesmeden ayıklamaya dikkat ediniz ki içleri pişerken akmasın yemek salyalanmasın)
Bamyaları yıkayınız. Bir tencere de su kaynatınız, içine yarım çay bardağı sirke koyup ayıklayıp yıkadığınız bamyaları haşlayınız, neden mi? Hem renkleri sapsarı olsun hem de pişerken salyalanmasın diye.
Haşlanan bamyaları süzüp bir tarafta bekletin.
Soğanları küp küp yemeklik doğrayın. Yağ ile soğanları biraz kavurun. İçine yıkanmış tavuk kanatları ekleyerek biraz daha kavurun. Sonra rendelediğiniz domatesleri de kanatlı, soğanlı karışıma ekleyin. Biraz pişirin domatesin çiğliği gitsin bir kenarda bekleyen haşlanmış bamyaları da ekleyin. Sonrasın da tuzunu, karabiberini ve suyunu ekleyerek yemeğinizi kanatlar pişene kadar pişirin.
Pişerken çok karıştırmayın karıştıracaksanız tahta kaşık ile karıştırın. Yemeğiniz pişerken hep tahta kaşık kullanınız bamya yemeği pişirirken metal kaşık kullanılmaz.
Ayşenur hanım merhabalar,patlıcan bizde patlıcanlı güveç , imam bayıldı ve en çok da musakka olarak yeniliyor bunlarda tariflerimde var…söz vermeyeyim ama bir ara türlü tarifi vermeye çalışırım..
Merhabalar ben Canan
Her zaman ki gibi bir malzemeyi yazmayı unuttum yaşlılık işte :)))))))))) soğan ile beraber bol (7-8 adet )sarımsak da ekliyor yağda öyle kavuruyoruz.Bamya sarımsaksız olur mu?
Tarifleri yapmak değil ama 1-2 şey unutmadan gerekli ölçüleri yazmak çok zorrrrrrrrrr:(((((
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
suyu kaynadiktan sonra bamyalari atsak olurnu
Olur tabii neden olmasın…
Hoşça kalın
Canan hanim Merhaba
tariflerinizi ve muhteşem anlatımınizi zevkle takip ediyorum
rica etsem türlü yada patlıcan yemegi tarifi verirmisiniz.
teşekkür ediyorum.
Ayşenur hanım merhabalar,patlıcan bizde patlıcanlı güveç , imam bayıldı ve en çok da musakka olarak yeniliyor bunlarda tariflerimde var…söz vermeyeyim ama bir ara türlü tarifi vermeye çalışırım..
Hoşça kalın
Canınız sağolsun Canan Hanım sizin güzel detaylı tarifleriniz sayesinde yemek yapmayı öğreniyorum.:)Ellerinize sağlık
Burcu hanım ne kadar naziksiniz böyle düşünmeniz beni çok mutlu etti.Size çok teşekkür ederim :))))
Merhabalar ben Canan
Her zaman ki gibi bir malzemeyi yazmayı unuttum yaşlılık işte :)))))))))) soğan ile beraber bol (7-8 adet )sarımsak da ekliyor yağda öyle kavuruyoruz.Bamya sarımsaksız olur mu?
Tarifleri yapmak değil ama 1-2 şey unutmadan gerekli ölçüleri yazmak çok zorrrrrrrrrr:(((((
Özür dilerim.