7596

kişinin defterinde
Pin It

Peynirli Şerit Çiçek Poğaça Yapımı

(8 oy, puan: 4,38)

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1, 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mahlep olmasa da olur
  • Aldığı kadar un

İç malzemesi;

  • Yeteri kadar peynir ve maydanoz

Üzerine;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • ve çörek otu

Herkesin Kurban bayramını en içten dileklerimle kutluyorum. Bugünkü tarifim daha önce denediğim Şeritli çiçek poğaçayı biraz değiştirip peynirli yaptım ama hem görsel hem lezzet açısından çok beğenildi. Tavsiye ederim. 😊👌

  1. Hamur yoğurma kabına ılık süt şeker ve mayayı koyup mayanın çözülmesi bekleyin.
  2. Maya çözülürken siz unu eleyip hazırlayın elenen un her zaman iyi sonuç verir.
  3. Oda sıcaklığındaki margarini ve kalan diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
  4. Unu yavaş yavaş katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Un ölçüsünü vermedim çünkü herkesin ölçüsü bir olmayabilir. Bunun için unu dikkatli kullanın.
  5. Hazırlanan hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.
  6. Peynirli karışımı da hazırlayıp kenara indirin.
  7. Mayalanan hamurdan yumurta kadar bir parça koparıp resimdeki gibi rulo yapıp merdaneyle açın önce şeritleri kesip sonra peynirli karışımdan yerleştirin.
  8. Yavaşça sarıp rulo yapın bitiş kısmı altta kalacak şekilde bir ucundan başlayarak sarın ama sararken elinizi hamurun altına koyup hafif kaldırarak öyle sarın yoksa şeritler dağılır ve şekil bozulur.
  9. Kalan ucunu da altına koyup yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  10. Biraz zor görünür ama 1-2 defa yaptıktan sonra eliniz alışacaktır hemen pes etmeyin çünkü sonuç mükemmel oluyor.
  11. Tüm hamuru bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine yumurta karışımını ve çörek otu serpip önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Umarım beğenirsiniz yapacaklara şimdiden kolaylıklar dilerim. 😉

Bu video Elif Curga tarafından gönderilen Peynirli Şerit Çiçek Poğaça adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(34 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.