Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mixer yardımıyla çırpalım.
Şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim.
Zeytinyağı, süt, limon kabuğu rendesi ve Hindistan cevizinide ekleyelim kekimizi çırpmaya devam edelim.
Un, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim.
Son olarak fındık içini ekleyip 2-3 dk kadar daha kekimizi çırpalım.
Kalıbımıza kekimizin yapışmaması için oda sıcaklığında beklemiş margarini kalıba fırça yardımıyla sürelim ve üzerine un serpelim bu kekimizin kolay çıkmasını sağlayacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza kekimizi verelim. İlk 20 dk fırınımızı açmayalım ki kekimiz kabarsın ve sönmesin. Kekimizin piştiğini anlamak için kürdan batıralım eğer ki yapışma yoksa kürdan temizse kek pişmiş demektir.
Muhallebimizi hazırlamak için bütün malzemeleri tencereye aktaralım hiçbir ön işlem yapmadan hepsini hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanma olmasın koyulaşana kadar karıştıralım koyulaştığında soğumaya bırakalım. Muhallebimizi kekin arasına sürmek için keki ikiye bölelim ben bu aşamada bıçak yerine dikiş ipi kullanıyorum daha muntazam bölünmesini sağlıyor.
İkiye ayırdığımız kekin alt yarısına taşırmadan muhallebimizi sürelim ve diğer yarısını üstüne kapatalım. Servis için hindistan cevizini ve pudra şekerini üzerine serpelim.
Tadına doyamayacağınız bir kektir denemenizi şiddetle öneririm. Yanına çubuk tarçın ve 3 adet karanfille demlenmiş çayla harika gidiyor şimdiden sizlere Afiyetler olsun :))
5 Çaylarınızda Vazgeçemeyeceğiniz Hindistan Cevizli Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.