Adana Yöresine Ait Hengel - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Adana Yöresine Ait Hengel Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

4 kase un
3 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin:

6 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin:

1 baş sarımsak
3 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Adana Yöresine Ait Hengel Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı Huzurlu Akşamlar.
Öncelikle 6 adet patatesi yıkayıp haşlatıyoruz. (NOT: PATATESLERİ HAŞLATMAK İÇİN SICAK SU KOYUN Kİ HAŞLANIRKEN PARÇALANMASIN. )
Daha sonra haşlanan patatesler soyulup ezilir. 1 tüm soğan küp küp kesilerek sıvı yağ da kavrulur. Kavrulan soğana salçayı ve tuzu atıp biraz daha kavuruyoruz. Kavrulan sosa patates eklenir ve iyice harmanlanır. Kavrulan patates soğumaya bırakılır.
Yoğurma kabına koyduğumuz unu, yumurtayı ve tuzu ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bezeler halinde alıp açıyoruz. Açılan hamura 1 çay bardağı yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Kestiğimiz hamurun içine patatesi koyup kapatıyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. Hamurumuz bittikten sonra derin tencereye sıcak su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya yaptığımız hamurları atıyoruz öncesinde tuz atmayı unutmayın. Haşlanan hamuru önce soğuk sudan geçirip büyük tepsiye alıyoruz. Daha sonra sarımsakları soyup eziyoruz. Tavaya koyduğumuz yağ ve salçayı kavuruyoruz. Kavrulan salçaya sarımsakları döküp kaynatıyoruz. Daha sonra hengellerin üstüne sosunu döküp servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN. .

Adana Yöresine Ait Hengel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

hatice @hmzaklc

Şikayet Et

valla gece gece canim cekti nasil bir goruntu oyle :) elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leylanur @Leyla_Yahsi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim aslında gündüz yapılıyor ama anaç fırsat oluyor koyabilmek için :):):)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Betüş @Betul_Kaygun
  
  Şikayet Et
  
  Benimde valla
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

afiyet olsun iyi geceler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leylanur @Leyla_Yahsi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

ellerinize sağlık afiyetle yiyin
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Leylanur @Leyla_Yahsi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim sizde yaparsanız şimdiden afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce