Ağzı Yumuk Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ağzı Yumuk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 tatlı kasığı tuz
1 su bardağı su

İç harcı için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
250 gram kıyma
1 avuç ceviz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Ağzı Yumuk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce yoğurma kabına un tuz ve suyu alarak yoğurmaya başlıyoruz.
Kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur edene kadar yoğurup 30 dakika hamuru dinlendiriyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz tavaya tereyağını eritip küp küp doğradığınız soğanları ilave ediyoruz.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekliyoruz. Rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Kavrulan kıymaya göz kararı damak zevkinize göre karabiber pulbiber ve tuz ilave ediyoruz.
En son cevizi de ekleyip 2 tur karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamur bitene kadar bezeler yapıyoruz.
Her bir tane bezeyi 13 cm eninde açıp kenarlarını bir kaseyle düzeltip düzgün yuvarlaklar elde ediyoruz içine 1 yemek kaşığı dolusu kıymalı harçtan koyup ağzını büzerek kapanana kadar büzgüler devam ediyoruz.
Bu şekilde bütün bezeler bitene kadar devam ediyoruz.
Hazırladığımız hamurları kızgın yağlı tavada kızartıyoruz.

Not:hamurların şekilli kısmı alta gelecek şekilde kızartırsanız dağılma açılma olmayacaktır. Çok lezzetli bir börek denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun şimdiden.

Ağzı Yumuk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Lattenin serüveni @latteninseruveni

Şikayet Et

Elinize emeğinize sağlık 👌🏻 sayfama beklerim ☺️
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Fatma @Fatma_Gul12

Şikayet Et

Tarifi denedim çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- öykü&tuğra(iki tatlı minnoş) @14-02-2015
  
  Şikayet Et
  
  Rıca ederim beğenmenize sevindim🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
sevimli_mutfak @sevimgulmutfak

Şikayet Et

çok güzel görünüyor emeğinize sağlık bende tarif paylaşıyorum takip ederseniz sevinirim ancak tercih meselesi 🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- öykü&tuğra(iki tatlı minnoş) @14-02-2015
  
  Şikayet Et
  
  sagolun çok teşekkür ederim 😊tabiki seve seve takip ederim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - sevimli_mutfak @sevimgulmutfak
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim 🥰🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
öykü&tuğra(iki tatlı minnoş) @14-02-2015

Şikayet Et

sagolun tamam bakıyorum hemen😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Mutfaktan Harikalar⭐ @fatma_29

Şikayet Et

ben bu tarifinizi begendim ellerinize saglik ben de yeni tarif koydum siz de insallah bakar ve begenirsiniz.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce