Alinazik

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet orta boy patlıcan
250 gr kıyma
2 adet yeşil sivri biber
1 demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba size çok lezzetli tarifimle geldim.
Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp çizik atıp uygun bir tavaya koydum altı kısık derecede patlıcanları közledim siz dilerseniz fırında da közleyebilirsiniz.
Sonra patlıcanları közlenirken ben de kıyma sosunu hazırlamaya geçtim.
Uygun bi tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağını koyup kıymayı güzelce kavurdum.
Sonra ince ince kıyılmış soğanları ,daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve biberleri ekledim ve kavurmaya devam ettim sonra salçayı ve tereyağını da ekledim.
Baharatlarını ve tuzunu da attıktan sonra, 1 çay bardağı sıcak suyu da ilave edip pişirmeye bıraktım.
Ve yoğurt sosunu hazırlamak için 2 diş sarımsak ezdim ve bir miktar tuz atıp yoğurda karıştırarak çırptım.
Bu esnada patlıcanlar közlenmiş oldu bi çatal yardımı ile patlıcanın piştiğini anlayabilirsiniz.
Ve pişen patlıcanların kabuğunu soyup ince ince doğradım.
Vee ince doğranan patlıcanlara yoğurdu dökelim güzelce karıştıralım.
Sonra servis edeceğimiz uygun tabağa alıp üzerine de kıymalı sosu döküp servis edebiliriz afiyet olsun ev halkının da benim de severek yediğimiz yemek deneyecekler afiyet olsun.

Alinazik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.