Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)

sukran demir
2.188 Takipçi
sukran demir
sukran demir
2.188 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 50dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü 150 ml

  • 1/2 (yarım) kg kuşbaşı et
  • 6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Tepeli)
  • 2 su bardağı arpa şehriye 1 tane ortaboy havuç
  • 1 tane kırmızı biber (Kapya biber)
  • 3 tane köy biberi
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz (ayıklanıp yıkanıp kesilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş ince kesilmiş sarımsak

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet) Tarifi Yapılışı

Vazgeçilmez bir lezzet desem yeridir. Çok uzun zamandır pişiririm, sonuç süper olur, çok şükür. Başlayalım o zaman :

  1. Sıvıyağı yanmaz tencereye (tavada olabilir) alarak iyice ısınmasını sağlıyoruz, bu arada etleri yıkayıp suyunu süzdürüyoruz,
  2. Isınan yağın üzerine etleri bırakıyoruz (yağla buluşan. et cossss diye ses çıkartıyorsa tamamdır, yani etlerin mühürlenmesi için yeteri kadar ısınmıştır yağ)
  3. Etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz, suyunu iyice çektikten sonrada hafif pembeleşene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
  4. Pembeleşen etleri düdüklü tencereye alıp, üzerinede kaynar suyu ekleyip onbeş dk. pişiriyoruz (düdüklü tencerenin markasına ve etin cinsine göre bu süre değişebilir, buna dikkat ederek pişirin etinizi) lokum gibi etler hazır.
  5. Bu arada, bütün sebzeleri yıkayıp, havucu soyarak önce boydan dörde bölüp, sonra küp küp kesiyoruz, biberlerin içini çıkartıp, boydan şeritler halinde kesip sonrada enine kesiyoruz (fotoğraflardaki gibi) sarımsağı da minik minik kesiyoruz.
  6. Tencerede kalan yağın üzerine ( kavurduğumuz etleri alıp, yağını tencerede bırakıyoruz, düdüklü tencereye alırken) arpa şehriyesini dökerek tencerenin altını tekrar yakıyoruz.
  7. Hafif pembeleşen arpa şehriyenin üzerine, (çok değil hafifçe pembeleşmeli şehriyeler, sebzelerlede kavrulacağından) havuçları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, havuçların diriliği gidince biberleri ekleyip tereyağını da katıp karıştırmaya devam ediyoruz, biberler ölünceye kadar.
  8. Yeterince kavrulan sebze ve şehriyelerin üzerine, pişen et ve et suyunu dökerek, karıştırıp tencerenin kapağını kapatarak, önce yüksek ateşte beş dk. (kaynatmalıyız) daha sonra kısık ateşte, tuzunuda ekleyip, suyunu çekene kadar pişirip, ocağı kapatıyoruz,
  9. Sarımsak ve maydanozu da ekleyince, Ankara tavayı karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp, biraz da dinlenince servise hazır. Çok lezzetli bir yemek olduğunu denemeden bilemezsiniz :) Deneyenlere afiyet-i şifa olsun.

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)
Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ankara Tava (Müthiş Bir Lezzet) 27.12.2018 13:28 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.11.2020 16:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi
Mükemmel Lezzette Kasap Köfte Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama2 B
Belen Tava Tarifi
Belen Tava2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 25dk Hazırlama1470
Ankara Tava Tarifi
Ankara Tava1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Arap Tava Tarifi
Arap Tava6-8 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama578
Antep Tava Tarifi
Antep Tava2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 10dk Hazırlama351
Hünkar Beğendi (Bu Lezzeti Kaçırmayın!) Tarifi
Hünkar Beğendi (Bu Lezzeti Kaçırmayın!)2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama48 B
Belen Tava Tarifi
Belen Tava6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası Tarifi
Bol Vitaminli Leziz Pırasa Çorbası6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama58
Limonlu pay Tarifi
Limonlu pay4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama57
Bağımlılık Yapan Enfes Mac And Cheese Tarifi
Bağımlılık Yapan Enfes Mac And Cheese1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama168
Kremasız Sütlü Mantar Çorbası  (Videolu) Tarifi
Kremasız Sütlü Mantar Çorbası (Videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama36
Elmalı Kek Gül Görünümlü Tarifi
Elmalı Kek Gül Görünümlü6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama66
Beşamel Soslu Fırında Ispanak Yemeği Tarifi
Beşamel Soslu Fırında Ispanak Yemeği2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama49
Ankara İftar Mekanları Oruç Açabileceğiniz 10 Farklı Lezzet Durağı Tarifi
Ankara İftar Mekanları Oruç Açabileceğiniz 10 Farklı Lezzet Durağı

Ankara'da Oruç Açabileceğiniz 10 Mekan Ramazan ayında yemeklere duyulan ilgi ve önem ekstra artıyor. Güzel…

Ankara’da Lezzeti En Beğenilen 15 Pastane Tarifi
Ankara’da Lezzeti En Beğenilen 15 Pastane

Ankara'da En İyi Pastalar Nerede Yenir? Geleneksel tatlılardan hayatımıza yeni girmiş havalı tatlılara... Tatlıyı sevmeyen…

Ankara’da Ne Yenir? En Meşhur 10 Lezzet Durağı Tarifi
Ankara’da Ne Yenir? En Meşhur 10 Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Ankara Ankara, eski çağ efsanelerine göre Frig Kralı Midas…

Ankara Ocakbaşı Mekanları En İyi 15 Restoran Tarifi
Ankara Ocakbaşı Mekanları En İyi 15 Restoran

Ankara’nın Meşhur Ocakbaşı Mekanları Ocakbaşı restoranların kapısından girdiğiniz anda iştah açan kokular sizi karşılar. Günün…

En İyi Ankara Kokoreççileri: 12 Meşhur Mekan Tarifi
En İyi Ankara Kokoreççileri: 12 Meşhur Mekan

Ankara’da En Leziz Kokoreç Nerede Yenir? Sakatat ürünlerinin lezzetine kendinizi kaptırdıysanız; mutlaka kokoreç de sevdiğiniz…

Ankara Steakhouse Mekanları: En İyi 10 Adres Tarifi
Ankara Steakhouse Mekanları: En İyi 10 Adres

Ankara Steakhouse Mekanları: Lokum Tadında! Ankara birbirinden farklı yemek kültürlerine ev sahipliği yapan bir şehirdir.…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan Tarifi
Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan

Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…

Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan Tarifi
Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan

Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Hindistan Cevizi Yağının Cilde 9 Faydası Tarifi
Hindistan Cevizi Yağının Cilde 9 Faydası

Hindistan Cevizi Yağı: Cildi Besler, Güzelleştirir Hindistan cevizi yağı, özellikle son yıllarda uzmanlar tarafından sıklıkla…

Tarifler Geri
Videolar Geri