Ay Çöreği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba hanımlar bugün pastanelerin vazgeçilmez lezzeti sizi çocukluğunuza götürecek bir tarifle karşınızdayım🥐🥐🥐

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

125 gram yumuşak tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
1 yumurta akı
1 çay kaşığı mahlep
4 su bardağı un (duruma göre artırıp azaltılabilir yumuşak bir hamur olacak)

İçi için;

1 paket kakaolu baton kek
1 çay kaşığının yarısı tarçın
1,5 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık kırığı kullandım
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 büyük portakal kabuğu rendesi (limonda olur)
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 çay bardağından 2 parmak eksik süt kullandım

Üzeri için;

2 yumurta sarısına
1 çay kaşığı yoğurt

Süsleme için;

File badem veya fındık parçacıkları

Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak Maya, şeker, su ve süt kap içerisinde karıştırılır.
Ardından sıvı yağ, mahlep, yumurta akı konulup tekrar karıştırılır ve tereyağıda eklenip hepsi birlikte elde birazcık yoğurulur.
En son kontrollü olarak unu eklenerek ele yapışmayan fakat yumuşacık yağlı bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp ılık yerde 1 saat dinlendirilir yumurtadan küçük bezeler alınır.
Bu sırada iç harcı hazırlanır kek elde ufalanıp parçalanır tüm katı malzemeleri katılır en sona süt eklenir ele az yapışacak cıvıklıkta yoğurulur. Üzüm, fındık, portakal veya limon kabuğu eklenir ve iç harcımız hazır 😊😊🍫
Oklava ile ince uzun oval şekilde ortası kalın kenarları ince olacak şekilde açılır. İçerisine hazırlanan harçtan konulur kıvırarak kapatılır Hamurun iki ucu ortada sıkıca birleştirilip kapatılır.
Sonra kıvrılıp ay şekli verilir. Yumurta sürülüp çatalla çizilir. üzerine varsa file badem veya fındık dökülür.
180 derecede fansız ısınmış fırının orta rafında 30 dk kadar pişirilir Üzeri kızarıncaya kadar. Soguduktan sonra veya ılık ılık servis edilir afiyetler olsun.

Ay Çöreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.