Ay Çöreği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Öncelikle herkese mutlu pazarlaaarr Bugün bu güzel pazar gününde nefis mi nefis ay çöreği tarifiyle geldiiimm Görüntüsüyle lezzetiyle herkesin beğenisini toplayacak, sunum sofralarınıza çok yakışacak bir tarif Bakınca meşakkatli gibi görünsede bir o kadar basit ve lezzeti için bu uğraşı değer Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum:)) Buyurun yapılışına geçelimm.

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3.5/4 su bardağı un

İç dolgusu için;

3-4 su bardağı kadar ufalanmış kakaolu kek
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı ceviz
2 yemek kaşığı üzüm

Üzeri için;

Yumurta sarısı
File badem

Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru için ılık süt, toz şeker ve mayayı bir kap içinde tahta kaşıkla karıştırıp 10 dakika on maya için bekletelim.
Mayayı beklerken bir yoğurma kabına 2 şu bardağı elenmiş unu alıp ortasını açıp yumurta akını, tuzunu, sıvı yağını ve mahlebi ekleyelim. 10 dakika sonunda mayanın aktifleştiğini göreceksiniz.
Aktifleştirdiğimiz mayayıda diğer malzemelerin içine ekleyip yoğuralım. Un miktarı hamurun kıvamına göre değişebilir ancak unu eleyerek eklemeyi unutmayalım.
Hamur toparlanıp yumuşak bi kıvama gelince streçleyip üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada iç dolgusunu hazırlayalım. İç dolgusu için malzemeler bölümünde yazan bütün malzemeleri bir kap içine alıp elimizle yoğuralım ve cevizden büyük mandalınadan küçük olacak şekilde toplar haline getirelim.
Hamur mayalanınca mandalınadan biraz büyük olacak şekilde bezeler yapalım ve merdaneyle çok ince olmayacak şekilde yaklaşık bir el boyu kadar açalım.
Top yaptığımız iç dolgularını tezgah üzerinde en kenarları ince orta kısmı bombeli olacak şekilde hamurun boyutunda uzatalım ve hamurun ortasına koyalım. Bu şekilde ay çöreğinin ortası bombeli olacak.
Hamuru bir ucunu diğer üçünün üzerine koyalım ve yapıştıralım. Güzel şekil olabilmesi için ileri geri yaparak şeklini düzeltip ortası bombeli kenarları biraz daha alçak olacak şekilde şekillendirip yagili kağıt serdğimiz tepsiye dizelim.
Yumurta sarışını sürüp, file bademle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim. Bu güzel tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet, şifa olsun. İnstagram hesabımada beklerim .

Ay Çöreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.