Az ve Tam Ölçülü Aşure

Eda Parlak
Eda Parlak
1.593 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 2 saat Pişirme, 2 saat Hazırlama

Az ve Tam Ölçülü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı döğme (bazı yörelerde yarma veya aşurelik buğday da denir)
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 çay bardağı kuru fasulye
  • 2 çay bardağı kuru üzüm
  • 2 çay bardağı kuru incir
  • 2 çay bardağı kuru kayısı
  • 2 su bardağı şeker
  • Su (yapılışında ne kadar kullanılacağını yazdım)

Üzeri için:

  • Ceviz (Servis ederken ceviz serpin. İçine ceviz atıldığında karartıyor)

Az ve Tam Ölçülü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nohut, kuru fasulye ve döğmeyi 1 gece önceden suda bekletin.
  2. 1 gece bekledikten sonra ertesi gün nohutu 5 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın, yumuşadığı gibi ocağı kapatın, fazla yumuşamasın.
  3. Suyunu süzün ve kuru fasulyeyi başka bir yerde 5 su bardağı suyla yumuşayana kadar haşlayın.
  4. Yumuşadığı an ocağı kapatın, fazla yumuşamasın. Suyunu süzün.
  5. Döğmeyi ayrı bir tencerede 9 su bardağı suyla haşlayın.Yumuşasın ama dağılmasın, suyunu kesinlikle süzmeyin. Döğme haşlandıkça suyu kıvamlı olur, döğmenin suyu aşurenizi kıvamlı yapıyor.
    KÜÇÜK BİR NOT: Eğer haşlama sırasında döğmenin suyu azaldığı halde haşlanmadılarsa sıcak su ekleyebilirsiniz.
  6. 5 kiloluk tencereye haşlanmış döğmeyi suyuyla beraber koyun.
  7. Haşlanmış nohutu, haşlanmış kuru fasulyeyi koyun.
  8. Döğmenin suyu yeterli olmadığı için üzerlerine 6 su bardağı(kaynar) sıcak su koyun, birlikte 5 dk. ara ara karıştırarak pişirin.
  9. Bu sürenin sonunda kuru üzüm, küp küp küçük kesilmiş kayısı, küp kesilmiş incir ekleyin, ara ara karıştırın ve pişirin. Bu eklediğimiz meyveler yenebilir şekilde yumuşasın, (özellikle incir ve kayısı)yumuşamaları 5-10 dk arasında oluyor.
  10. Toz şeker ekleyip karıştırın. 5-10 dk. daha dibi tutmasın ve şeker erisin diye ara ara karıştırın.
  11. Aşureniz zamanla koyulaşacağı için 3 SU BARDAĞI KAYNAR SU DAHA EKLEYİN KAYNASIN.
  12. 5-10 dk. süre sonunda ocağı kapatın,kaselere paylaştırın.
  13. Üzerine tarçın ve ceviz serpin,ılıyınca buzdolabına koyun. AFİYET OLSUN…

ÖNEMLİ NOT: SUYU KIVAMLI OLACAĞI İÇİN SICAK SU EKLEMELERDEN TEDİRGİN OLMAYIN. ÇOK KOYULAŞIRSA SICAK SU EKLEYİP TEKRAR KAYNATABİLİRSİNİZ.

Az ve Tam Ölçülü Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Az ve Tam Ölçülü Aşure 1 Az ve Tam Ölçülü Aşure 2 Az ve Tam Ölçülü Aşure 3

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Az ve Tam Ölçülü Aşure 03.12.2014 01:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.08.2020 17:40 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Aşure Tarifi Videosu
Aşure Tarifi Videosu16 Kişi ve üstü kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Aşure Tarifi (Videolu)
Aşure Tarifi (Videolu)16 Kişi ve üstü kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Küçük Borcamda Revani, Az Ölçülü Tarifi
Küçük Borcamda Revani, Az Ölçülü12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Aşure Tarifi
Aşure Tarifi12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 4 saat Hazırlama
Az Malzeme ile Kakaolu Puding Yapımı Tarifi
Az Malzeme ile Kakaolu Puding Yapımı2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Aşure Nasıl Yapılır?
Aşure Nasıl Yapılır?12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama
Çok Az Malzemeli Sütlü Tatlı (Videolu) Tarifi
Çok Az Malzemeli Sütlü Tatlı (Videolu)6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Kolay Ve Sağlıklı Sütburger Tarifi
Kolay Ve Sağlıklı Sütburger12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Etli Bulgur Pilavı Tarifi
Etli Bulgur Pilavı4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama
General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk) Tarifi
General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Antep Fıstıklı Tahinli Yaz (Helvası) Tarifi
Antep Fıstıklı Tahinli Yaz (Helvası)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Yeşil Domates Pilaki Tarifi
Yeşil Domates Pilaki4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Közlenmiş Kahvaltılık Acuka Tarifi
Közlenmiş Kahvaltılık Acuka8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama
Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi
Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Aşure Günü Ne Zaman Başlar ve Biter? Tarifi
Aşure Günü Ne Zaman Başlar ve Biter?

Aşure Günü: Zamanı, Anlamı ve Önemi Çeşit çeşit bakliyatın birleştirilerek yapıldığı aşure tatlısı herkes tarafından…

Kalorisi Az Olan Yiyecekler ve İçecekler Listesi Tarifi
Kalorisi Az Olan Yiyecekler ve İçecekler Listesi

Çok Tüketseniz de Kilo Aldırmayacak! Düşük Kalorili Yiyecek ve İçecekler Yemenin hazzını hiçbir şeye değişmeyen…

En Beğenilen 10 Aşure Tarifi
En Beğenilen 10 Aşure Tarifi

Türk mutfağında bolluğun, bereketin sembol tatlısı: aşure! İçerisine eklenen zengin malzemeleri ve bu malzemelerin ortaya…

Aşure Yapmanın 9 Altın Püf Noktası, Malzemeleri Tarifi
Aşure Yapmanın 9 Altın Püf Noktası, Malzemeleri

Muharrem Ayının Bereketli Simgesi: Aşure Sonbahar mevsiminin gelmesiyle beraber komşularınız elinde aşure tabağıyla kapınızı çalmaya…

Vitamin Deposu Kivinin Az Bilinen 5 Faydası Tarifi
Vitamin Deposu Kivinin Az Bilinen 5 Faydası

Enfes Tropikal Mucize: Kivinin Faydaları Kendine has dokusu ve lezzetiyle öne çıkan kiviyi taze yemek…

Pudingli 30 Tatlı Tarifi: Az Malzemeli, Kolay!
Pudingli 30 Tatlı Tarifi: Az Malzemeli, Kolay!

Eteklerinden çekiştirerek, “Anneee, tatlı!” diye sevimlilik yaptığımız günlerin, dakikalar içinde hazır olan cevabı: Pudingle yapılan…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm Tarifi
Diz Ağrısına Ne İyi Gelir? 7 Bitkisel Çözüm

Diz Ağrısı Artık Kaderiniz Değil, Çözümü Basit! Diz ağrısı, pek çok kişinin zaman zaman yaşadığı…

Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler Tarifi
Kepek Nasıl Geçer? Evde Kesin Çözüm, Doğal Yöntemler

Kepek Sorunu Yaşayanlara Özel Etkili Tavsiyeler Dünya üzerindeki her iki kişiden birinde kepek sorunu görülmektedir.…

Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri Tarifi
Yoğurt Kürü ile Zayıflama Önerileri

Yoğurt Kürü Eşliğinde Zayıflatan Bilgiler Sofralardan eksik edilmeyen tatlardan biri olan yoğurt, yemeklerin en önemli…

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler
Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler

Sabrın Sonu Bereket: Ekşi Maya Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…

Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Muz Yenir Mi, Nasıl Tüketilmeli?

Diyet Yapanlar Muz Yiyebilir Mi? Sağlıklı bedene sahip olmak ve daha fit görünmek için diyet…

Patateste Gluten Var Mı? Tarifi
Patateste Gluten Var Mı?

Çölyak Hastaları Patates Yiyebilir Mi? Toplumda birçok kişi çölyak hastalığını taşımaktadır. Çölyak hastalığı gluten adlı…

Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir? Tarifi
Gizli Şeker Nedir? Belirtileri, Tedavisi, Ne İyi Gelir?

Gizli Şeker Beslenmesi, Nasıl Geçer? Toplumda pek çok kişinin adını duyduğu, birçoğunun da içinde bulunduğu…

Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi Tarifi
Gestasyonel Diyabet: Beslenme, Diyet ve Tedavi

Gestasyonel Diyabetliler İçin Beslenme Tüyoları Bir kadın için en hassas dönemdir gebelik dönemi. Sadece kendini…

Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü Tarifi
Sağlıklı ve Besleyici 20 Vegan Gıda Ürünü

Vegan Gıda Ürünleri: Bitkisel Bazlı Besinler Hayvansal kaynaklı her türlü besini ve ürünü kullanmayı reddeden…

HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

3 Aşamalı HCG Diyeti Nasıl Uygulanır? Söz konusu diyet olduğunda karşınıza onlarca farklı diyet programı…

Tarifler Geri
Videolar Geri