Çay saatlerinize eşlik edecek yeni bir lezzet daha. Umarım beğenirsiniz.
İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta sarısı, şeker ve tuz hafifçe yoğurulur.
Yavaş Yavaş eleyerek un ilave edilir.
Ele yapışmayan ve birbiriyle tam olarak bütünleşmiş bir hamur elde edilene kadar yoğurulmaya devam edilir. (Yoğurma işlemi sırasında gerekirse biraz daha un ilave edilebilir. )
2 yağlı kağıt arasında hamur 4 milim kalınlığında merdane yardımı ile açılır.
Açma işlemi tamamlanınca bir su bardağı ile daireler kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye daireler aktarılır.
Daha sonra, kullanılan su bardağından daha küçük bir kalıp ile(ben su şişesinin kapağını kullandım) dairelerin ortaları kesilerek halka haline getirilir.
Halkaların üzerine yumurta akı sürülür ve file badem serpiştirilir.
Önceden 165 derecede ısıtılan fırına sürülür ve 15 dakika pişirilir. (Pembeleşmesi yeterli olacaktır. )
Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyeler servis yapılacak tabağa alınarak üzerine pudra şekeri serpilir ve sunuma hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
Hamuru ince açılarak yapıldığı için daha çok kıtıra yakın bir yumuşaklıkta.Aslında bunu anlatmakta zorlanıyorum çünkü ne yumuşak ne kıtır ne de sert oluyor.Deneyip tatmanızı tavsiye ederim.:))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
tarifi çok kolay tekrarlayabildim.. fotoğraflarınız, anlatımınız çok özenli.. Diğer tariflerinizi de en kısa zamanda deneyeceğim..
Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim:)
harika bir kurabiye hem çok şık hem çok leziz.. ben hamura bi iki damla acıbadem aroması kattım yakıştı. tarif için teşekkürler
Beğenmenize çok sevindim, afiyet olsun:)
hulya hanımcim kurabiyeler nefis görünüyor badem yerine ceviz yada fındık olabilir mi
Güzin Hanımcığım görüntüsü kadar tadı da çok güzel. Ceviz değil belki ama file fındık da kullanılabilir.
Hülyacım kurabiyeler nefisti,ellerine sağlık.
canım benim beğenmene çok sevindim. Afiyet olsun
kurabiyeler çok hoş görünüyor acaba ağızda dagiliyormu
Hamuru ince açılarak yapıldığı için daha çok kıtıra yakın bir yumuşaklıkta.Aslında bunu anlatmakta zorlanıyorum çünkü ne yumuşak ne kıtır ne de sert oluyor.Deneyip tatmanızı tavsiye ederim.:))