- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/baklava-yufkasindan-tahinli-rulo/
Baklava Yufkasından Tahinli Rulo Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket hazır baklavalık yufka
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 300 gr.dövülmüş iç ceviz
Üstü için;
- 100 gr. pudra şekeri
Normal yufkadan olurmu acaba
normal yufkadan bu sekilde citir citir olmayablr.denednz mi 8 ay olms sorali ama :))
Neslihan hanim ceviz koymasam bide aralarina tereyag sursem tahine yag koymasam olurmu
tahin,hashas ezmesi gibi seyler yaglanarak kullaniloyo hamur islerinde yoksa topak topak kalir.yani tahinin aivilastirilmasi icin yag gerekli diye biliyorm
Neslihan hanım buzluğa atmak istiyorum ama nasıl yapsam denediniz mi hiç ne şekilde atayım
Emine hanım, hiç bu tarifi buzlukta atılarak denemedim…bu konu hakkında herhangi yanlış bilgi vermek istemem…
Tahini, yeni alınmış iseniz henüz dipte çökme yada koyulaşma olmadığından kıvamı sulu olabilir. Biraz daha ölçüyü azaltarak tekrar deneyin lütfen. Afiyet olsun
Benim icindeki tahinlerin hepsi piserken akti:(((eridi resmen
tahinin yağlı kısmından çok mu koydunuz acaba..?
Acaba bir gün önceden yapılsa ertesi güne çıtırlığı gidermi
Uzun müddettir siteye girmiyordum biraz geç cevap verdim ama dilerim tahinli ruloyu yapmaktan vazgeçmemişsindir. pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri dökmediğin müddetçe 2-3 ay kapalı bir kutu da kuru olarak saklayabilirsin, ne tadından nede kıtırlığından bir şey kaybetmiyor…
Ben saklama işini soracaktım :) Kavanozda mı yoksa derin dondurucuda mı saklamalıyız?
kapalı herhangi bir kutuda saklayabilirsin… derin dondurucuya gerek kalmıyor, piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökmediğin müddetçe kıtırlığını 2-3 ay kaybetmiyor çünkü.
Bugün denedim,çok güzel oldu, yufkalarda parçalanıp dağılmadı,belki yufkanın markası ile ilgilidir.Ancak tahin zaten yağlı,yağ yerine kalorisini azaltmak adına 1 bardak su kullansak olmaz mı aceba Neslihan Hanım.
Belki de güzel olur…adı üstünde baklava yufkası, kıtırlığını yağ veriyor ama denemek lazım Gülin hanım, Birazcık kaloriden bir şey olmaz :)
ben tek tek üstü örtülü bi şekilde yaptım ama yaparken çok zorlandım hemen kuruyup parçalanıyordu
saramıyorum parçalanıyo lütfen yardımcı olun:(
saramıyorum parçalanıyo lütfen yardımcı olun:(
Yufkalarınız kurumuş anladığım kadarı ile, bu işlemi yaparken yufkaları mümkün olduğunca sırası ile kabından çıkartın tek tek olursa daha iyi olur. Hemen kuruyorlar.
bir bardak sıvıyağ fazla değilmi?
bu tarifin içine elmalı cevizli harç koyunca da çok güzel oluyor
Süper oldu tesekürler neslihan hanim, yapmasi cok kolay, zevkli bile diyebilirim ve tadida bi okadar güzel :)
Beğendiğine sevindim canım afiyet olsun :))
Super bayildim tesekkurler canim