Bamya Yemeği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo yaş bamya
350 gr koyun eti( kuşbaşı doğranmış)
3 orta boy soğan
3 adet köy biberi
2 adet orta boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı iç yağ
Tuz, kırmızı ve karabiber
1 adet limon

Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

İse bamyalarımızın baş kısımlarını kubbe şeklinde soyarak başlayalım resimde de gösterdim. Aslında bu yemeği biz Konya da küçük kurutulmuş bamyalardan yapıyoruz ama İstanbul da pazarlarda büyük bamyalar satılıyor o yüzden doğruyorum .Büyük sevmediğim için doğrandığın da içindeki yapışkan sıvı akıyor diye tereddüt etmeyin bamyalarımızın haşlayınca o sıvı gidiyor. Başını kesip ufak ufak doğradıktan sonra bamyaları suda haşlıyoruz içine yarım limonu sıkın ve kabuğuyla içine atın o şekilde haşlansın. Bamyalar haşlanırken kuşbaşı doğradığımız eti ocağa koyalım et suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte bırakalım. Kavrulan ete sıvı ve iç yağımızı koyup biraz kavuralım biberlerimizi ekleyip biraz kavurduktan sonra domateslerimizi ekliyoruz hafif kavrulan domatese suyunu sunduğumuz bamyalar dan ilave ediyoruz çok hafif kavurduğumuz bamyaya 4 bardak sıcak su ilave edelim. Tuzu ve baharatları ilave edip kalan yarım limonu da sıkıp pişmeye bırakalım. Pişirme suresi eti kavurmadan itibaren 40 dk, dır. (Yarım saat kaynattım mesela ben) Servis ederken de bol limon sıkmanızı öneririm. Afiyet olsun. (Bamyayı susuz ve sarımsakla yapanlar var tabi damak zevklidir ama bu şekilde mükemmel oluyor denemenizi tavsiye ederim)

Bamya Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.