Banvit İftarlık ile Fırında Bütün Tavuk

Banvit İftarlık ile Fırında Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

1 adet Banvit İftarlık Bütün Tavuk

1 yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 yemek kaşığı dolusu domates salçası

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı sıvı yağ

4-5 diş ezilmiş sarımsak

Sebzeler için

2 orta boy patates

1 orta boy soğan

1 baş sarımsak

4 yeşil biber

Şehriye pilavı malzemeler

1 buçuk bardak arpa şehriye

3 bardak sıcak su (Birazı tavuk suyu olursa daha iyi olur)

1 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

Banvit İftarlık ile Fırında Bütün Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Banvit tavuğumuz poşetinden çıkarılıp göğüs kısmında bıçak yardımı ile uzunlamasına kesilip açılır.
Sos malzemeleri için yoğurt, salça, yağ, sarımsak, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Hazırladığımız sosumuz, Banvit tavuğumuzun her tarafına gelecek şekilde sürülür.
Sosumuzdan 1 yemek kaşığı kadar kasenin dibinde ayrılır.
Sebzelerimiz soyulup yıkanır ve doğranır.
Bir kaba alındıktan sonra kalan sosumuz sebzelerin üzerine eklenip karıştırılır.
Tavuğumuz içinden çıkan fırın poşeti açılır.
İçine bütün tavuğu yerleştirilir.
Sosladığımız sebzelerde kenarlarına gelecek şekilde eklenip poşetimizin ağzı bağlanır.
Kürdan ile iki üç tane delik açıldıktan sonra fırın tepsisine yerleştirilir.
200° fırında yaklaşık 2 saat kadar pişirilir.
Tavuğumuz pişerken şehriye pilavı için uygun bir tavaya yağ ve şehriyeler alınıp kavrulur.
Kahverengini aldıktan sonra yarım yemek kaşığı tereyağı eklenir.
Üç bardak tavuk suyumuz eklendikten sonra orta ateşte pişmeye bırakılır.
Tavuğumuz piştikten sonra uygun bir tepsiye pilavımız alınır.
Üzerine nar gibi pişen tavuğumuz ve sebzelerimiz poşetten çıkarılıp yerleştirilir ve servis yapılır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.