Belem Turtası (2 Kişilik Ölçü İle)

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Belem Turtası (2 Kişilik Ölçü İle) Tarifi İçin Malzemeler

Şerbet:

Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 limon kabuğu (Sadece sarı kısmı soyulacak)
1 çubuk tarçın

Muhallebi:

150 ml süt
2 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı
Milföy hamuru

Kalıpları yağlamak için

Tereyağı

Belem Turtası (2 Kişilik Ölçü İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbeti hazırlayalım kaynayınca altını kısalım. İyice kıvam alıncaya kadar pişirelim. Eklediğimiz 1 su bardağı su buharlaşarak yarım bardağa düşmeli, tarçın ve limon kokusu yayılmalı.
Milföyleri oda ısısına gelmesi için buzdolabından çıkarılım. Kullandığım kalıplar (fotoğrafını eklemiştim mor renkte sufle kapları) için 1 tanesi yeterli geldi, sonuçta 2 tane çıktı ama muhallebisi biraz fazla kaldı. Sizin kullanacağınız kalıbın derinliğine göre bu sayı değişebilir, bunu da tecrübe edinmeden öğrenmek pek mümkün olmuyor.
Muhallebi için önce süt ve unu karıştırarak pişirelim.
Kaynadığı anda altını kapatalım. Şerbeti süzerek azar azar muhallebiye ilave edelim. Şerbet her muhallebiye eklenince karıştıralım. Şerbetin tamamı eklenince muhallebiyi soğuması için bekletelim.
Pişirme kaplarını tereyağı ile yağlayalım.
Milföy hamurunu kısa kenarımdan kıvırıp rulo şeklinde saralım. (halı sarar gibi) her sarılmış milföy hamurunu bıçak yardımıyla ikiye keselim. (kullandığınız kalıp küçükse 3 e de bölebilirsiniz, bunu kalıba göre belirlemeniz en iyi sonucu verecektir. ).
Kesilen milföy parçasını yağlanmış kalıbın içine sarmal kısmı yukarı gelecek şekilde koyalım. Elimizle kalıbın dışına çıkıncaya kadar yerleştirelim. Hamurun uçları kalıbın en dışını saracak şekilde şekil verelim.
Muhallebimiz soğumuştur, karıştırarak teker teker yumurta sarılarını ilave edelim. Her defasında iyice karıştıralım.
Yumurtaların tamamı bitince muhallebiyi süzgeçten süzelim.
Fırını 250 dereceye alalım. Milföy hamurunun pişmesi için fırın içine döküm tavamı koyuyorum. Ve tepsiyi üst rafa yerleştiriyorum. Döküm tava ısınıncaya kadar bekleyelim.
Milföy hamuru ile kaplanmış kalıplara muhallebiyi dolduralım. Kabarma payını düşünerek pay bırakalım.
Fırında ısınan döküm tava üzerine kalıpları yerleştirelim. 10-15 dk kontrollü olarak pişirelim. Fırına göre bu süre değişecektir.
Muhallebilerin üzeri kızarınca fırından alalım.Portekiz tatlısı olan belem turtası bol yumurtalı kreması ile turta sevenler için güzel bir tarif.Afiyet olsun.

Belem Turtası (2 Kişilik Ölçü İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.