Beyaz Çikolatalı Bademli İtalyan Bisküvisi ( Cantuccini) Tarifi İçin Malzemeler
300 gram beyaz çikolata
25 gram tereyağı
225 gram ‘kendi kendine kabaran’ un (bu un çeşitdnde kabartma tozu ve biraz tuz oluyor. Normal un kullanıp, yarım paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz)
50 gram şeker
2 tane yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Çok az tuz
Toplam 100 gram badem ve pikan cevizi (sadece badem, veya badem ve başka sert kuru yemiş kullanabilirsiniz)
Cantuccini kurabiyeler gerçekten çok süper oluyor. İçinde mutlaka badem olup, çeşit çeşit malzeme katabilirsiniz. Bu tarifte beyaz çikolata ve pikan cevizi kullandım. Tariften yaklaşık 40 tane kurabiye çıkıyor.
1. Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Ve fırını 190 dereceye getirin. 2. Çikolatanın 100 gramını küçük parçalara kesin. 3. Çikolatanın kalan 200 gramını, 25 gram tereyağ ekleyerek, kısık ateşte küçük bir tavada eritin. Çikolata eridikten sonra soğumaya alın. 4. Bir kapta unu süzgeçten geçirerek ekleyin. Yumurtayı, şekeri, vanilyayı, bademleri, tuzu ve eritilmiş çikolatayı ilave edin. Bunu şpatula ile karıştırın ve beyaz çikolata parçalarını ekleyin. Hamur haline getirin. 5. Hamuru 3 parçaya ayırın ve uzunlamasına (yaklaşık 25 cm), 2 santim kalınlığında açın. Fırında 18-20 dakika pişirin. Arada fırını kontrol edin, bisküviler fazla kızarıp, yanık gibi kokmasın. 6. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika bekletin ve biraz soğusun. Bu aşamada fırını 160 dereceye indirin veya tüm kapatın. 7. Bisküviler bekledikten sonra, 1 veya 2 santim kalınlığında parça parça kesin. Tepsiye ters koyup tekrar 15 dakika 160 derecelik fırında pişirin. Fırını tekrar kontrol edin, fazla kızarıp yanmasınlar. Soğuduktan sonra afiyetle yeyin, kavanozda bir kaç gün taze kalıyor.
Beyaz Çikolatalı Bademli İtalyan Bisküvisi ( Cantuccini) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar hemen deneyesim geldi fakat pikan cevizi nedir acaba normal ceviz den farkı nedir tad olarak, birde kendinden Kabaran un demişiniz:) Velhasıl öle bir un çeşidi yok Türkiyede hazır kek paketlerindeki unu kullandım
Sağolun Zeliha hanım. Pikan cevizi normal cevize benziyor, rengi daha koyu (resimlerde görünüyor). Normal ceviz daha çıtır/sert oluyor. Bu tarife illem pikan cevizi gerekmiyor, sadece bademde kullanabilirsiniz.
Birde kendinden kabaran unla demek istediğim kabartma tozlu un oluyor. Hazır kek ununu hiç kullanmadım, ondan bu tarifte nasıl oluyor bilmiyorum. Belki o paketlerde bu bisküvinin tadını olumsuz etkilecek başka malzemeler olabilir. İsterseniz normal un kullanıp, kendiniz kabartma tozu ve bir cimcik tuz katabilirsin: yaklaşık yarım paket kabartma tozu yetecektir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
kullansam alternatif olarak olurmu ki?
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar hemen deneyesim geldi fakat pikan cevizi nedir acaba normal ceviz den farkı nedir tad olarak, birde kendinden Kabaran un demişiniz:) Velhasıl öle bir un çeşidi yok Türkiyede hazır kek paketlerindeki unu kullandım
Sağolun Zeliha hanım. Pikan cevizi normal cevize benziyor, rengi daha koyu (resimlerde görünüyor). Normal ceviz daha çıtır/sert oluyor. Bu tarife illem pikan cevizi gerekmiyor, sadece bademde kullanabilirsiniz.
Birde kendinden kabaran unla demek istediğim kabartma tozlu un oluyor. Hazır kek ununu hiç kullanmadım, ondan bu tarifte nasıl oluyor bilmiyorum. Belki o paketlerde bu bisküvinin tadını olumsuz etkilecek başka malzemeler olabilir. İsterseniz normal un kullanıp, kendiniz kabartma tozu ve bir cimcik tuz katabilirsin: yaklaşık yarım paket kabartma tozu yetecektir.
nefisss.. harika görünüyor ellerinize sağlık! :) denicem inşaAllah.
İnşallah yaptığınızda beğenirsiniz. Çok pratik bir tarif. Hazırlarından alıcağımıza (starbucks’ta var mesela), kendimiz yaparız daha iyi, değilmi;)