Beze (Merinque) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Beze (Merinque) Tarifi İçin Malzemeler

125 gram yumurta beyazı
125 gram toz şeker
125 gram pudra şekeri
Bir çimdik tuz az

Beze (Merinque) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurta beyazlarını 3-4 kadar çırpıyoruz, toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz şeker tanecikleri eriyene kadar çırpma işlemi devam edecek beyaz köpük olduktan sonra pudra şekerini ve bir çimdik tuzu ilave edince tekrar çırpıyoruz yaklaşık 10 dakika kadar. Karıştırma kabını ters çevirdiğinizde akmaması gerekli köpük köpük olacak ve mikser ucunu kaldırdığınızda köpük çırpma ucunda kalıyorsa kıvam olmuş demektir. Çırpma işlemi bittikten sonra elinizde bulunan herhangi bir krema ucunu krema torbasına takıp karışımı dolduruyoruz ve istenen şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı olarak diziyoruz Önceden fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz tepsiyi içine koyarken fırın ısısını 120 dereceye düşüyoruz ve yaklaşık 50-60 dakika kadar kurumalarını bekliyoruz içi tamamen kuruduktan sonra servise hazırlayabiliriz NOT: Beze yapmak için motoru güçlü bir mikser kullanmanız gerekmektedir. Bezeler mutlaka yağlı kağıt veya silpat üzerine koyulmalıdır.
Sıkma torbanız yok ise yağlı kağıttan huni yaparak veya bir poşetin ucunu keserek kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Esin Gezer @bertaraf

Şikayet Et

125 gr yumurta beyazı diye bir ölçü olmaz ki …5 tane yumurta beyazı diyebilirsiniz bence duzeltmelisiniz…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Vildan Vatansever @lezzetduragi
  
  Şikayet Et
  
  Esin hanım ölçülü olarak koydum tarifim bu şekilde yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir eğer tartınız varsa ayarlayabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce