https://www.nefisyemektarifleri.com/biberiye-sapinda-balik-sis/
Marine için:
Bu şiş pişerken kendimi ormanda gibi hissettim. Yaz akşamı, çamlar, mangal. :)
Fileto 2×2 cm küp şeklinde parçalayın. Marine için biberiyenin yapraklarını sapından ayırıp ince kıyın ve diğer malzemelerle karıştırın. Balık parçacıklarını marineye koyup tekrar karıştırın ve 15 dakika bekletin. Sonra 4 biberiye sapına dizin. Şişlerinizi pişirmek için ızgara makinesi, ızgara tavası, tost makinesi ya da kaliteli yapışmaz bir tava kullanılabilir. Ben yapışmaz krep tavasını kullandım. Kızartmak için yağ dökmeyin. Tavayı kızdırın ve şişlerinizi koyup ateşi biraz azaltın. Birer dakika balıkların her yanını mühürleyin, böylece içi yumuşak ve sulu kalır. Sonra tavayı kapakla ya da folyo ile kapatıp ateşten alın. 5 dakika kadar bekletin ve hazır. Yanına kızartmış patates, fırında patates ya da püresi çok yakışır. Ve limon dilimleri tabii :)
Afiyet olsun!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Biberiye Bitkisi Hakkında Her Şey Yemek yapmayı sevenlerin lezzet sırlarından olan, mutfakla ilgisi olmayanların ise…
Balık Kokusunu Anında Yok Eden Kolay Yöntemler Yüksek besin değeri ve lezzeti ile sofralarımızı şenlendiren…
Kereviz Sapı Suyu: Antioksidan Besin Deposu! Kereviz pek çok ülkenin mutfağında yer alan, faydalı bir…
Defne Sabunu: Cilt Sorunlarına Doğal Kozmetik Cilt ve saç bakımında doğal ürünler arasında yerini alan…
Biberiye Yağı: Cilt ve Saç Bakımında Doğal Destek! İğneye benzeyen ince yaprakları ile yaz kış…
Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Balık sis güzel hosta marinesinde yoğurt var hiç olmadi
Yorumunuz için teşekkür ederim, niye olmadı ama? :-)
Çünkü balıkla yoğurt bir arada yendiğinde zehirlenme yapıyor maalesef bu herkesçe bilinir
Biz burada yiyoruz, bir şey olmuyor. :-) Belki tamamen çiğ balıkla riskli ama yoğurt soslu pişirilmiş balık yiyebilirsiniz. Mesela Ukrayna mutfağımızda ekşi kremalı fırınlanmış havuz balığı meşhur bir yemek oluyor. Bence korkmayın. :-)
elinize sağlık olga hanım çok değişik bi tarif denemeye değer :)
Teşekkür ederim Aslı Hanım, mutlaka deneyin! Bu şekilde sunum bana ait değil aslında, bir dergide gördüm. Şimdiden afiyet olsun :)
Olga Hanım taptığınız tüm yemekler süper görünüyor, farklı tarifler paylaştığınız için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık:)
Melek Hanım çok teşekkür ederim. Size ve ailenize afiyet olsun :)
ellerinize saglik ben de tavuk eti ile yapiyorum bunuda denicem tesekkrler tariflerinz icin olga hnm
Teşekkür ederim Sumru Hanım :) Evet, tavuk, hindi, karides hatta kalamar kullanılabilir. İyi günler!