- 10-12 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bici-bici-tarifi/
Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler
- 2 litre su
- 1,5 su bardağı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
Şerbet (Karsambaç) için;
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı bici boyası
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 2 su bardağı şeker
1 su bardağı buğday nisastasi 6 şu bardağı su.yani ölçü 1 e 6 oranında olucak .pisme suredi 17 18 dk. Bunun dışındaki hiç jor bici bici orijinal değildir tad vermez Rahmetli ebem bici bici uzun uzun karisitip tencere dibi tutana kadar pisiriceksin bici bici ilgiyi sever derdi.
2 dir ayni hatayi yapip sizin tarifinize uyuyorum, nişasta az yine muhallebi oldu silin şu tarifi, bilen biri tarif versin
Canim bici biriyim annem çok güzel yapar sana onun tarifini vereyim 1 şu bardağı nişasta 6 şu bardağı suyu iyice karıştırın karıştırdıktan sonra ocağa koy 16 17 dk boyunca karıştır ocağın altını kısma orta ateşte olmasın ateşi iyi olsun sen çünkü devamlı karistiricaksin bici bici ilgiyi sever .17 dk sonunda orta boy baklava tepsisine dök soğumaya birak soğuduktan sonra üzerine kırmızı şerbetli şu hazila istediğin şekilde dök annem genelde isimlerimizi yazar .Şerbetini kırmızı gıda boyası ile yapacaksın boya göz kararı 1 cay kaşığı kırmızı gıda boyasi 2 litre suya iyi geliyor diledogijnkadsr şeker koy ağız tadına göre ayarla biz bol şekerli yapariz sonra hazırladığın serbeti dondurucuya koy buz olmasin buz olmaya yaklaşacak kadar donsun
Buzunu nerden temin ediyorsunuz
Bende hep bunu yaparım azcım fazla koyarım nişastasını
Arzum blender aldım buzları parçalamak için gücü yetermi yapmayı çok istiyorum ama gücü yetmez bozulur diye korkuyorum
Adana’mın meşhur tatlısı adanama has öz şalgam mersin nerden çıkmış? ?
Ellerinize sağlık
Bici bici adananin değil mersinindir herşeyde olduğu gibi bununda çalışmışlardır şalgamda da olduğu gibi :) şimdi cezerye ye el attılar bakalım
bici bicinin nişastası az gelince ne yapmalıyız
soğuk suda nişasta yı koy karıştır erisin sonra tencereye karıştırarak dök pişir . kıvama göre nişastayi biriki yemek kaşığı az suda erit dök pişir karıştır habire
Normalde biz bici biciyi yazında kışında yeriz yazın buzlu yeriz kışın buzsuz ama buzlu daha güzel oluyo tavsi ederim gül suyu tadını bozuyo.
Abi canım çekti hemde çok kötü çekti canım
Doğru aynısı
Şu muhallebisi süt nişasta ile yapılır. Bunda şu ve nişasta ile.
Hayır şu ile yapılır sizin dediğiniz farklı bir türü
ellerinize saglik Adanaliyik bici yerik salgam icerik milli gidalarimizdir afiyet olsun
Semen kozoğlu aynısı kırmızı renk gıda boyası gül suyu ise tatlandırılmış şerbettir
Ramazan ramazan canım çekti şimdi.:)
Adana’nın bicibicisi cok özlemişim ya müthiş birsey
Adananınn bütün caddelerde satılan bicibicisidir bu,özlemişim yapmayı ama unutmuştumm tarifi aldım
Biz buna Kıbrıs’ta Sulu muhallebi deriz. Yazları buz gibi yemesi de güzel ve muhallebesine şeker koymayız gıda boyası da kullanmayız onun yerine sizin orda varmı bilmem ama burda bizde Gül Suyu dediğimiz kırmızı sulandırılıp içilen bir içeceğimiz var onu koyarız o da tercih meselesidir. muhallebinin rengi duru beyazdır ve sadece suyuna şeker koyarız veya sulandırılmış gül suyu dökeriz. kaşıkla yeriz
bizde su muhallebisi deriz..şeker koymayız…muhallebi donduktan sonra servis yaparken üzerine pudra şekeri ve gül suyu koyarız..pudra şekeri ve gülsuyu sevmeyende çilek veya vişne reçeli veya surubunu dökeriz..afiyet olsun