Biscotti Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Biscotti Tarifi İçin Malzemeler

2- 2/3 su bardağı un
1- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tuz
2 mandalina yada 1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı parçalanmış badem
1 su bardağı kızılcık kurusu
3 yemek kaşığı mandalina yada portakal suyu
3 yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Biscotti Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok aşamalı bir işlem olacak:)
Öncelikle bir kaba unu, şekeri, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım. Bu un karışımımızı içinden bir çay bardağı kadar ayırıp, bir kenara koyalım ona sonra geri döneceğiz :) Şimdi bu bir çay bardağı kadar ayırdığımız un karışımımızı bir kaseye alıp, mandalina yada portakal kabuğu rendemizi bu kaseye dökelim. Parmaklarımızla iyice yoğuralım, (bir süre sonra unun rengi sarımsı olacak) ardından üzerine kızılcık kurularını ve bademleri ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştıralım. Sonra bu bademli, kızılcıklı karışımımızı diğer kenarda bizi bekleyen un karışımımıza ekleyelim iyice karıştıralım. Geçiyoruz başka büyük bir kaba :) Yumurtaları, yağı ve meyve suyunu blender ile iyice çırpalım ve çırpma işleminin ardından yavaş yavaş unumuzu bu kaba ekleyerek elimiz ile yoğuralım. Çok yapışkan bir hamur elde edeceğiz. Tezgahımıza bolca un serpip hamurumuzu tezgaha alalım ve 5 eşit parçaya bölelim. Her bir parçaya ortalama 25-30 cm lik ince uzun şekil verelim ve tepsimize yerleştirelim. İki ayrı tepsiye ihtiyaç olacak çünkü yanlamasına değil uzunlamasına koyacağız hamurlarımızı tepsiye. Bu şekilde hamurumuzu fırına vereceğiz. 20 dk 180 derecede pişecek. Piştikten sonra tepsilerimizi fırından çıkaralım ve 20 dk kadar soğumaya bırakalım.
Gelelim 2. Aşamaya:)
İnce uzun ve hafif sert olan bu biscottimsi lerimizi 30 derelik açı doğrultusunda kesip tepsilere tekrar yerleştiriyoruz. Fırınımızı 140 dereceye alıp yaklaşık 10-14 dakika bu kesmiş olduğumuz biscottilerimizi tekrar pişiriyoruz. Pişirme süresinin ardından tepsilerimizi tezgahımıza çıkarıp soğumaya bırakalım. Vee servise hazır.

Biscotti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.