Bitlis İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Bitlis İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

5 su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
1, 5 su bardağı kadar un

İç Harcı İçin:

4 adet kuru soğan
1 kg kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 (yarım) kase reyhan

Bitlis İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan temizlenir yıkanır ve küp küp doğranır. Tencereye bırakılır biraz kavrulduktan sonra kıyma eklenir kavrulmaya devam edilir. Salça tuz ve pul biber eklenir karıştırılır biraz daha kavrulur. Kıyma ve soğan piştikten sonra ocaktan alınır reyhan ve karabiber eklenip tekrar karıştırılır. Soğuması için bir kenara bırakılır. Ve hamur hazırlanır.

Köftelik bulgur geniş bir kaba bırakılır üzerine tuz eklenip su ile ıslatılır yarım saattir kadar öyle beklenir. İstenilen hamur elde edildiğinde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır içi açılır ve harçtan içine bırakılıp kapatılır.

Bittikten sonra pişme işlemine geçilir. Tencerede su kaynatılır ve teker teker köfteler kaynar suyun içine bırakılır. 10 dkya kadar pişirilir tabaklara bırakılır üzerine isteğe göre yağ dökülüp servis edilir.
Afiyet olsun.

Bitlis İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Gül Yağmur @Gul_Yagmur3

Şikayet Et

ellerinize sağlık, hangi kıyma kullanılıyor bu koftede, yazarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
emirleyla @emirleyla

Şikayet Et

simdi yaptimmm misss
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
sümeyye rıdvan @sumeyyeridvan

Şikayet Et

ellerinize sağlık elif hanım bitlisin harika lezzetlerinden biri daha :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Elif ÖZKAN @Elif_Karakoyun
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Sümeyye hanım Sağolun… :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
rengin @elifrengin

Şikayet Et

ellerinize sağlık bitlisli olarak koftenizi çok begendim bizim memleketin bütün yemekleri çok güzeldir kesinlikle denenmeli
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Elif ÖZKAN @Elif_Karakoyun
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim rengin hanım. memleket yemeği gibisi yok hele birde bitlisin yemekleri çok daha lezzetli.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce