Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası epey iyi. Kutlama yemekleri başta olmak üzere, davetlerde, özel günlerde genellikle etin başrolde olduğu sofralar ilk seçenek oluyor. Peki eti bu kadar önemli bir yere koymuşken, onu daha da leziz hale getirmek için neler yapıyoruz? Evet! Et sosları cevaplardan biri…
Et marinasyonu aşamasında, et pişirme aşamasında ya da sunum aşamasında et sosu tarifi yardımınıza koşabilir. Biz bu yazımızda, tam da bu konuya değiniyor ve 18 farklı et sosu tarifleri ile sizleri buluşturuyoruz. Ruh halinize, damak zevkinize veya etinizin türüne göre seçebileceğiniz soslar ile daha leziz bir sofra kurmak çok basit!
Et sosları, pratik bir şekilde hazırlanmasına rağmen, lezzeti katlayan bir detay. Hem aynı zamanda, uğraşılmış görünen ana yemekler ve restoran lezzetini aratmayan tatlara da ulaşılmış oluyor. Sofranızı tek başına da süsleyebilen et soslar ile birleştiğinde tadından yenmeyecek!
Daha fazla uzatmadan, birbirinden meşhur et sosları tarifleri ile sizleri buluşturalım!
Kırmızı et, tavuk veya köfte her tür yemeğe çok yakışan lezzeti ile et sosu tarifi! Bol domatesli lezzeti, baharat sevenlerin damağına hitap eden yanı ile denediğiniz için çok memnun olacağınız bir tarif. Akşam yemeğine et pişirdiğiniz günlerde mutlaka sofrada olmalı.
İkinci bir tarif olarak, ballı hardallı et sosu tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz! Sadece birkaç malzemeyle hazırlayacağınız bu pratik tarif, et yemeğinizin lezzet boyutunu üst noktalara taşıyacak. Fransız lokantalarında sıkça rastlanılan bu sosun en çok kızartma etlere yakıştığı söyleniyor. Denemek isteyenlere, tarifimiz her zaman burada!
Mevzu et olunca, barbekü sossuz bir liste elbette düşünülemez! Özellikle kırmızı etin yanına pek yakışacak bir tarif olan barbekü sosunu, evde yapmak mümkün. Hatta çok da pratik. Çeşitli baharatlar, pekmez, tavuk suyu ve benzeri malzemelerle oluşan bu sosun, nefis olmama ihtimali yok gibi görünüyor. Denemek için tarifimizden yardım alabilirsiniz!
Mayonez sevenler, peki sarımsaklı mayonez sevenler? Özellikle hamburgere çok yakışan lezzetiyle aioli sos yapımından bahsediyoruz. Akşam yemeğinde et olduğu günlerde hazırlayıp yemeğiniz ile servis edebileceğiniz bu et sosu tarifini mutlaka denemelisiniz.
İsveç köfte tarifi ile hayatımıza girmiş bir sos! Kendisini öyle çok sevdik ki ondan ayrı misket köfteler düşünemez olduk. İşte bu yüzden nasıl yapıldığının gayet pratik bir tarifini listeye hemen ekliyoruz. Bizce bu tariften köfte yemeyi seven herkes yararlanmalı.
“Sos” denilince de, “et” denilince de akıllara mutlaka gelen bir malzeme var: mantar. Mantar sosunun ete ne kadar yakıştığını tekrar etmemize gerek yok sanırım. Birçok yemek üzerine sıklıkla kullanılan kremalı mantar sosu, et yemekleri için de en leziz alternatiflerden. Kremayla hazırlanan mantar sosumuz için tarifimiz sizi bekliyor!
Mayonez, maydanoz, kornişon turşu... Malzemelerinden sadece üç tanesini saydığımız halde iştahınızın nasıl da kabardığını tahmin etmek zor değil. Özellikle tavuk eti yanına çok yakışan tartar sosun yapımına buradan bakabilirsiniz.
Kebap sevenler el kaldırsın! Etinize adeta kebap tadı yükleyecek bir sosa hayır demezsiniz değil mi? Ev yapımı olarak gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz, pratik ve basit bir sos tarifiyle devam ediyoruz. Bir yiyenin bir daha vazgeçemeyeceği, misafirlerinizin tarif soracağı kebap tadında et sosu için tarifimize bekleniyorsunuz!
Sıradaki önerimiz, Meksika’dan geliyor. Her ne kadar cips dip sosu olarak ünlenmiş olsa da, kırmızı ete çok yakışan bir sos kendisi. Üstelik yapımı da hiç zahmetli değil. Tabii bir Meksika ürünü olunca, acı olması kaçınılmaz oluyor fakat acı sevmeyenler tarifi kendine göre yeniden düzenleyebilir. Nasıl yapıldığını tarifimizde açıklıyoruz!
Köri sosun ızgara tavuğa yakışan yanı herkesin bildiği bir şey! Peki bu lezzet kırmızı et sosu olarak da kullanabilir mi? Yanıtı tamamen damak zevkinize bağlı. Bizce mutlaka deneyip görmelisiniz.
Köfte ya da et için yapılabilecek en pratik tariflerden, kahverengi sos tarifimizi sizlere sunuyoruz! Şipşak hazırlayabileceğiniz bu sos tarifi, hem kolay malzemeli hem de lezzeti ikiye katlayıcı bir etkiye sahip. Et suyu, tereyağı ve sirkenin başrolü üstlendiği bu sos nasıl yapılır? Merak edenleri tarifimize alalım.
Evde wrap sosu hazırlarken ya da bu kez hazır tavuk döner almayıp kendi tarifinizi uygularken lezzetine eşlik edecek çok güzel bir sos tarifi! Lavaş arasına saracağınız tavuğa çok yakışacağı garanti. Dilerseniz et sosu olarak da tüketebilirsiniz.
Fransız mutfağının dünyaya tanıttığı, az malzeme ile çok leziz bir tat ortaya koyan tarif: Hollandaise sos (hollandez)! Ete, balığa, tavuğa çok yakışır. Çok kendine has bir tadı ve rengi olduğundan iştah açan bir yanı olduğunu da mutlaka belirtelim.
Kendisi tam bir Asyalı: ekşi tatlı acı çili sos! Kebaplara, kızartmalara ızgaralara inanılmaz yakışan bir tarif. Özellikle farklı et sosu arayanlara tam ölçüleri ile verilmiş bu tarifi öneririz.
Et sosları sadece sunumda değil, pişme aşamasında ya da marine aşamasında da tercih ediliyor. Hem tavuk etiniz hem de kırmızı etiniz için kullanabileceğiniz, evde piknik havasını yaşatacak bu mangal sos, marine etme aşamasında devreye giriyor. Ete lezzet katmak için tercih edebilirsiniz. İşte tarifi!
İtalyan mutfağının kalbi olan pesto sos, en az makarnaya yakıştığı kadar kırmızı ete de yakışıyor. Farklı bir et sosu arayışında olanlar için güzel bir seçenek olan pesto tarifi, fesleğen lezzetini en derinden hissettirecek bir yemek ziyafetinin kapısını aralıyor. Bu sosu yapmak için hangi yollar izlenmeli? Tüm detaylarıyla tarifimizde paylaşıyoruz...
Türk mutfağının olmazsa olmaz soslarından birini listemize davet ederek devam ediyoruz. İskender, kızartma ya da et üzerine yapıldığında lezzetinden parmakları yedirtecek bu sos tarifine çoğu kişi zaten aşinadır. Pratik bir yoldan, etinizi lezzetlendirmenin sırrı bu tarifte saklı! Tüm malzemeleri ve nasıl yapıldığını gözden geçirmek için tarifimiz burada!
Günümüzün bir getirisi olan fast food kültürüyle birlikte, duymayanın kalmadığı bir çeşit: ranch sos. Fakat marketlerden satın almak yerine, mutfaklarımızda hazırlamanın lezzeti elbette bir başka oluyor. Etin yanına yaparak lezzet şölenini destekleyeceğiniz bu sos tarifinde yoğurt, mayonez, dereotu, fesleğen gibi ferahlatıcı malzemelere ihtiyacınız olacak. Nasıl yapıldığına dair tüm detaylar için tarifimize buyurun!
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.