Bitter Çikolatalı Muzlu Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Bitter Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

2 dolu su bardağı tam buğday unu

1 çay kaşığı karbonat

Yarım çay kaşığı tuz

1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

4 yemek kaşığı (60 gr) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında

2 yumurta

1. 5 su bardağı olgun muz (büyüklerden 2 adet), çatal ile ezilmiş

Çeyrek su bardağı süzme yoğurt

1 paket vanilya

1 paket bitter çikolata (küçük parçalar halinde kırılmış)

1 su bardağı buzluktan çıkarılmış frambuaz ya da vişne

Bitter Çikolatalı Muzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar, bu tarif hem pratik hem de çay saatinize eşlik edecek mükemmel bir kek. Kekimizde kabartma tozu kullanmıyoruz. Donmuş meyve kullanmamızın sebebi, meyvelerin keke renk vermesini engellemek için. Fırından çıkarmadan önce mutlaka kenarına ve ortasına kürdan testi yapmanızı öneririm. Pişme süresi fırına göre değişmekle birlikte yaklaşık 30-35 dakika arasında değişiyor. Şimdi hazırlanışına geçelim:

Bir kaba un, karbonat ve tuzu eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
Daha sonra ayrı geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve şekeri krema haline gelene kadar güzelce birbirine yedirelim.
Krema kıvamına gelen karışımımıza yumurtalarımızı ve vanilyayı ekleyelim ve mikser ile iyice karışana kadar çırpalım.
Karışımımızın üzerine ezilmiş muzu ve yoğurdu ekleyelim ve mikser ile çırpmaya devam edelim.
Karışımımızı unlu karışımın üzerine yavaşça dökelim ve spatula ile hafifçe karıştıralım. Bu aşamada çok fazla karıştırmamaya dikkat edelim, aksi halde sönük bir kekimiz olur.
En son çikolata ve donmuş meyvelerimizi ekleyelim, hafifçe karışıma yedirelim. Eşit dağılmasını sağlayalım.
Karışımı yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına dökelim ( kullandığım kek kalıbı 21. 5 x 11 cm ölçülerinde).
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.