Barbun Balığı Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir?

Oltadan Sofraya Barbun Balığı Hakkında Her Şey

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için düzenli olarak balık tüketmek son derece önemlidir. Balıklar söz konusu olduğunda ülkemizde bol çeşit bulma şansınız vardır. Farklı boyutlarda ve lezzetlerdeki balık türleri arasında en fazla bilinen ve tercih edilenlerden biri de barbunya balığıdır.

Kızartma yaptıktan sonra sofralarınızda çıtır çıtır şekilde yer alan barbunya balığı, limon sıkılıp tuz dökülerek veya kendine özgü bir sos eşliğinde yemeye doyum olmayan leziz bir seçenektir. Şifalı yönleri de bir hayli fazla olan barbunya balığını daha yakından tanıdıkça faydalarını ve ilginç yönlerini öğrenebilirsiniz.

Taze Balık Nasıl Anlaşılır? En Kolay 8 Yöntem

barbun balığı

Barbun Balığı Nasıl Temizlenir, Nasıl Pişirilir?

  • İç açıcı kokusu ve ağız sulandıran etli yapısıyla evlere konuk olan barbunyaları pişirmeden önce temizlemek kolaydır. Temizleme ve ayıklama süreci açısından fazla zorluk yaratmayan bir balıktır. İsterseniz kızartmasını yaptıktan sonra ayıklamayı tercih edebilirsiniz.
  • Üzerinde fazla miktarda pul barındıran bir balık türü olduğu için pişirmeden önce mutfak tezgahınıza alarak pullarını sıyırabilirsiniz. Pullarını iyice temizledikten sonra bir süre suyun altında tutmanız temizleme işleminin diğer adımıdır. Bıçakla veya elinizle yüzgeçleri ile kılçıklarını çekebilirsiniz.
  • Barbun balığı nasıl pişirilir konusu da temizleme sürecinde olduğu gibi rahatlıkla gerçekleştirilir. Yapmak istediğiniz tarife göre balıkları kızartmayı veya fırında pişirmeyi seçebilirsiniz.
  • Bazı püf noktalarına önem verirseniz kızartma işlemi daha başarılı şekilde sonuçlanır. Balıkları yıkadıktan sonra iyice kurumalarını beklemeniz önemlidir. Mısır unu veya normal una bulanmış olan balıklar tavadaki kızgın yağa konulur.
  • Barbun balığı fırında da pişirilebilir. Sadece zeytinyağı ve tuz ile sosladığınız barbun balığını defne yaprakları eşliğinde fırınlayabilirsiniz.

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

En Beğenilen 5 Farklı Barbun Balığı Tarifi

Faydaları ve nefis tadıyla fark yaratan türlerden biri olan barbun balığının başta kızartma olmak üzere en iyi tariflerini öğrenerek yapabilirsiniz.

1) Izgara Tadında Pratik Barbun Tava

Mısır unu ve barbun balığı ile mutfakta harika tatlar ortaya koymak çok kolay. Sıra sıra özenle tavaya dizdiğiniz barbun balığı enfes lezzet sunacaktır.

Izgara Tadında Pratik Barbun Tava

Izgara Tadında Pratik Barbun Tava

2) Barbunya Yapımında Alternatif Yöntem: Fırında Sebzeli Barbun

Barbunya balığı yapımı genellikle kızartmalar ile özdeşleşmiş olsa da fırında barbunya yapmak sofranıza zenginlik ve çeşitlilik katacaktır. Özellikle yılbaşı gibi özel günler için ideal olan tarif özel sosu ve içeriğiyle birlikte tam bir şifa deposudur.

Fırında Sebzeli Barbun

Fırında Sebzeli Barbun

3) Sebzesiz de olur: Fırında Barbunya Balığı

Soğan ve salça ile tatlandırdığınız barbunya balıklarını fırında pişirebilirsiniz. Defne yaprağı ekleyerek hoş bir aroma katacağınız fırında barbunyayı bu haliyle sebzesiz de pişirebilirsiniz.

Fırında Barbunya Balığı

Fırında Barbunya Balığı

4) Çıtır Çıtır Kızarmış Barbunya Tarifi

Kızardıktan sonraki iştah açıcı kokusuyla sizleri sofraya gitmeye davet eden barbunyalar yapmak için bu tarifi inceleyebilirsiniz. Çıtır çıtır kızarmış barbunyaları marul türü yeşilliklerle yapılmış bir salata ve özel olarak hazırlanmış sos eşliğinde sofraya ekleyebilirsiniz.

Barbun Balığı Kızartması

Barbun Balığı Kızartma

5) Yumuşacık ve Hafif Barbunya Filetosu

Diyet yapmak istiyor ve aynı zamanda yediğiniz şeylerin damak zevkinize hitap etmesini arzu ediyorsanız barbunya filetosu tam aradığınız tariftir. Yumuşacık barbunya etlerini ağzınızda hissedeceğiniz tarif ile barbunya balık en sevdiğiniz yemeklerden biri haline gelebilir.

Fileto Barbun

Barbunya filetosu

Barbun Balığı Fiyatları

  • Barbun balığı fiyatı aylara göre değişmektedir. Genellikle kilosu 60 TL civarında fiyatlar ile satın alınabilir.
  • Barbun balığının en bol bulunduğu Ekim ayında fiyatı 30 TL’ye kadar düşebilir. Bu fiyat düşüşünde barbun balığının o aylardaki bolluğu etkilidir.
  • Kimi dönemlerde ise fiyat 90 TL civarına çıkabilir. Balığın fiyatı talebe göre değişmektedir demek doğru bir yaklaşımdır.

Barbun Balığı Faydaları Nelerdir?

  • Barbun balığı faydaları arasında başlıcası göz sağlığına yaptığı katkılardır. Düzenli olarak balığı yiyen kişiler daha iyi görmeye başlar veya gözleri bozuksa bu durumun ilerlemesi önlenmiş olur.
  • Barbun balığında bulunan selenyum maddesi sayesinde kanser gibi insan sağlığını ciddi oranda tehdit eden hastalıkların meydana gelmesi önlenir.
  • Sıklıkla barbun balığına sofrasında yer veren kişilerin vücutlarında birikmiş olan zararlı maddeler atılır ve bir nevi detoks etkisi meydana gelir.
  • Barbun balığındaki mineral ve vitaminler enerji ve güç verdikleri için balığı yiyenler kendilerini daha iyi hissetmeye başlar. Sportif aktiviteler yapmaya önem veren ve formda kalmak isteyenler için ideal bir balık türüdür.
  • Kalp ve şeker hastalıklarının tedavisinde olumlu rol oynayan besinler arasında barbun balığı gösterilebilir.
  • Bebek taşımakta olan anneler için barbun balığı yemek iyi bir tercihtir. Bebeğin retina ve beyin gelişimine olumlu katkı yaptığı için hem anne hem de çocuk için iyi bir seçenek oluşturur.
  • Barbun balığının yüksek oranda kalsiyum içermesi kemik gelişimine ve kemiklerin güçlenmesine yardım eder. Çocuklar veya daha zinde ve güçlü olmak isteyenler için yarar sağlar. Ayrıca vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır.
  • Barbun balığının sık olarak tüketilmesi durumunda cilt üzerinde muhteşem etkiler yarattığı gözlemlenmiştir. Cildin daha genç görünmesine destek olmasıyla birlikte kırışıklık gibi sorunlar üzerinde etkilidir.

Barbun Balığı Özellikleri

  • Barbun balığı özellikleri incelendiği zaman ideal, orta boyutlarda bir tür olduğu görülür. Böylelikle kızartmalar ve fırın yemekleri gibi tarifler için iyi bir seçenek oluşturur. Kırmızı ve pembe tonlarında bir renge sahip olan balıkların görünümü göze hoş gelen türdendir.
  • Minik yüzgeçlere sahip olan balık, dışarıdan bakıldığında pullu yüzeyi ile dikkat çeker. Orta boyutlarda olmasına rağmen etli ve verimli bir balık çeşidi olarak bilinir.
  • Barbun balığı çeşitleri balıkların yaşadıkları ortamlara göre isim almışlardır. Kaya, kum, paşa ve ot barbunyası şeklinde isimleri vardır. En fazla tüketilen ve tariflerde kullanılan türü ise kaya barbunyası olarak belirtilebilir.

 

Barbun Balığı Besin Değeri Nedir?

  • Barbun balığı besin değeri açısından bakıldığında mükemmel bir tercihtir. Hatta diyet programları ve listelerine eklenmesi tavsiye edilmektedir. 1 adet standart boyda barbun balığında 93 kalori bulunduğu belirlenmiştir.
  • Balıkların insan vücuduna yaptığı katkıların başında gelen Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin bir türdür. Barbun balığı vitamini olarak K,B ve A vitaminleri önde gelmektedir. Barbun balığı protein yönünden iyi özellikte olmasıyla da vücudun güçlenmesine ve sağlığına büyük katkıda bulunur. Sağlığınızı geliştirmek amacıyla balık tüketmek istiyorsanız barbunya balığı muhteşem bir seçimdir.

Barbun Balığı Avı Nasıl Yapılır? Mevsimi Ne Zaman?

  • Barbun balığı avı ülkemizde kolaylıkla yapılabilir. Özellikle Akdeniz ve Ege sularında sürüler halinde gezmelerine sıklıkla rastlanılır. Marmara Denizi de barbun balıklarının yüksek oranda yer aldığı bir konumdur. Balıkçıların avlanmak için favori tercihlerinden biri olmasının nedeni ekonomik yönden getirisinin yüksek olmasıdır.
  • Barbun balığı avı için barbun balığı oltası veya geniş ağlar kullanılabilir. Az miktarda avlamak veya hobi amacıyla avcılık söz konusuysa olta kullanılır. Ticari faaliyetler için ise geniş ağlar tercih edilebilir. Böylelikle daha fazla balık yakalanır. Oltayı hazırlarken sinek iğne takılabilir. Karides ve midye gibi yumuşak özellikte yemler balıkların ilgisini çekeceği için başarılı bir av sürecine destek verir.
  • Barbun balığının lezzetinin doruk noktasına ulaştığı dönem temmuz ve ekim ayları arasındadır. Barbun balığı mevsimi olarak bu dönem düşünülebilir. Ancak yılın her zamanında balıkçı tezgahlarında rahatlıkla bulunması mümkündür.

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktaları

Somon Balığı Nasıl Pişirilir? Faydaları ve Besin Değerleri Nelerdir?

İstavrit Nasıl Pişirilir? Av Teknikleri, Çeşitleri ve Besin Değeri

Hamsinin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri – Nasıl Tüketilmeli?

Levrek Nasıl Pişirilir? Levrek Balığı Hakkında Her Şey

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Barbun Balık Tava Tarifi

Barbun Balık Tava

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Barbun Balığı Kızartması Tarifi

Barbun Balığı Kızartması

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Barbun Balık Tarifi

Barbun Balık Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Barbun Balığı Kızartması Tarifi

Barbun Balığı Kızartması

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Tavada Barbun Balığı Tarifi

Tavada Barbun Balığı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Barbun Balık Tarifi

Fırında Barbun Balık

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavada Barbun Balığı (Videolu) Tarifi

Tavada Barbun Balığı (Videolu)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi

Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kuzu İncik Nasıl Pişirilir Tarifi

Kuzu İncik Nasıl Pişirilir

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot Tarifi
Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

Aşırı Zayıflatan Bitkiler ve Şifalı Otlar Listesi Önce sağlık sonra da daha iyi bir görünüm…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası
Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası

Limon Sarımsak Kürü: Sayısız Şifalı Doğal Reçete! Herhangi bir rahatsızlığın giderilmesini sağlamak için başvurulan düzenli…

Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi

Zatürre (Pnömoni) Nasıl Geçer? Sağlık ihmale gelmez. Her an hasta olma ihtimaliniz var, aman unutmayın.…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot Tarifi
Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

Aşırı Zayıflatan Bitkiler ve Şifalı Otlar Listesi Önce sağlık sonra da daha iyi bir görünüm…

Sevgililer Günü Kahvaltısı: 22 Farklı Öneri Tarifi
Sevgililer Günü Kahvaltısı: 22 Farklı Öneri

Soğuk kış günlerinin kalplerimizi sevgiyle ısıtan en tatlı günlerinden biridir sevgililer günü. İster yılları devirmiş…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası
Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası

Limon Sarımsak Kürü: Sayısız Şifalı Doğal Reçete! Herhangi bir rahatsızlığın giderilmesini sağlamak için başvurulan düzenli…

Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi

Zatürre (Pnömoni) Nasıl Geçer? Sağlık ihmale gelmez. Her an hasta olma ihtimaliniz var, aman unutmayın.…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm Tarifi
Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm

Diş Apsesi Nasıl Geçer? Ağız ve diş sağlığı herkes için büyük önem taşır. Daha iyi…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Tarifler Geri
Videolar Geri