Barbun Balığı Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir?

Oltadan Sofraya Barbun Balığı Hakkında Her Şey

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için düzenli olarak balık tüketmek son derece önemlidir. Balıklar söz konusu olduğunda ülkemizde bol çeşit bulma şansınız vardır. Farklı boyutlarda ve lezzetlerdeki balık türleri arasında en fazla bilinen ve tercih edilenlerden biri de barbunya balığıdır.

Kızartma yaptıktan sonra sofralarınızda çıtır çıtır şekilde yer alan barbunya balığı, limon sıkılıp tuz dökülerek veya kendine özgü bir sos eşliğinde yemeye doyum olmayan leziz bir seçenektir. Şifalı yönleri de bir hayli fazla olan barbunya balığını daha yakından tanıdıkça faydalarını ve ilginç yönlerini öğrenebilirsiniz.

Taze Balık Nasıl Anlaşılır? En Kolay 8 Yöntem

barbun balığı

Barbun Balığı Nasıl Temizlenir, Nasıl Pişirilir?

  • İç açıcı kokusu ve ağız sulandıran etli yapısıyla evlere konuk olan barbunyaları pişirmeden önce temizlemek kolaydır. Temizleme ve ayıklama süreci açısından fazla zorluk yaratmayan bir balıktır. İsterseniz kızartmasını yaptıktan sonra ayıklamayı tercih edebilirsiniz.
  • Üzerinde fazla miktarda pul barındıran bir balık türü olduğu için pişirmeden önce mutfak tezgahınıza alarak pullarını sıyırabilirsiniz. Pullarını iyice temizledikten sonra bir süre suyun altında tutmanız temizleme işleminin diğer adımıdır. Bıçakla veya elinizle yüzgeçleri ile kılçıklarını çekebilirsiniz.
  • Barbun balığı nasıl pişirilir konusu da temizleme sürecinde olduğu gibi rahatlıkla gerçekleştirilir. Yapmak istediğiniz tarife göre balıkları kızartmayı veya fırında pişirmeyi seçebilirsiniz.
  • Bazı püf noktalarına önem verirseniz kızartma işlemi daha başarılı şekilde sonuçlanır. Balıkları yıkadıktan sonra iyice kurumalarını beklemeniz önemlidir. Mısır unu veya normal una bulanmış olan balıklar tavadaki kızgın yağa konulur.
  • Barbun balığı fırında da pişirilebilir. Sadece zeytinyağı ve tuz ile sosladığınız barbun balığını defne yaprakları eşliğinde fırınlayabilirsiniz.

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

En Beğenilen 5 Farklı Barbun Balığı Tarifi

Faydaları ve nefis tadıyla fark yaratan türlerden biri olan barbun balığının başta kızartma olmak üzere en iyi tariflerini öğrenerek yapabilirsiniz.

1) Izgara Tadında Pratik Barbun Tava

Mısır unu ve barbun balığı ile mutfakta harika tatlar ortaya koymak çok kolay. Sıra sıra özenle tavaya dizdiğiniz barbun balığı enfes lezzet sunacaktır.

Izgara Tadında Pratik Barbun Tava

Izgara Tadında Pratik Barbun Tava

2) Barbunya Yapımında Alternatif Yöntem: Fırında Sebzeli Barbun

Barbunya balığı yapımı genellikle kızartmalar ile özdeşleşmiş olsa da fırında barbunya yapmak sofranıza zenginlik ve çeşitlilik katacaktır. Özellikle yılbaşı gibi özel günler için ideal olan tarif özel sosu ve içeriğiyle birlikte tam bir şifa deposudur.

Fırında Sebzeli Barbun

Fırında Sebzeli Barbun

3) Sebzesiz de olur: Fırında Barbunya Balığı

Soğan ve salça ile tatlandırdığınız barbunya balıklarını fırında pişirebilirsiniz. Defne yaprağı ekleyerek hoş bir aroma katacağınız fırında barbunyayı bu haliyle sebzesiz de pişirebilirsiniz.

Fırında Barbunya Balığı

Fırında Barbunya Balığı

4) Çıtır Çıtır Kızarmış Barbunya Tarifi

Kızardıktan sonraki iştah açıcı kokusuyla sizleri sofraya gitmeye davet eden barbunyalar yapmak için bu tarifi inceleyebilirsiniz. Çıtır çıtır kızarmış barbunyaları marul türü yeşilliklerle yapılmış bir salata ve özel olarak hazırlanmış sos eşliğinde sofraya ekleyebilirsiniz.

Barbun Balığı Kızartması

Barbun Balığı Kızartma

5) Yumuşacık ve Hafif Barbunya Filetosu

Diyet yapmak istiyor ve aynı zamanda yediğiniz şeylerin damak zevkinize hitap etmesini arzu ediyorsanız barbunya filetosu tam aradığınız tariftir. Yumuşacık barbunya etlerini ağzınızda hissedeceğiniz tarif ile barbunya balık en sevdiğiniz yemeklerden biri haline gelebilir.

Fileto Barbun

Barbunya filetosu

Barbun Balığı Fiyatları

  • Barbun balığı fiyatı aylara göre değişmektedir. Genellikle kilosu 60 TL civarında fiyatlar ile satın alınabilir.
  • Barbun balığının en bol bulunduğu Ekim ayında fiyatı 30 TL’ye kadar düşebilir. Bu fiyat düşüşünde barbun balığının o aylardaki bolluğu etkilidir.
  • Kimi dönemlerde ise fiyat 90 TL civarına çıkabilir. Balığın fiyatı talebe göre değişmektedir demek doğru bir yaklaşımdır.

Barbun Balığı Faydaları Nelerdir?

  • Barbun balığı faydaları arasında başlıcası göz sağlığına yaptığı katkılardır. Düzenli olarak balığı yiyen kişiler daha iyi görmeye başlar veya gözleri bozuksa bu durumun ilerlemesi önlenmiş olur.
  • Barbun balığında bulunan selenyum maddesi sayesinde kanser gibi insan sağlığını ciddi oranda tehdit eden hastalıkların meydana gelmesi önlenir.
  • Sıklıkla barbun balığına sofrasında yer veren kişilerin vücutlarında birikmiş olan zararlı maddeler atılır ve bir nevi detoks etkisi meydana gelir.
  • Barbun balığındaki mineral ve vitaminler enerji ve güç verdikleri için balığı yiyenler kendilerini daha iyi hissetmeye başlar. Sportif aktiviteler yapmaya önem veren ve formda kalmak isteyenler için ideal bir balık türüdür.
  • Kalp ve şeker hastalıklarının tedavisinde olumlu rol oynayan besinler arasında barbun balığı gösterilebilir.
  • Bebek taşımakta olan anneler için barbun balığı yemek iyi bir tercihtir. Bebeğin retina ve beyin gelişimine olumlu katkı yaptığı için hem anne hem de çocuk için iyi bir seçenek oluşturur.
  • Barbun balığının yüksek oranda kalsiyum içermesi kemik gelişimine ve kemiklerin güçlenmesine yardım eder. Çocuklar veya daha zinde ve güçlü olmak isteyenler için yarar sağlar. Ayrıca vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır.
  • Barbun balığının sık olarak tüketilmesi durumunda cilt üzerinde muhteşem etkiler yarattığı gözlemlenmiştir. Cildin daha genç görünmesine destek olmasıyla birlikte kırışıklık gibi sorunlar üzerinde etkilidir.

Barbun Balığı Özellikleri

  • Barbun balığı özellikleri incelendiği zaman ideal, orta boyutlarda bir tür olduğu görülür. Böylelikle kızartmalar ve fırın yemekleri gibi tarifler için iyi bir seçenek oluşturur. Kırmızı ve pembe tonlarında bir renge sahip olan balıkların görünümü göze hoş gelen türdendir.
  • Minik yüzgeçlere sahip olan balık, dışarıdan bakıldığında pullu yüzeyi ile dikkat çeker. Orta boyutlarda olmasına rağmen etli ve verimli bir balık çeşidi olarak bilinir.
  • Barbun balığı çeşitleri balıkların yaşadıkları ortamlara göre isim almışlardır. Kaya, kum, paşa ve ot barbunyası şeklinde isimleri vardır. En fazla tüketilen ve tariflerde kullanılan türü ise kaya barbunyası olarak belirtilebilir.

 

Barbun Balığı Besin Değeri Nedir?

  • Barbun balığı besin değeri açısından bakıldığında mükemmel bir tercihtir. Hatta diyet programları ve listelerine eklenmesi tavsiye edilmektedir. 1 adet standart boyda barbun balığında 93 kalori bulunduğu belirlenmiştir.
  • Balıkların insan vücuduna yaptığı katkıların başında gelen Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin bir türdür. Barbun balığı vitamini olarak K,B ve A vitaminleri önde gelmektedir. Barbun balığı protein yönünden iyi özellikte olmasıyla da vücudun güçlenmesine ve sağlığına büyük katkıda bulunur. Sağlığınızı geliştirmek amacıyla balık tüketmek istiyorsanız barbunya balığı muhteşem bir seçimdir.

Barbun Balığı Avı Nasıl Yapılır? Mevsimi Ne Zaman?

  • Barbun balığı avı ülkemizde kolaylıkla yapılabilir. Özellikle Akdeniz ve Ege sularında sürüler halinde gezmelerine sıklıkla rastlanılır. Marmara Denizi de barbun balıklarının yüksek oranda yer aldığı bir konumdur. Balıkçıların avlanmak için favori tercihlerinden biri olmasının nedeni ekonomik yönden getirisinin yüksek olmasıdır.
  • Barbun balığı avı için barbun balığı oltası veya geniş ağlar kullanılabilir. Az miktarda avlamak veya hobi amacıyla avcılık söz konusuysa olta kullanılır. Ticari faaliyetler için ise geniş ağlar tercih edilebilir. Böylelikle daha fazla balık yakalanır. Oltayı hazırlarken sinek iğne takılabilir. Karides ve midye gibi yumuşak özellikte yemler balıkların ilgisini çekeceği için başarılı bir av sürecine destek verir.
  • Barbun balığının lezzetinin doruk noktasına ulaştığı dönem temmuz ve ekim ayları arasındadır. Barbun balığı mevsimi olarak bu dönem düşünülebilir. Ancak yılın her zamanında balıkçı tezgahlarında rahatlıkla bulunması mümkündür.

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktaları

Somon Balığı Nasıl Pişirilir? Faydaları ve Besin Değerleri Nelerdir?

İstavrit Nasıl Pişirilir? Av Teknikleri, Çeşitleri ve Besin Değeri

Hamsinin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri – Nasıl Tüketilmeli?

Levrek Nasıl Pişirilir? Levrek Balığı Hakkında Her Şey

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Barbun Balık Tava Tarifi
Barbun Balık Tava4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Barbun Balığı Kızartması Tarifi
Barbun Balığı Kızartması2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tavada Barbun Balığı Tarifi
Tavada Barbun Balığı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Barbun Balık Tarifi
Barbun Balık Tarifi2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Tavada Barbun Balığı (Videolu) Tarifi
Tavada Barbun Balığı (Videolu)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama
Barbun Tavada Nasıl Yapılır? (Videolu)
Barbun Tavada Nasıl Yapılır? (Videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Tarifler Geri
Videolar Geri