Levrek Nasıl Pişirilir? Levrek Balığı Hakkında Her Şey

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Levrek Nasıl Pişirilir? Levrek Balığı Hakkında Her Şey Tarifi

Levrek Balığı, Avı ve Pişirme Teknikleri

Balık yemeyi sevmem diyenler, muhtemelen henüz levrek yememiştir. İddialı bir giriş gibi görünse de, birçok farklı şekilde yapılabilen levreğin lezzetini bilenler bu cümleye hak verecektir. Izgarası da ayrı güzel olan levrek balığı, özenerek pişirildiğinde damaklarda eşsiz bir tat bırakabilir. Fırında pişirilerek de tüketilen levrek, sağlıklı bir yemek alternatifi olarak sofraları zenginleştirecektir.

Levrek balığının lezzetini sofralara getirmek isteyenleri, oldukça sabır isteyen bir avlanma süreci beklemektedir. Levrek avları, kararlılık ve konsantrasyon ister. Levrek nasıl avlanır sorusuna cevap olarak birçok farklı yöntemden bahsedilebilir.

Levrek oltası ile kıyıdan avlama yapılabildiği gibi, tekneden de olta atma işlemi gerçekleştirilebilir. Zorlu uğraşlardan sonra oltanıza takılacak bir levrek nasıl yapılır? Bu sorunun cevabı, yemek zevkinize göre değişecektir. Levrek balığı ızgara olarak sıklıkla tercih edilmekle birlikte sebzelerle birlikte fırınlanarak da tüketilmektedir. Levrek kızartma ve güveç gibi pişirme teknikleri ile de yenebilen lezzetli bir balık türü olarak öne çıkmaktadır.

Levrek Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

Levrek balığı, ılık ya da serin deniz sularını tercih eden beyaz etli bir balık türüdür. Tatlı su levreği ve kaya levreği yani granyöz olarak isimlendirilmiş farklı çeşitleri bulunmaktadır. Çiftlik levreği de ülkemizde yoğun olarak yetiştirilmektedir. En iyi tadı veren çeşidi deniz levrekleridir. Levrek balık türleri arasında lezzetli eti ile oldukça ünlüdür.

Sofralarda da özel bir yeri olan levreklerin taze olarak tüketilmesi gerekir. Levrek nasıl yenir sorusunun birçok farklı cevabı vardır. Dolgun ve az yağlı yapısının sunduğu güzel tadı alabilmek için; ızgaradan fırına, marineden buğulamaya kadar birçok farklı yöntem denenebilir.

Levrek Kalori ve Besin Değeri Nedir?

Levrek kalori değeri 100 gramda yaklaşık 125 kalori (kcal) şeklindedir. 1 levrek kaç kalori sorusunu cevaplamak gerekirse, ortalama 300 gramlık bir levrekte yaklaşık 375 kalori (kcal) bulunabilmektedir.

Levrek diğer birçok balık gibi protein açısından oldukça zengindir. Yağ oranı düşük olan levrekler, bolca vitamin ve minerale sahiptir. Levrekte, kalsiyum ile potasyumun yanında sodyum ve demir de mevcuttur. A vitamini de levrekte bolca yer alan vitaminler arasında bulunmaktadır.

Levrek Faydaları Nelerdir?

  • Vitaminlerle artan levrek besin değeri sayesinde, bağışıklık sistemi güçlenir. Levrek yemekleri bu yönleriyle kış hastalıklarına karşı da destekleyici bir etken olacaktır.
  • Levrek protein miktarı açısından da zengindir. Levrekteki proteinler kas gelişimini destekler.
  • İçeriğindeki kalsiyum gibi mineraller kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
  • Fosfor içerdiğinden göz sağlığı açısından da yararlıdır.
  • Levrek omega 3 bakımından da zengindir. Omega 3 sağlıklı bir beslenme süreci için oldukça gerekli olan bir yağ asididir.
  • Özellikle alerji ya da kronik rahatsızlık gibi sorunları olanlar, tüm besinler gibi levreği tüketirken de doktorlarına danışmalıdır.

Levrek Mevsimi Ne Zamandır?

Levrek her mevsimde avlanabilir fakat kış aylarında daha iyi av verir. Yırtıcı bir balık olan levrek, ülkemizin hemen her kıyı bölgesinde bulunabilmektedir. Tatlı su ile tuzlu suyun birleştiği ırmak ağızlarında üremeye başlarken toplanarak, sürü haline gelirler.

İdeal levrek zamanı olarak kış ayları gösterilebilir. Taze bir şekilde yenilmesi gereken levrek, sığlıklarda da avlanabilmektedir. Çiftliklerde üretiminin yoğun biçimde yapılması sayesinde levreklere her mevsim kolaylıkla ulaşılabilir. Az yağlı balık türleri arasında yer alan levrek, hafif ve besleyici bir deniz ürünü olarak göz doldurmaktadır.

Levrek Avı Nasıl Yapılır?

Derin ve soğuk suları seven levrekler akarsuların denizle buluştuğu yerlerde de sıklıkla bulunmaktadır. Levrek hangi yeme gelir sorusunun cevabı olarak birçok farklı yem tipi sayılabilir. Levrek sahtesi ya da levrek rapalası olarak adlandırılan, sahte görünümlü yemler levrekleri avlamak için yeterli olabilmektedir. Oldukça kurnaz ve dikkatli olan levrek balığını, rapalanın ses çıkarma özelliği sayesinde yakalamak kolaylaşacaktır.

Levrek kaşığı veya levrek silikonu ile de avlama yapılabilirken, canlı yemler de levreklerin ilgisini çekebilme özelliğine sahiptir. Uygun levrek yemi, levrek iğnesi ve levrek takımları seçildikten sonra sabır ve sessizlik eşliğinde beklemek avın en önemli kısımlarını oluşturur. Yeri ve zamanı doğru seçmek de levrek avlama sürecinin dikkat edilmesi gereken unsurlar arasındadır. Levreği avlamak uzun sürebilse de özellikle tadı buna gerçekten değecektir.

Levrek Nasıl Temizlenir?

Levrek temizlerken, yanaklarındaki solungaca benzer jilet gibi kısımlara dikkat etmek gerekir. Pulları da bıçakla kazıyarak iyice ayıklanmalıdır. İç organları da dikkatlice temizlemek tadının güzel olması için gereklidir. Levrek fileto çıkarma işlemi, temizlenmiş balığın baş ve kuyruk kısımlarından başlayarak dikkatlice yapılmalıdır. Levrek nasıl marine edilir sorusu da balık severlerin cevabını merak ettiği sorular arasında yer alır. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve benzeri malzemeleri karıştırıp içine yerleştirdiğiniz levreği marine edebilirsiniz. Marine etme işleminde püf noktaları, filetodaki deriyi ayırmak ve filetoyu olabilecek en ince şekilde doğrayabilmektir.

Levrek Nasıl Pişirilir?

Az yağlı olmasının yanında belirgin lezzetiyle de fark yaratan levrek, birçok şekilde sofralarda yer alabilir. Balık severler levrek nasıl pişirilir sorusuna, kendi zevklerine uygun değişik cevaplar bulabilecektir.

Levrek buğulama, bu hafif balık için güzel bir pişirme alternatif olacaktır. Levrek lakerda ya da marine edilmiş levrek özgün lezzetler olarak mutfaklarda kendisine yer bulabilmektedir. Levrek tava ve fırında levrek tarifleri de, evlerde pratik bir şekilde hazırlanabilmektedir. Özellikle sebze ve baharatlarla zenginleştirilebilen tarifleri fırınlarda pişirip, arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz özel yemek davetlerinde rahatlıkla ikram edebilirsiniz.

Levrek Fiyatı Ne Kadardır?

Levrek, özel tadı ve hafifliği ile öne çıkan bir balıktır. Zor avlanması da levreğin değerini arttıran özellikler arasındadır. Levrek fiyatı deniz ve çiftlik olmasına göre değişir. Çiftlik levrekleri daha uygun fiyata alıcı bulabilirken, deniz levrekler yüksek fiyatlara satılmaktadır. Marketlerde çiftlik levreğinin kilosunu yaklaşık olarak 22 TL ile alabilmek mümkündür. Deniz levreğinin fiyatı ise yöreden yöreye değişim göstermekle birlikte, 60 TL ve üzerindeki fiyatlarda satılabilmektedir. Levreğini kendi avlamak isteyenlerin kullanabileceği levrek şemsiyesi fiyatı da bazı online alışveriş sitelerinde ortalama 23 TL
olmaktadır.

En Beğenilen Nefis Levrek Tarifleri

1) Yumuşacık Eti ve İştah Açan Sosuyla: Fırında Levrek

Sos ve sebzelerle zenginleştirilen levrek fırında piştiğinde sağlıklı ve lezzetli bir yemek ortaya çıkacaktır. Az yağlı yapısıyla göz dolduran levrekler, nefis tatlarıyla da sofraları renklendirir. Fırında Soslu Levrek

2) Levreğin Pratik ve Zahmetsiz Hali: Kağıtta Levrek

Balığı ve özellikle de levreği çok seviyorsanız, kağıtta levrek tarifi gereksinimlerinize cevap verecektir. Kolayca yapılabilen hafif kağıtta levrek sayesinde sık sık balık tüketebilirsiniz. Kağıtta Levrek

3) Levreğin Lezzetini Tereyağıyla Taçlandırın!

Her yemeğe farklı bir lezzet katabilen tereyağı, levreğin eşsiz tadını da ideal şekilde tamamlayacaktır. Konuklarınız için hazırlayacağınız menüde levrek düşünüyorsanız, tereyağlı tarifi deneyebilirsiniz. Tereyağlı Levrek

4) Özgün Bir Tat: Marine Edilmiş Levrek

Marine edilerek tüketilebilen balıklar arasında levreğin kendine has bir yeri vardır. Özenle hazırlanmış ideal bir levrek marine, sofraların gözde unsurları arasına girecektir.  Levrek Marine

5) Menünüzde Fark Yaratın: Levrekli Balık Çorbası

Yemeklerin geleneksel başlangıç ögesi olan çorbayı levrek ile yaparak lezzetli bir alternatif yaratabilirsiniz. Besin değeri açısından da zengin olan levrek çorbasıyla akşam yemeğinizi çeşitlendirebilmeniz mümkün olacaktır. Levrekli Balık Çorbası

6) Levrek Severler İçin İlgi Çekici Bir Alternatif

Levrek seviyorsanız ve tavada ya da ızgaradaki tariflerden farklı bir lezzet arıyorsanız bu tarif işinize yarayacaktır. Beğendili levrek ile değişik ve ilgi çekici bir balık deneyimi yaşayabilirsiniz. Beğendili Levrek

7) Kiremitte Levreğin Fark Yaratacak Lezzeti!

Kiremitte yapılan tariflerin lezzeti başkadır. Levrek gibi tadıyla ünlü bir balık da kiremitte pişirilince enfes tadını iyice katlayacaktır. Kiremitte Levrek

8)  Davet Sofralarına Fırında Levrek Tarifi (Videolu)

Kalabalık misafirleriniz için lezzet garantili, şık sunumlu; gelişme çağındaki çocuklarınız için besleyici ve bol vitaminli fırında çok hafif levrek tarifi videolu anlatımı sizleri bekliyor. Fırında Levrek Tarifi (Videolu)

9) Bol Sebzeli Doyurucu Fırında Levrek

Akşam yemeği için tercih edebileceğiniz hem hazırlaması pratik hem de doyurucu bir önerimiz var: Fırında levrek! Mevsiminde taze taze tüketebileceğiniz sağlıklı balık tarifi bu linkte! Fırında Levrek

10) Favoriniz Olacak: Fırında Sarımsak Soslu Levrek

Yoğun balık kokusunu bastırıp aromasını sarımsakla zenginleştiren iştah açıcı bir tarif: Sarımsak soslu fırında levrek! Balık yemeyen, burun kıvıran herkesin favorisi olacak! Fırında Levrek (Sarımsak Soslu)

Levrek ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Levrek Nasıl Pişirilir? Levrek Balığı Hakkında Her Şey 15.11.2017 tarihinde yayınladı.