1 Dilim Ekmek Yerine Geçen Sağlıklı Besinler

İçindekiler

Öğünlerde Ekmek Yerine Ne Yiyebilirim?

Kahvaltı ederken ölçüyü fazla kaçıranlar, diyetteyim ekmek yemek istemiyorum ama yerine ne kadar hangi besinden yemeliyim diyenler için hem tok tutacak hem de ekmek yemeden sağlıklı kahvaltı önerilerini sizler için yazdım. Aşağıda belirttiğim besinler, yanlarında yazan porsiyonlarla beraber tükettiğiniz zaman 1 dilim ekmeğe eş değer olacaktır.

1 Dilim Ekmek Yerine Geçen Sağlıklı Besinler

1 orta boy haşlanmış patates
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı kahvaltılık gevrek (cornflakes)
3 adet ince galeta
2 adet wasa
2 adet etimek
1 avuç içi bazlama
1/6 yufka
2 küçük yuvarlak krep (Yasemin Atalar’ın krep tarifinden hesaplayıp 10 küçük krep çıkartırsanız 2 tane yiyebilirsiniz.)

Kahvaltılık Krep Tarifi

Ekmeksiz Doymuyorum; Bu Yüzden Kilo Veremiyorum…

Ekmeği çok yediğiniz için kilo aldığınızı düşünüyorsanız öncelikle miktarını azaltıp ekmeğinizin türünü değiştirin. Çavdar, tam buğday gibi ekmekleri tercih edebilirsiniz. Ya da yediklerimi dengede tutmak istiyorum, kahvaltıda ekmek haricinde farklı şeyler tüketmek istiyorum derseniz yukarıdaki yiyeceklerin pişirme yöntemlerine dikkat ederek 1 dilim ekmeğe eş değer şekilde planlayabilirsiniz.

Nasıl mı?

1. Örnek

Patatesi kızartarak değil de 1 orta boy patatesi fırında dilimlenmiş şekilde 1 tatlı kaşığı yağ ve baharat ile harmanlayarak pişirebilirsiniz.
Hatta yanına patlıcan, kabak, biber gibi sebzeler ekleyip yağsız domates sosu pişirerek kahvaltıda sağlıklı bir kızartma yiyebilirsiniz. Unutmayın burada önemli olan besinlerin pişirme yöntemi!
Patatesi haşlayıp salatasını yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.

Çok Beğenilen Sebze Kebabı Tarifi (Videolu)

2. Örnek

Wasa veya etimekler mide bulantısı yaşayanlar, hamileler ve egzersiz yapanlar için güzel bir alternatif.
Kahvaltıda bunların üzerine sürülebilir peynir, domates, kekik veya fıstık ezmesi, muz gibi çeşitli yiyeceklerle tatlandırabilirsiniz.

3. Örnek

Yufkadan börek yaparken sigara böreği gibi kalori değeri yüksek besin yerine, yufkadan yapılmış bir gözleme veya peynirli börek ile fırın veya tavada pişirme yöntemini seçerek daha sağlıklı menüler oluşturabilirsiniz.

Peynirli Kolay Gözleme Tarifi (Videolu)

Tok Tutan Ekmeksiz Kahvaltı Menüleri

Aşağıda ekmek olmadan yapılabilecek örnek kahvaltı menülerine yer verilmiştir. Ekmek yerine geçen besinler 1 dilim ekmeğe denk gelecek şekilde oluşturulmuştur. Porsiyonlar ortalama değerler üzerinden yazılmış olup kişisel ihtiyaçlar doğrultusunda miktarları değişebilir.

Örnek Kahvaltı 1

1-3 yemek kaşığı yulaf ezmesini, 1 su bardağı süt ile ister soğuk karıştırın ister ocakta sıcak puding gibi pişirin.
Üzerine dilediğiniz meyveler ve (muz, yeşil elma şeftali) fındık veya badem, Hindistan cevizi veya kakao ile tatlandırın.