Ekmek Kaç Kalori?

Çeşit ve Porsiyon Bazında Ekmek Kalorileri

Diyette Ekmek Tüketimi

Ekmek kalori değeri ve karbonhidrat içeriği ile faydalı besin kaynakları arasında ilk sıralarda yer almasa da, Türk mutfağı ve günlük beslenme stilinin olmazsa olmaz alışkanlıklarından biri. Öyle ki ekmek parası, ekmek kavgası, ekmeğine yağ sürmek, ekmek elden su gölden gibi pek çok deyimin içinde bile kendine yer etmiş olmasıyla birlikte günlük hayatın rutini içinde çoktan kabul görmüş olduğu kesin.

Hal böyle olunca diyet sürecinde zayıflama telaşına düşenler, ekmek kaç kalori, ekmekte kaç kalori var, gibi soruları sorarken bulacaklardır kendilerini. Bu yazımızda kilo kontrolünde olanlar için ekmek tüketimini sağlıklı sınırlar içinde tutmalarına yardımcı olacak ekmek kalori bilgileri detaylarıyla sunulacaktır.

1 Dilim Ekmek Kaç Kalori?

Her cebe uygun, toplumun her kesimine, farklı damak zevklerine hitap edebilecek çeşit ve fiyatta olan ekmeklerin mahalle fırını, bakkal ve marketlerden kolayca temin edilebiliyor olması tüketim sıklığının en büyük nedenlerinden, kaldı ki ekmek arası sokak lezzetlerinden, tost, hamburger, sandviç ve bilumum çabuk yemek çeşitlerinden bahsetmiyoruz bile.
Bir dilim ekmek kaç kalori? Merak edenler için ekmeğin yapıldığı unun çeşidine göre değişkenlik göstereceğini belirtmek gerekir.

En yaygın tüketilen somun ekmeğini yani beyaz undan yapılan klasik ekmeği baz alacak olursak:

1 ince dilim (25 gr) ekmek 64 kcal
1 orta dilim (30 gr) ekmek 77 kcal
1 kalın dilim (35 gr) ekmek 90 kcal

Ekmeksiz doymam diyenler! İşte, gün içinde öğünlerin neredeyse temel besin kaynağı olarak tüketilen, çeşitlerine göre ekmek kalori değerleri detaylarıyla şu şekilde:

Beyaz Ekmek Kaç Kalori?

Toplumumuzun sofra kültüründe ekmek denilince ilk akla geleni, ‘somun ekmek’ olarak da bilinen beyaz ekmek kalori değerleri diğer ekmek türlerine göre daha yüksektir.
Fırından yeni çıkmış, sıcacık ve çıtır çıtır beyaz ekmeğin (özellikle de uç kısmının) lezzetine diyecek yok; fakat düşük lif ve besin değerleri ile aslında sanılanın aksine doyurmuyor. İşlenmiş undan dolayı kan şekerini aniden yükselten ve kısa süre sonra tekrar acıktıran beyaz ekmek, zayıflama sürecinde olanların uzak durması gereken bir yiyecek.

Beyaz ekmek kalori değerleri dilim ve gramajlarına göre şu şekildedir:

1 ince dilim (25 gr) beyaz ekmek 64 kcal
1 orta dilim (30 gr) beyaz ekmek 77 kcal
1 kalın dilim (35 gr) beyaz ekmek 90 kcal
100 gram beyaz ekmek 256 kcal

Yarım ekmek kaç kalori? Yarım beyaz ekmek (150 gr) 384 kcal içerir.

Beyaz ekmek besin değeri şu şekildedir:

10.98 gram Karbonhidrat
2.67 gram Protein
0.54 gram Yağ
2.3 gram Lif
0 Kolesterol
119.5 mg Sodyum
31.75 mg Potasyum
171 mg Kalsiyum
1 iu A vitamini
0 C vitamini
1.22 gram Demir

Evde Somun Ekmek Yapımı

Çavdar Ekmeği Kaç Kalori?

Çavdar unundan yapılan ve uzun süre tokluk hissi veren çavdar ekmeği, diyet beslenme ve zayıflama sürecinde sıkça tercih edilen bir ekmek türüdür. İnce dilimlerle tüketildiğinde kan şekerini yavaş yükselten çavdar ekmeği sodyum ve potasyumun yanı sıra selenyum da içerir. Şeker oranı oldukça düşük olan bu ekmek diyabet hastaları tarafından da güvenle tüketilebilir. Porsiyon fazlalığı durumunda kabızlığa sebep olabileceğini belirtmekte fayda var.

1 ince dilim (30 gr) çavdar ekmeği 63 kcal
1 orta dilim (35 gr) çavdar ekmeği 74 kcal
1 kalın dilim (60 gr) çavdar ekmeği 127 kcal
1 adet orta boy çavdar ekmeği (350 gr) 739 kcal
100 gram çavdar ekmeği 211 kcal

Detaylı bilgi için: Çavdar Ekmeği Nasıl Yapılır? Kalori ve Besin Değerleri Nelerdir?

Çavdar Ekmeği Yapımı

Kepekli Ekmek Kaç Kalori?

Beyaz ekmeğe göre daha değerli besin kaynağı olarak kabul gören kepekli ekmek, beyaz unun içerisine bir miktar kepek eklenerek elde edilir. Doyuruculuk oranı beyaz ekmeğe göre daha yüksektir. Lif içeriği sayesinde kan şekerinde çabuk değişimlere sebep olmaz. Aynı zamanda protein, demir, sodyum, potasyum ve kalsiyum değerleri de oldukça idealdir. Kolesterol ve şeker hastaları kontrollü olmak kaydıyla öğünlerinde kepekli ekmek tercih edebilir.

1 dilim kepek ekmeği kaç kaloridir? sorusunun cevabını incelik ve kalınlıklarına ya da gramajlarına göre inceleyebilirsiniz:

1 çok ince dilim (20 gr) kepekli ekmek 43 kcal
1 ince dilim (25 gr) kepekli ekmek 54 kcal
1 orta dilim (40 gr) kepekli ekmek 86 kcal
1 dilim kalın (50 gr) kepekli ekmek 108 kcal
100 gram kepekli ekmek 216 kcal
Yarım kepekli ekmek (150 gr) 324 kcal
1 adet (300 gr) bütün kepekli ekmek 648 kcal

Detaylı bilgi için: 1 Dilim Kepekli Ekmek Kaç Kalori? Faydaları, Besin Değeri, Zayıflatır Mı?

Kepekli Ekmek

Tam Buğday Ekmeği Kaç Kalori?

Beyaz ekmeğe göre kıyaslandığında alanında uzman beslenme uzmanları tarafından daha sağlıklı olduğu belirtilen tam buğday ekmeği ismiyle müsemma tam buğday unuyla hazırlanmaktadır. Kilo kontrolü sağlayan ve zayıflama sürecinde olanların diyet listelerinde tam buğday ekmeği yer alabilir. Beyaz ekmeğin lif değerine oranla daha yüksek lif içeren tam buğday ekmeğinin tok tutma süresi de buna bağlı olarak uzamaktadır.

Tam buğday ekmek kalori değerleri dilim ve gramajlarına göre şu şekildedir:

1 çok ince dilim (20 gr) tam buğday ekmeği 51 kcal
1 ince dilim (25 gr) tam buğday ekmeği 64 kcal
1 orta dilim (40 gr) tam buğday ekmeği 103 kcal
1 kalın dilim (50 gr) tam buğday ekmeği 128 kcal
100 gram tam buğday ekmeği 256 kcal
Yarım tam buğday ekmeği (150 gr) 384 kcal
1 adet bütün tam buğday ekmeği (300 gr) 769 kcal

Tam Buğday Unundan Tost Ekmeği

Kızarmış Ekmek Kaç Kalori?

Uykudan uyandığınızda kızarmış ekmeğin sıcacık kokusunu alıyorsanız şanslısınız demektir, birileri sizin için kahvaltı hazırlıyor yani :) Eğer kendinize kahvaltı hazırlayacaksanız kızarmış ekmek sabah öğünlerinin çıtır ve pratik bir ayrıntısı oluveriyor. Nihayetinde sıcacık ve çıtır bir dilim ekmeğe kim hayır diyebilir ki? İşte tam bu anda kızarmış ekmek kaç kalori acaba diye düşünüyorsanız işte cevabı:

1 dilim (28 gr) kızarmış ekmek 70 kalori değerindedir.

Kızarmış ekmeğin kalori değeri diğer ekmek türlerinin orta dilimine göre daha düşük gibi görünse de tok tutma özelliği daha az. Nitekim ekmeğin kızarmasıyla birlikte içeriğinde yer alan protein, yağ ve karbonhidratlar yanıyor. Yani bu demek oluyor ki kızarmış ekmek besin değerlerinin çoğunu yitiriyor ve glisemik indeksinde de düşme yaşanıyor. Ama siz bal-kaymak ya da tereyağı-reçel ikililerini çıtır ekmekle tercih ediyorsanız zayıflama sürecinde bu bilgiler de aklınızda bulunsun.

Ekmek Kilo Aldırır Mı? Diyette Ekmek Yenir Mi?

Ekmeğin kilo aldırıp aldırmaması tükettiğiniz dilim miktarına ve ekmeğin çeşidine bağlılık gösterdiği gibi ekmeğin yanında tüketilen yemeklerin de bu hususta önemli bir payı var.
Diyet yapanlar ve zayıflama sürecinde olanlar, ince veya çok ince dilimlerdeki ekmekleri (tercihen kepekli veya tam tahıllı) az yağlı (mümkünse zeytinyağlı) sebze yemekleriyle tükettiklerinde bu durum endişe yaratacak boyutlara ulaşmıyor; aksine gün içinde ihtiyaç duyulan enerjiyi vermesi açısından, sporla desteklenmesi gereken diyet programlarının içinde yer alabilir.
Karbonhidrat içermeyen sıfır karbonhidrat diyeti ya da yüksek proteinli diyetler dışında zayıflama sürecinde ince ve az olmak kaydıyla kahvaltıda ekmek tüketilmesinin net bir sakıncası görülmemektedir.
Bunların yanı sıra beyin dokusu gereken enerjiyi karbonhidrat kaynaklarından sağlar. Sinir sisteminin yeterli çalışabilmesi için gerekli olan B vitaminini içeren ekmekler, gün içinde yorgunluk ve halsizlik gibi olumsuz durumların da önüne geçmiş oluyor.
Tüm bu bilgilerin ışığında çıkarılacak sonuç, beslenme uzmanınızın belirlediği sınırları ve süreleri (genellikle sabah saatleri) aşmadığınız sürece diyet sırasında ekmek tüketmenizin ciddi bir sakıncası yok; fakat bu aşamada diyetinizin içeriği de önemli.
Sıfır karbonhidrat, dukan diyeti, protein diyeti gibi düşük karbonhidratlı ve yüksek protein içerikli diyetlerde bünyenize göre beslenme şeklinizi diyetisyen rehberliğinde belirlemeniz en sağlıklısı olacaktır.

Ev Mutfağınızı Mahalle Fırınına Çevirin!

3 Diyet Ekmek Tarifi

1) Tam Buğday Unlu Porsiyonluk Diyet Ekmeği

Kendi ekmeğini kendisi yapmak isteyenlere besleyiciliği yüksek bir ekmek tarifimiz var! Pek çok yerden kolayca ulaşabileceğiniz tam buğday unu ile hazırlanan porsiyonluk ekmekler kontrollü tüketildiği sürece diyet için de uyarlanabilir, deneyin deriz.

Tam Buğday Unlu Porsiyonluk Diyet Ekmeği

2) Yüksek Proteinli Tok Tutan Diyet Ekmek

Fındık, badem, keten tohumu, chia tohumu ve kabak çekirdeği ile besin değeri yüksek ekmek tarifi, diyette ekmek tüketimini masumlaştırıyor! Un yerine kullanılan tahılların yüksek protein ve lif içeriği ile ince dilimlerle de uzun süre tokluk hissedebilirsiniz. Yapımı da oldukça pratik olan bu tarif, sizin için de fikir olsun.

Diyet Ekmek (Low Carb)

3) Dukan Diyetine Uygun Yulaf Kepekli Diyet Ekmek

Dukan diyeti uygulayanlar için adeta bulunmaz bir fırsat olan bu tarifte ekmek, un yerine yulaf kepeği kullanılarak hazırlanıyor. Evinizde mevcut olan ya da damak tadınıza göre herhangi bir kuru yemişi de ekleyebileceğiniz bu tarif, sağlıklı beslenme ve kilo kontrolü sürecinde olanların diyet listelerinde bulunması gereken bir tarif, kaçırmayın!

Dukan Diyetine Uygun Yulaf Kepekli Ekmek