Probiyotik Besinler: Kışın Güçlü Bağışıklığın Sırrı!

Kışın Probiyotik Gıdalar Tüketmek Neden Önemli?

Geldi kış ayları gevşer burnumuzun yayları… Peki hastalıklardan korunmak istiyorsak kışın da enerjimiz düşmesin istiyorsak ne yapmalıyız? Bunun kolay yoluna yazımızın devamında ulaşabilirsiniz.

Televizyonda, internette ve çoğu yerde artık ‘probiyotik’ kelimesiyle karşılaşıyoruz. Probiyotik nedir, faydaları nelerdir, nasıl tüketilmeli, herkes tüketebilir mi probiyotik beslenme nasıl olur?

Önce aklımızdaki bu soruları cevaplandırıp sonra probiyotiğe nasıl kolay erişebiliriz ona bakalım:

probiyotik

Probiyotik Nedir?

  • Probiyotik, bağırsaklarımızda yaşayan yararlı mikroorganizmalardır.
  • Bu mikroorganizmalar vücudun adeta bir kalkanı olarak görev yaparlar.
  • Çoğu kişinin bağırsaklarında bu mikroorganizmaların sayısı düşüktür ve bu kişiler hastalıklara karşı daha savunmasızlardır.
  • Hatta mide – bağırsak sistemindeki hastalıkların (kabızlık, ishal, gaz, şişkinlik) oluşmasında ve kendinizi halsiz hissetmenizdeki en büyük nedenlerden birisinin de probiyotik eksikliği olduğunu biliyor muydunuz?
probiyotik yiyecekler

Probiyotik Besinler Nelerdir?

  • Probiyotik besinler nelerdir diye sıralayacak olursak, bu dost bakteriler, yoğurt, kefir, ayran, peynir, turşu (özellikle lahana turşusu) gibi fermente edilmiş ürünlerde bulunmaktadır. Günlük diyetimizde en az 2 su bardağı bu gruplara yer vermeliyiz.
  • Şu noktanın altını çizelim probiyotik lahana, probiyotik ayran gibi ayrı çeşitler yoktur zaten bu gıdalar ve içecekler eğer doğal üretiliyorlarsa probiyotik bulundururlar.
  • Evde yaptığımız yoğurtların probiyotik oranı yüksektir. Ancak evde yapmaya imkanı olmayanların da hazır aldıkları yoğurtların içeriğine bakması gerekir. Yoğurdun hafif sulu olması ve bu suyun dökülmemesi önemlidir.
  • Yani, probiyotik yoğurt içinde doğal olarak bulunur ama bahsettiğimiz yoğurt ev yapımı yoğurttur. Market yoğurtlarının çoğunda probiyotik bulunmamaktadır. Probiyotik yoğurt mayası bulamayanlar için uzmanlar eczanelerden alınabilecek güvenilir probiyotiklerin de market yoğurtlarına eklenebileceğini söylemektedir.

Süt Ürünleri kategorisinden ev yapımı yoğurt, peynir gibi probiyotik besin çeşitlerine ulaşabilirsiniz.

Probiyotik Faydaları Nelerdir?

  • En önemli faydası sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı ve bağışıklık güçlendirici olmasıdır. Bağışıklığımız ne kadar güçlüyse hastalıklara karşı o kadar dirençli oluruz. Özellikle kış aylarındaki koruyucumuzu diyetimizden eksik etmemeliyiz.
  • Kadınları sevindirecek bir diğer faydası daha var! Yapılan çalışmalarda, probiyotiklerin günlük olarak tüketildiğinde zayıflamaya yardımcı olduğu gözlemlenmiştir. Belden incelmek isteyenler probiyotikleri mutlaka önemsemelidir!
  • Her yaş grubu için önemli olan probiyotiklerin diyabet riskini azalttığı ve insülin direncini kırdığı tespit edilmiştir.
  • Probiyotik bebek için de çok önemlidir. Zaten anne sütü de bebek için ilk probiyotik kaynaktır, anne sütü sayesinde bebeklerde yararlı bakteriler kolayca artar.
  • Anne sütünün faydaları saymakla bitmez ve probiyotik etkisi de bunlardan biridir.
  • Glutenli gıdalar, yumurta, soya, süt ve süt ürünlerinde olan laktoza karşı alerjisi olanlar doğal olarak bu ürünler içindeki probiyotiklerden de faydalanamazlar.
  • Bu yüzden direkt olmasa da dolaylı olarak probiyotik alerjisi riskinden korunmak adına gıda tüketirken içinde neler olduğuna dikkat etmemiz gereklidir.

Detaylı bilgi için: Probiyotikler: Faydaları Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

probiyotik besinler

Probiyotikler Nasıl Tüketilir?

  • Probiyotik, her yaş grubu kişiler için (alerjiniz yok ise) rahatlıkla tüketilebilir.
  • Kefiri hazır alacaksanız meyveli veya eklenti şekerli olmamasına dikkat ediniz! Eğer sade içemiyorsanız kendiniz evde kefirle meyveyi karıştırarak blender ile karışımlar hazırlayabilirsiniz.
  • En iyi yol probiyotiklerin doğal yollardan alınmasıdır; ancak bazı durumlarda bu mümkün olmayabilir.
  • Bu durumda probiyotik tablet kullanmanız gerekebilir. Takviye kullanırken mutlaka biz uzman görüşü almanız gerekmektedir çünkü her probiyotik çeşidi her rahatsızlık ya da hastalık önlemi için kullanılmaz.
  • Probiyotik aç karnına mı yoksa tok karnına mı alınmalı sorusuna ise uzmanların cevabı tok karnına alınması yönündedir.
  • Aç olduğumuzda mide asidinin içinde probiyotik bakteriler daha rahat yaşayıp, sağlığımız ve sindirim sistemimiz için verimli olabilirler.
  • Yemek yediğimizde ise ph miktarı midede yükseleceğinden faydalı probiyotiklerin yaşama ihtimali artar.

İlginizi çekebilir: Sonbaharda Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Mucize: Propolis

probiyotik gıdalar

Diyetisyen M. Büşra ARAL ÖZYURT

Instagram: @diyetisyeninmutfagi.aral

Facebook: Diyetisyen Büşra ARAL Özyurt

Prebiyotik Nedir? 8 Faydası, Prebiyotik Besinler

Kalsiyum İçeren Besinler Nelerdir? Kalsiyum Oranı Yüksek 10 Besin

Evde 5 Doğal Bağırsak Temizleme Kürüyle Toksinlerden Hemen Arının

Bağırsakları Ne Çalıştırır? Anında Etki Eden 10 Doğal Yiyecek ve İçecek

İshal Yapan Yiyecekler, İçecekler Bağırsaklarınızı Rahatlatan 10 Çözüm

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Probiyotik Şifalı Kış İçeceği Tarifi
Probiyotik Şifalı Kış İçeceği4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama84
Probiyotik Ev Yoğurtu Tarifi
Probiyotik Ev Yoğurtu4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Kefir Mayalama ( Probiyotik) Tarifi
Kefir Mayalama ( Probiyotik)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama384
Sırrı Sosunda Mantı Tarifim
Sırrı Sosunda Mantı Tarifim4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Bağışıklık Güçlendirici İçecek Tarifi
Bağışıklık Güçlendirici İçecek2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama109
Bağışıklık Güçlendirici Şifa Çorbası Tarifi
Bağışıklık Güçlendirici Şifa Çorbası4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama20
Sırrı Sosunda Fırında Tavuk (Videolu) Tarifi
Sırrı Sosunda Fırında Tavuk (Videolu)2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama164
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri